Витамин Б7 или витамин Х или биотин
Витамин Б7 или витамин Х или биотин - е микроелемент кој припаѓа на комплексот на витамин Б; е витамин за луѓето и повисоките животни и за квасците, габите и бактериите е фактор на раст.
Извори богати со биотин се: црн дроб, бубрези, школки, лосос, јастог, млечни производи, квасец, карфиол, пилешки гради.
- постојано учествува во метаболизмот на липидите, формирањето и оксидативната деградација на масните киселини
- учествува во метаболизмот на јаглени хидрати, карбоксилација на пирувична киселина за формирање на оксалоцетна киселина
- исто така интервенира во други важни реакции кои бараат фиксација на јаглерод диоксид на некои метаболити, дејствувајќи како коензим
- учествува во реакции на карбоксилација
- интервенира во репликација и транскрипција на ДНК
- помага во одржување на нормалното ниво на шеќер во крвта
- како дневна доза, специјалистите препорачуваат помеѓу 12-100mcg биотин на ден, во случај на недостаток може да се администрира доза од 10mg/ден; препораката за бремени жени 30mcg/ден и оние кои дојат 35mcg/ден; за бебиња до 12 месеци 7mcg/ден, за деца 1-3 години 8 mcg/ден, за деца помеѓу 4-8 години 12 mcg/ден, за деца помеѓу 9-13 години 20 mcg/ден и 25 mcg за тинејџери за 14-18 години
Недостаток на витамин Б7 - Тоа е доста ретко, бидејќи изворите на храна кои содржат биотин се многубројни и неопходните се обезбедуваат со неговата синтеза од цревни бактерии. Сепак, недостаток на биотин без третман може да доведе до смрт. Овој недостаток е почест кај луѓето со дијабетес тип 2.
Една од ситуациите на недостаток на биотин се јавува кога конзумирате премногу сурова белка од јајце подолго. Содржи протеин, авидин, кој силно го врзува биотинот во неповратен комплекс, кој се елиминира од телото преку измет. Со вриење, авидинот е денатуриран и комплексот повеќе не може да се формира.
Во недостаток на витамин Б7 ги препознаваме следниве симптоми: сува кожа, себороичен дерматитис, габични инфекции, еритематозни осипи, алопеција. Нелекуваниот дефицит на биотин доведува до потешки симптоми, вклучувајќи депресија, поспаност, апатија, општа болка во мускулите, хиперестезија и парестезија.
Специјалисти препорачуваат биотин да се администрира орално за да биде ефикасен, но да не се нанесува на кожата.