Витамин Б2 (Рибофлавин) - Што треба да знаете за витамини
Витамин Б2 е жолтеникав растителен пигмент, припаѓа на витамини растворливи во вода на Б-комплексот и е исто така познат под имињата рибофлавин и лактофлавин. Тешко е да се раствори во вода, но е релативно чувствително на светлина. Кога се готви, таа е скоро целосно содржана во храната, бидејќи е многу стабилна на топлина и кислород.
Витамин Б2 (рибофлавин) може да се произведуваат само од растенија и некои микроорганизми како квасец и затоа мора да се снабдуваат надворешно за луѓето. Се апсорбира во тенкото црево и потоа се претвора во соединенија „FAD“ и „FMN“ кои се активни во човечкиот организам. Лактофлавинот е веќе активен во многу мали количини и може да се апсорбира само до одреден капацитет.
Функции на витамин Б2
Рибофлавин игра централна улога во метаболизмот преку олеснување на работата на ензимите. Како компонента на коензимите, ги поддржува специјализираните протеини во конверзијата на супстанциите и супстанциите. Витаминот Б2 индиректно помага да се добие енергија од јаглехидрати, протеини и масти и со тоа се контролира дишењето на клетките. Витаминот Б2, исто така, игра улога во биосинтезата, што создава нови хемиски соединенија во организмот. За таа цел, го олеснува претворањето на хранливите материи во сопствените протеини и масни киселини во организмот.
Според неодамнешните откритија, лактофлавинот помага и да се намали ризикот од напади на мигрена, при што според статистичките податоци, зачестеноста на нападите може да се преполови. Со насочено внесување на таблети рибофлавин, можна е добра профилакса.
Кожа, коса и нокти
Витаминот Б2 е исто така важен фактор за кожата, косата и ноктите. Дури и помал недостаток на витамин Б2 може да се забележи најпрво на кожата и косата, што доведува до ронлива, сува кожа и опаѓање на косата. Доволно внесување на витамин Б2 го нормализира растот на косата и ја штити кожата од штетни влијанија врз животната средина.
Витаминот Б2 формира крвни клетки
Витаминот Б2, исто така, игра важна улога во формирањето на крвни клетки. Обезбедува стабилна рамнотежа на синтезата и распаѓањето и е исто така важен столб за имунолошкиот систем. Подложноста на инфекција е намалена и имунолошкиот систем е зајакнат. Интересно е и тоа што витаминот Б2 има детоксикативно дејство против загадувачите на животната средина и лекови и е во состојба да ги претвори штетните материи во помалку опасна форма и да ги разгради.
На крај, но не и најмалку важно, рибофлавинот ги поддржува витамините Б3 и Б6 при извршувањето на нивните задачи.
Симптоми на недостаток со недостаток на витамин Б2
Бидејќи понекогаш е тешко да се исполнат дневните потреби за витамин Б6 само преку храна, симптомите на недостаток понекогаш може да се појават освен ако не се спротивстават со витамински препарати.
Особено бремените жени ризикуваат да земат недоволна количина на рибофлавин и затоа мора да обрнат особено внимание на можните знаци на недоволно снабдување.
Овие знаци на недоволно снабдување со витамин Б2 обично се појавуваат само неколку недели по почетокот на состојбата на недостаток и потоа мора веднаш да се коригираат. На пример, може да се појават осип или пукнатини на кожата, кои обично се наоѓаат на усните или на аглите на устата. Зголемената чувствителност на светлина исто така може да укаже на недостаток на витамин Б2 и бара подетални испитувања.
Лесно препознатлив симптом на недоволно снабдување со рибофлавин е исто така јазик со темно црвена до виолетова боја со иритиран изглед. Ако одеднаш се појави неприродно мрсна коса или натрупано лупење на кожата околу носот, веѓите и линијата на косата, ова исто така може да укаже на недостаток на витамин Б2.
Дури и нарушувања на растот кај деца или воспаление на непцата се знаци на недоволно снабдување. Засегнатите се чувствуваат исцрпено и исцрпено и често се жалат на нарушувања на видот или воспаление на мукозните мембрани. Во таков случај, невролошките нарушувања или анемијата често се откриваат медицински. Како резултат на ова, обично постои зголемена подложност на инфекции со дигестивни проблеми или болести на горниот респираторен тракт.
Бидејќи витаминот Б2, исто така, има врски со функциите на другите витамини, недостаток на рибофлавин честопати доведува до метаболички нарушувања на витамини Б3, Б6, Б9 и К. Во понатамошниот тек има и недостаток на овие, што може да се оцени како кумулативен ефект.
Храна богата со витамин Б2
Со цел да се избегне недоволно снабдување на телото со рибофлавин, треба да се внимава да се обезбеди соодветен внес на храна со висока содржина на овој витамин. Млекото и млечните производи особено содржат поголеми количини и треба соодветно да се консумираат, бидејќи витаминот Б2 може да се пренесе особено добро од производи од животинско потекло во метаболизмот на човекот. Брокула и производи од цели зрна исто така може да се користат како извор на внесување, бидејќи тие исто така се богати со витамин Б2.
Сепак, не е секогаш можно да се задоволат соодветните потреби само преку природна храна, бидејќи диетата не е секогаш доволно избалансирана. Потоа треба да се земат предвид соодветните додатоци во исхраната.