Вистински бел слез - Биологија
Вистински бел слез (Althaea officinalis)
На Вистински бел слез (Althaea officinalis), исто така Медицински бел слез наречен, припаѓа на семејството на слезово (Malvaceae).
Именување
Ботаничкото име алтхеа потекнува од грчкиот збор ἄλθειν (álthein), што значи нешто како да се лекува. На народен јазик, фабриката е позната и како Алтеј, Стар чај, Кадифена топола, Ибишвурц, Хајлвурц, Бела слезово, Марш слезово, Adewurz или Мукозен корен.
Зборот слезово поминува низ латинскиот јазик малва и грчки maláche назад на медитерански јазик.
опис
Заедничкиот бел слез е исправено, тревни повеќегодишно растение со силни стебла. Таа достигнува големина од 60 до 150 см. Тоа е вредно растение за фуражни пчели. Во подфамилијата Малвоидеа, многубројните стамеа пораснале заедно и формирале цевка околу пестикот, т.н. Колумна.
Појава
Вистинскиот бел слез се случува диво во степските зони на југот на Русија и Казахстан источно до Алтај. На запад, дистрибуцијата во јужна Европа се движи од Балканот преку Италија до Пиринејскиот полуостров. Фабриката е донесена во Централна Европа од страна на луѓе (археофит), трајните обраснати појави се ограничени на крајбрежните области и областите на солената земја. Фабриката се појавува привремено на рудерални места, во градини или на урнатини. Се претпочитаат сончеви, топли локации со богата со хранливи материи, добро напои кирпич или глина. Во Австрија има автохтона појава во Цвингендорф (Долна Австрија). [1]
Маршмалоу во кујната
Маршмалоу, слаткарница која главно се поврзува со САД денес, но француската, првично била направена од супстанции од бел слез pâte de guimauve или т.н. Тесто од бел слез враќајќи се назад. Името Бел слез произлегува од името на англиски јазик мочуришна слезово (Германски: Марш слезово) за бел слез. За ова биле користени стеблата и лисјата, како и корените; денес индустријата користи замени за ова.
Во минатото, луѓето јаделе и корени, кои прво се вареле, а потоа се пржеле. Цветовите се јадат и младите лисја може да се јадат во салата. Римјаните го користеле растението како билка за супа и за полнење на свињи што дојат.
Коренот налик на бел морков се користел како храна во време на глад. Единствената референца во Библијата алудира на слабиот вкус на лигите од бел слез (Здраво 6,6 ЕУ): „Дали бледите се јадат без сол или има ли вкус во лигите од бел слез?“. на просперитет ќе јадеа.
состојки
Слузница (до 25% во корените), особено со галактуронохамани и арабиногалактани; Пектини и исто така скроб во корените.
Маршмалоу во хербални лекови
Како лек се користат:
- Цветовите се собираа и сушеа за време на цветниот период од јули до август
- Лисјата собрани и исушени пред и за време на цветни
- Корен од бел слез
Мукозните супстанции имаат обвивна и иритирачки ефект; Експериментите врз животни покажаа и антиинфламаторни и имунолошки стабилизирачки ефекти. Различни препарати се користат за воспаление на устата и грлото, за намалување на кашлањето и за благо воспаление во областа на гастроинтестиналниот тракт.
Заеднички бел слез во форма на лек за лисја (Althaeae folium)
Вистински бел слез во форма на корен лек (Althaeae radix)