Вистинска лустер и лажна кастела - NetDoktor
Луис Хајне е уредник на „Нетдоктор.де“ од 2012 година. Биологот студирал во Регенсбург и Бризбејн (Австралија) и стекнал искуство како новинар на телевизија, во Ратгебер-Верлаг и во печатено списание. Покрај работата во NetDoktor.de, таа пишува и за деца, на пример за Штутгартер Киндерзејтунг, и има свој блог за појадок „Кучен зум Фриустјук“.
Вистинската лустер е една од најпопуларните печурки за јадење. Од друга страна, неговиот двоен - лажниот лустер - е помалку вкусен и сварлив. Откријте овде со што се слични двете печурки и како се разликуваат!
Печурка за јадење: Chanterelle (Cantharellus cibarius)
Лисичката веројатно го должи своето име на неговиот лут вкус: кога се консумира суров, има вкус сличен на пиперката. Некои го опишуваат неговиот мирис како кајсија. Вистинската лустер обично е лесна за препознавање по жолтата боја на жолчката од јајце. Вилушкави ленти трчаат од горната рачка до работ на шапката - не треба да се мешаат со ламелите на ламеларните печурки, кои исто така имаат вкрстени врски.
Лисичката е широко распространета во Европа и сака да расте во перници од мов или боровинки, главно во иглолисни и листопадни шуми. Стеблото е високо од еден до шест сантиметри, дијаметарот на шапката се движи од три до седум сантиметри. Со млади печурки шапката е заоблена со брановиден раб, подоцна работ станува брановиден, вовлечен.
Doppelganger: False Chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca)
Лажната лустерка (позната и како лист од вилушка) изгледа многу слична на нејзината вистинска колешка - инаку нема многу печурки кои излегуваат со оваа боја. Делумно се јаде, но тешко се вари. Ако воопшто, затоа се користи повеќе како мешана печурка. Лажната лустерка се чувствува како дома во иглолисни шуми помеѓу леглото на иглата на земјата. Може да се појави многу често локално.
Иако лажната лустер има ламели, таа е класифицирана како тубуларна печурка. Неговото стебло има димензии од два до шест сантиметри. Дијаметарот на капа е со дијаметар од два до осум сантиметри. Работ на капа е често завиткан - дури и со постари примероци.
Разлика: Кога се сече, вистинската лустер покажува бело месо со жолта граница, додека лажната лустер е со жолтеникава до портокалова боја во текот на целата боја. Покрај тоа, вистинската лустер, за разлика од лажната лустер, не расте на мртво дрво.
Можни симптоми: Лажната лустерка се јаде во ограничена мерка, но тешко се вари. Ако конзумирате големи количини од тоа или ако сте чувствителни, може да добиете варење.
Автор и изворни информации
Овој текст е во согласност со спецификациите на медицинската литература, медицинските упатства и тековните студии и е проверен од медицински професионалци.