Вистината за млекото и млечните производи; Фитнес Исхрана
од Влад Кристијан · Објавено на 19 април 2013 година · Ажурирано на 15 март 2015 година
Логика
Човекот е единствениот цицач кој троши млеко од друг вид (освен во изолирани случаи). Тоа е исто така единствениот цицач кој троши млеко по одвикнувањето. Мислам дека се согласуваш дека кравјото млеко е наменето само за телиња, не за бикови или луѓе. Ова е причината зошто кравјото (или друго животинско) млеко е тотално различно од мајчиното. Многу е тешко да се вари и има штетни ефекти, бидејќи има многу поголема концентрација на хранливи материи и хормони отколку луѓето. Сепак, како што сите цицачи знаат кога да престанат да се хранат со млеко, а интелигентниот човек не?
Млекото не беше доволно, па затоа се создадоа млечни производи: јогурт, сирење, сирење, крем, путер. Следејќи ја потрошувачката, сите се задоволни: потрошувачите, производителите, посредниците, медиумите и, се разбира, државата. Никој не би сакал од утре да престане да консумира млечни производи. Потрошувачите се луди за нивниот вкус, а другите се луди за парите. Ова е причината зошто потрошувачите не ја знаат вистината за млекото и неговите деривати. И, секако, нема да видиме во блиска иднина на ТВ кампањи од типот „Кажи НЕ на млекото!“.
Наука
Во 1974 година, на премиерот на Кина му беше дијагностициран рак на мочниот меур, поради што нареди огромна студија за 12-те најчести видови на рак кај околу 880 милиони луѓе во повеќе од 24.000 области во Кина. . Така се роди „Кинеска студија“ е најсеопфатната студија за исхрана што некогаш е спроведена, кои имаат извонредни импликации врз диетата, слабеењето и долгорочното здравје. Следејќи ја оваа студија, беше заклучено дека, казеин, кој сочинува до 87% од протеините на кравјото млеко, го нагласува развојот на рак (особено дојка, јајници, тестиси, дебело црево, простата) и висок холестерол. Казеинот е протеин кој му е потребен на телето за да ги расте копитата и роговите. Зошто на луѓето им е потребна толку голема количина на казеин, само за нокти, коса, заби? Човечкото млеко е побогато со албумин (слично на протеините од сурутка) отколку во казеинот.
Телето е тревојади, па освен млеко, јаде и трева. Неговиот дигестивен систем може да вари млечно млеко одделно, додека човечкото не. Кога кравјото млеко влегува во стомакот, тоа е коагулирано и се трансформира во материјал сличен на сирење, кој исто така содржи остатоци од храна во стомакот. Затоа, животинското млеко и млечните производи тешко се варат за луѓето.
Во Кина, тоа е исклучително мала потрошувачка на млеко и производи што содржат млеко, на пр. колачи, сладолед и сл., бидејќи Кинезите не замислуваат потрошувачка на млеко од животинско потекло. Ако мајката нема млеко за да го дои своето бебе, не користете млеко во прав, туку побарајте дадилка, кој може да го дои тоа бебе.
Недостатоци на млеко и млечни производи
- Млекото е најиритирачката храна за гастроинтестиналниот тракт. Покрај неможноста да се вари казеинот, по возраст од 4-5 години, нашето тело не може да вари лактоза (шеќер, главен јаглени хидрати во млекото). Неможноста да се разложи на млекото резултира со зголемено производство на слуз во организмот и, имплицитно, развој на воспалителни проблеми, алергии и инфекции.
- Тие произведуваат хормонална нерамнотежа, бидејќи содржат хормони за раст (крави се инјектираат за да се зголеми производството на млеко)
- Млекото во вашата чаша е мешавина од млеко дадена од илјадници крави
- Калциумот во млекото се асимилира од човечкото тело во максимален дел од 20%
- Протеините и фосфорот во големи количини во кравјото млеко предизвикуваат телото да изгуби повеќе калциум отколку што добива.
- Со готвење, некои важни протеини и витамини се уништуваат
- Млекото има помалку протеини од многу зеленчуци
- Тие содржат афлатоксин
- Тоа предизвикува кардиоваскуларни болести
- Предизвикува дијабетес (Финска, земја со најголема потрошувачка на млеко во светот, има најголем број на дијабетичари)
- Таа предизвикува остеопороза
алтернатива
- Урда (тоа е сирење направено од сурутка)
- Маре и магарешко млеко и сирење (најмногу слично на човечкото млеко)
- Козјо млеко и сирење (има помалку казеин од кравјо, но 2 пати повеќе од човечко)
- Млеко од сусам, бадеми, лешници, кикирики, ореви, кокос, ориз, овес, јачмен и др. (наскоро ќе објавиме рецепти)
- Храна богата со калциум и витамин Д: зелка, карфиол, брокула, спанаќ, сардини, лосос, бадеми, семиња
Потрошувачка на млечни производи:
- Светска популација: 75% од луѓето се нетолерантни на лактоза
- Финска: 361 кг/година/жител
- Шведска: 355 кг/година/жител
- Романија: 266 кг/година/глава на жител (10-то место во светот)
- САД: 253 кг/година/жител
- Јапонија: 76 кг/година/жител
- Кина: 29 кг/година/жител
Те разбирам ако не сакаш да веруваш во овие работи. Навистина е тешко да се прифати дека сте биле заведени цел живот. Но, во денешно време можностите за информации се неограничени. За да се убедите, можете да побарате лекари, да пребарувате на Интернет или да ја купите книгата „Студија за Кина“ со кликнување тука.
Ако ве убедив, не значи дека мора одеднаш да ги исфрлите млекото и млечните производи од вашата диета, ако сте ја консумирале оваа храна цел живот. Казеинот создава зависност, па телето сака повторно да пие млеко. Значи, ако телето може да се откаже, вие сигурно можете. Со среќа и здравје!