Витамин 1х1 Потребни ни се овие хранливи материи за здрава исхрана - Швајцер Илустриерт
Кои витамини навистина ни требаат
Вегетаријанците и веганите особено треба да проверат дали консумираат доволно Б12 - ова е сега добро познато. Но, кои витамини се сè уште особено важни за нашето тело, за да може да функционира правилно? Ние појаснуваме.
Урамнотежената исхрана е неопходна за нашиот систем да работи правилно.
За да може нашето тело да функционира правилно, односно да формира нови клетки, да ја вари храната и да го вози нашето срце, му треба храна. Само звучи некако полесно отколку што е всушност. Бидејќи се работи за балансирана и разновидна исхрана. Но, што точно значи тоа? Иако мислењата на вегетаријанците, pescetarians, сештојади, вегани, застапници за брза храна и frutarians се оддалечуваат, сите тие треба да се согласат во една точка: на нашето тело му требаат 13 различни витамини за да може да работи долгорочно.
За да можеме да видиме со орелски очи, да растат нашите клетки и кожата да остане цврста, нежна и беспрекорна, внесувањето на витамин А е од суштинско значење. Хранливата состојка главно се наоѓа во производи од животинско потекло, како црн дроб, сирење или јајца. Алтернативно, веганите можат да го добијат од храна што содржи бета-каротен. Ова се наоѓа во моркови или брокула, на пример, и потоа се претвора во телото.
Тиамин служи како снабдувач на добиточна храна за нашиот нервен систем и помага да се претворат јаглехидратите во енергија. Витамин Б1 се наоѓа во свинско, плаце и туна, како и во производи од цели зрна, овесна каша, леќа, грашок, грав и дрвја ореви.
Исто како Б1, Б2 му помага на нашето тело да ги претвори јаглехидратите, мастите и протеините во нешто корисно. Супстанцијата се наоѓа во месото на органи, млечни производи, производи од цели зрна, брокула, спанаќ, кеale и аспарагус.
Б3 е главно важен за метаболизмот, имунолошкиот систем и клеточната делба. Лососот и туната се најдобри за нејзино внесување. Веганите исто така можат да добијат ниацин од авокадо, ореви, печурки, кафе и леб.
Б5 ни помага да произведуваме стероидни хормони и го зајакнува метаболизмот. За среќа, витаминот се наоѓа во неколку намирници, како што се пилешки црн дроб, свинско месо, наут, јајца, овесна каша, леќа, леб и компир.
Шестиот витамин Б има ефект врз хормонската активност, имунолошкиот систем, метаболизмот и формирањето на гласнички супстанции. Можеме да го консумираме со риба, месо, компири, авокадо, зелка, банани, леќа и ореви.
Биотинот „витамин за убавина“ обезбедува јаки нокти, сјајна коса, здрава кожа и функционални очи. Може да се најде во црниот дроб, жолчките, кикириките, овесните снегулки, сојата и бананите.
Земањето соодветни количини на фолна киселина е неверојатно важно, особено за време на бременоста. Имено, тој обезбедува поделба и регенерација на клетките и го зајакнува менталното здравје. Спанаќ, разни салати, мешунки, жолчки, црн дроб и производи од цели зрна се на менито.
Веројатно најпознатиот витамин Б може брзо да пропадне, особено со диета чисто растителна. Но, хранливите материи се неопходни за нашата функција на нервите, клеточната делба и формирањето на крв. За жал, главно се наоѓа во производи од животинско потекло, како црн дроб, мускулно месо, риба, јајца и млечни производи. За жал, содржината на Б12 во ферментираната соја или кисела зелка е толку мала што обично не е доволна за да ги задоволи долгорочните потреби. Затоа, веганите и вегетаријанците треба редовно да ги проверуваат крвните вредности од лекар и, доколку е потребно, да компензираат за недостаток со додатоци во исхраната.
Дури и нашата мајка секогаш ни проповедаше дека треба да внесуваме доволно витамин Ц. Не е ни чудо. Витаминот е одговорен за секакви работи во нашето тело. На пример, постои производство на колаген, што е од суштинско значење за заздравување на раните. Исто така, ги зајакнува нашите заби, коски и ткиво на 'рскавица, помага при апсорпција на железо и дури се вели дека го намалува стресот. Добро познат снабдувач на витамин Ц: агруми. Покрај овие, компирите, кивите, пиперките, доматите или брокулата содржат и здрава хранлива материја. Но, бидете внимателни: витамин Ц е исклучително чувствителен на топлина. Затоа се препорачува да се јаде овошје и зеленчук или суров или само малку испарен.
Витаминот Д го претвора калциумот во организмот и затоа е особено важен за растот. Но, дури и во зрелоста треба да имаме доволно од нив во нашите тела. Ако има недостаток, ние брзо се чувствуваме уморни и истоштени. За жал, тешко можеме да го добиеме витаминот од храната. Најважниот снабдувач е имено сонцето. И бидејќи во оваа земја брзо добиваме премалку - особено во зима - редовна медицинска контрола исто така се препорачува кога станува збор за витамин Д.
Ако имаме доволно витамин Е во организмот, шансите за напад од вируси и бактерии се прилично лоши. Исто така, ги штити нашите органи и ткива и го олеснува формирањето на слободни радикали. Различни масла, сончоглед и бор ореви се сметаат за добавувачи.
За да не искрвариме до смрт ако се пресечеме, потребен ни е витамин К. Ова осигурува дека крвта ќе се згрутчи на здрав начин. Исто така, го врзува калциумот во коските и формира полови хормони. Звучи корисно, нели? Потоа складирајте спанаќ, зелка, зелена салата, месо, јајца и млечни производи.