Вистински и лажни за лебот; Тој негува жени како тебе веќе 20 години
"Леб? Не, ти благодарам што се здебелив". Зарем тоа не го кажуваат сите жени кои се трудат да ја одржат својата фигура? Обидувајќи се да ги расклопат предрасудите за „нашиот секојдневен леб“, нутриционистите велат дека тој е неопходен за урамнотежена исхрана.
дебеличкаЛажен. Така мислат сите: тој леб е главниот виновник за вишокот килограми. Всушност, јаде во разумни количини, лебот не дебелее.
Станува „опасност“ само ако го консумирате во големи количини или ако систематски го поврзувате со путер, сирење, џем, колбаси или скроб (компири, житарици, тестенини, итн.).
Инаку, лебот може да биде дури и сојузник на вашата фигура. Парче бел леб има 75 калории, па помалку од житарки од млеко или бисквити за појадок, а парче црн леб, интегрален или со житарки, не надминува 60-65 калории.
Балони со свеж лебВистина. Иако претпочитаме свеж, дури и топол леб на трпезата, специјалистите предупредуваат дека е потешко да се вари отколку тост или „стар“ еднодневен леб.
Објаснувањето не е комплицирано: јадрото на топол леб е лепливо и затоа е потешко да се трансформира со гастрични сокови. Покрај тоа, „топлиот“ леб содржи повеќе скроб, елемент кој промовира надуеност и ферментација во дебелото црево.
Тоа е само брашно и вода, нема хранлива вредностЛажен. Заедно со јајца и месо, лебот е важен извор на протеини. Сепак, бидејќи му недостасува лизин, неопходна аминокиселина за луѓето, се препорачува лебот да се јаде на истиот оброк со млеко/млечни производи.
Нутритивната вредност на лебот не е ограничена на неговата содржина на протеини, јаглени хидрати и липиди. Исто така, ни обезбедува незначителни количини на калциум, калиум (350 мг), фосфор (330 мг) и магнезиум (120 мг), како и витамини Б1, Б2, Б6, Е и ПП.
Се бори со запекВистина. Бидејќи е богат со растителни влакна, лебот е меѓу храната што се препорачува да се консумира за спречување и борба против запек. Познато е дека диеталните влакна се добри не само затоа што го „намалуваат“ чувството на глад, туку и затоа што го промовираат правилното функционирање на цревниот транзит.
Јадрото на лебот содржи помалку калории од коратаЛажен. Со други зборови, 100 гр јадро не содржат повеќе калории од 100 гр лушпа. Напротив, јадрото има помалку калории затоа што содржи повеќе вода од кора од леб, „дехидрирано“ поради топлината.
Има анти-несоницаВистина. Иако изјавата може да изгледа неверојатно, американските истражувачи од Универзитетот Тафтс го докажаа тоа. Објаснувањето е премногу комплицирано и научно, но основната идеја е дека лебот содржи триптофан, аминокиселина од која мозокот „произведува“ серотонин (хормонот што предизвикува релаксација и помага при спиење).
Бидете внимателни, сепак! Со оглед на овие работи, избегнувајте да јадете премногу леб за појадок ако ве чека напорен ден - тоа ве прави поспан и вашата интелектуална ефикасност се намалува.