Висок јаглени хидрати Тоа е зад диетата

6 март 2020 од Леони Бархорн Категории: Исхрана

На диета со висока содржина на јаглени хидрати, повеќето калории се во форма на јаглени хидрати. Ние објаснуваме како функционира диетата со висока содржина на јаглени хидрати и дали има смисла.

Еден од основачите на диетата со високи јаглени хидрати е Johnон Мекдугал со својата книга „Диета со високи јаглени хидрати: Слабеење со вистинските јаглехидрати“. Нема ограничувања во исхраната за тоа колку или кога јадете - но тоа треба да биде претежно јаглехидрати.

Клучните точки на диетата со висока содржина на јаглени хидрати:

Јадете диета чисто растителна, со многу зеленчук и овошје.
Најмногу калории добивате од непреработени скробни растенија како компири, ориз, пченка или мешунки. Дозволени се и цели зрна богати со растителни влакна. Белото брашно и шеќерот се исто така богати со јаглени хидрати, но сепак се табу во исхраната со висока содржина на јаглени хидрати.
Чистите масти за јадење се табу. Сепак, на телото му требаат маснотии - особено тоа есенцијални масни киселини Омега-3 и омега-6. Затоа, можете да јадете ореви, семиња, маслинки и авокадо во умерени количини.

Значи, диетата со високи јаглени хидрати е една диета со малку маснотии - понекогаш можете да ги најдете под името „Висок јаглени хидрати со малку маснотии“ (HCLF). Добивате околу 80 проценти од дневниот внес на калории во форма на јаглени хидрати, остатокот е поделен помеѓу маснотии и протеини.

Идејата е дека јаглени хидрати со долг ланец и Влакна цели зрна, мешунки и зеленчук со скроб треба да ве држат сити долго време. Ова автоматски треба да значи дека трошите помалку калории отколку што користи вашето тело - и со тоа да изгубите тежина.

Веќе знаев? Препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) не се далеку од диета со висока содржина на јаглени хидрати: Според нив, треба да добиете најмалку 50 проценти од калориите од јаглехидрати, 30 проценти од главно растителни масти и остатокот од протеини . Ова е местото каде што ги става своите DGE десет правила за урамнотежена исхрана но сепак на протеини од животинско потекло од млечни производи, јајца и риби.

Слабејте со диета со висока содржина на јаглени хидрати?

Постојат неколку студии кои експлицитно се занимаваат со диета со висока содржина на јаглени хидрати. Прашањето дали е малку маснотија или малку јаглени хидрати е подобро, од друга страна, се испитува почесто. Еве различни резултати од студијата:

Во студија од 2018 година, истражувачите случајно поделиле 75 учесници во две групи. Едната група следеше диета со малку маснотии, сите вегански јаглени хидрати, додека другата група ја одржуваше својата нормална исхрана. По 16 недели, луѓето во првата група, за разлика од другите, изгубиле тежина, го намалиле процентот на маснотии во телото и ја подобриле нивната активност на инсулин.
Во друга студија, 19 луѓе со прекумерна тежина следеле диета со малку јаглени хидрати и диета со малку маснотии. И двете резултираа во губење на тежината. Во диетата со малку јаглени хидрати, учесниците изгубија повеќе тежина, додека во диетата со малку маснотии, тие изгубија повеќе телесни масти.
Два прегледи од мрежата Кокрајн и Факултетот за јавно здравје на Харвард дошле до сличен заклучок како и претходната студија. Вториот разгледа 53 студии со над 68,000 учесници.

Значи, се чини дека диетата со висока содржина на јаглени хидрати може да ви помогне да изгубите тежина - еден Диета со ниски хидрати но, исто така. Затоа е под знак прашалник дали дистрибуцијата на Макроелементи Јаглехидратите, протеините и мастите се навистина клучни. Можеби е доволно учесниците да размислуваат за својата исхрана и да јадат претежно здрава, необработена храна. Покрај тоа, студиите не кажуваат ништо за тоа дали диетата со висок хидрати може да се одржи во секојдневниот живот на долг рок и да доведе до нормална тежина на долг рок.

Многу луѓе сакаат да готват здраво - но што точно е здраво? Ви објаснуваме што претставува здрава храна и како ...

Висок јаглени хидрати: Критика на правилата на ДГЕ

Диетата со висока содржина на јаглени хидрати очигледно може да ви помогне да изгубите тежина. Од друга страна, експертите за исхрана редовно ги критикуваат препораките на ДГЕ, кои потенцираат јаглехидрати, на пример во „Шпигел“ и во „Арцтеблат“. Според нив, препораките за здрави луѓе може да бидат корисни, сепак не за луѓе со нарушен метаболизам - На пример, дебели луѓе, дијабетичари или луѓе со замастен црн дроб. За овие луѓе, содржината на јаглени хидрати во исхраната треба да биде помала. Наместо тоа, експертите препорачуваат зголемување на количината на протеини во вашата исхрана, бидејќи протеините ве држат сити подолго време.

Вегански протеини може да се најдат во многу видови храна. Но, не станува збор само за содржината на протеини, туку и ...