Вистинската „палео диета“ беше крајно токсична и нездрава
14 март 2020 година 11:05 часот Денис Л.
Луѓето во камено доба не живееле скоро здраво како што сакаа да тврдат некои советници за исхрана. Неодамнешна норвешка студија дури покажа дека диетата во камено доба честопати била токсична и нездрава.
Тромсо (Норвешка). Во Исхрана од камено време или Диета со камено доба, Колоквивно позната како диета Палео, тоа е посебна форма на исхрана која се базира на претпоставената диета на луѓе од палеолитско време. Особено, времето пред тоа Неолитска револуција (почеток пред околу 20 000 до 10 000 години) значеше во кое не се практикуваше земјоделско земјоделство или четири одгледување. Следбениците веруваат дека едноставната диета со камено доба била поздрава од денешната и затоа јадат само бобинки, риби, месо, билки и семиња.
Од научна гледна точка, сепак, палео диетата е контроверзна неколку пати, бидејќи од една страна има позитивни ефекти врз здравјето или дури и намалување на современите болести, како што всушност е опишано во некои упатства, од нутриционистичка гледна точка повеќе од сомнително. Значи, се смета дека е докажано дека голем дел од производи од животинско потекло и целосно одрекување од жито и мешунки долгорочни дури и негативни ефекти имаат на здравје. Фактот дека луѓето од камено доба од тоа време не добиле многу од распространетите болести денес, како што се рак, деменција итн., Се должи на здравата исхрана отколку на основните, според мислењето на научниците понизок животен век.
Археолозите се критични и за диетата Палео, бидејќи различни откритија укажуваат на тоа дека не постоела типична диета од камено доба. Многу укажува на археолозите дека луѓето од тоа време едноставно ја прилагодиле својата диета на локалните и сезонските ресурси. На пример, неодамна археолозите во Јужна Африка пронајдоа остатоци од делови од растенија со многу висока содржина на скроб. Веројатно веќе стоеја така Пред 170 000 години Јаглехидрати зеле на менито на луѓето од тоа време - јасна контрадикција со многуте книги за диетата Палео.
Тешки метали во храната во каменото доба
Норвешки истражувачи околу Ханс Питер Бланкхолм од Арктички универзитет во Норвешка сега извести во специјализираното списание Кватернари Интернешнл дека храната од камено време било што освен здраво беше. Студиите за остатоци од храна од Норвешкиот Арктик покажаа дека тие имаат многу високо ниво на токсични тешки метали.
На пример, истражувачите откриле остатоци од треска исклучително високи нивоа на кадмиум доказ. „Тие ги надминуваат горните гранични вредности на Европскиот орган за безбедност на храната повеќе од дваесет пати“, вели Бланкхолм. Покрај тоа, истражувачите беа во можност да високи нивоа на олово и жива мерка - и не само во риба, туку и во месо од фоки, на пример.
Долгорочната потрошувачка на ваква загадена храна е многу веројатно штетна за луѓето од Арктикот во тоа време. Сепак, нејасно е кој дел од загадената храна ја имал во исхраната и дали биле дури и доволно стари за да развијат поврзани болести. Анализите на човечки остатоци од тоа време сега треба да одговорат на овие прашања.
Глобалното затоплување ја зголемува концентрацијата на отпадни метали
Истражувачите се сомневаат дека ова се должи на невообичаено високата изложеност на тешки метали климатски промени, како што во моментов повторно го доживуваме. Глобалното затоплување го одмрзнува мразот и мразот, ослободувајќи зачувани метали. Како што се зголемува нивото на морето, металите потоа се движат од копното во водата.