Витамин К.
Витамин К - својства, индикации, извори на храна и недостаток.
Вовед
Витамин К е потребен за формирање на протромбин, кој помага во згрутчување на крвта. Тој е неопходен при формирање и обновување на коските, корисен е во синтезата на остеокалцинин, протеин во коскеното ткиво што го кристализира калциумот. Како резултат, може да помогне во спречување на остеопороза.
Витаминот К игра важна улога во функционирањето на цревата и помага да се трансформира гликозата во гликоген, кој се чува во црниот дроб, поддржувајќи го неговото здраво функционирање. Може да ја зголеми отпорноста на децата кон инфекции и да помогне во спречување на рак кој ја напаѓа слузницата на органите. Придонесува за долговечност. Недостаток на овој витамин може да предизвика внатрешно и/или абнормално крварење.
Постојат три форми на витамин К. Првиот е витамин К1 (филокинон или фитоменадион), кој потекнува од растенија и е витамин К од храна. Вториот е витамин К2, семејство на супстанции наречени менакинон, синтетизирани од бактерија во цревата и исто така се наоѓаат во путер, кравјо црн дроб, жолчка од јајце, ферментирани производи од соја и некои сирења. Третото е витамин К3 (менадион), направен синтетички.
извор
Витамин К1 се наоѓа во неколку намирници, вклучувајќи аспарагус, меласа од боровинки, брокула, бриселско зелје, зелка, карфиол, пилешко, темно зелен лиснат зеленчук, зелена салата, шафран, соја и јогурт. Растенија кои содржат витамин К1 се луцерка, зелен чај, алги, коприва и трици од овес. Поголемиот дел од овој витамин се синтетизира во организмот од страна на „пријателска“ бактерија која нормално е присутна во цревата.
индикации
Антибиотиците ја зголемуваат потребата за витамин К во храната или во додатоците. Бактериите во цревата, кои синтетизираат витамин К, се уништуваат со антибиотици, со што се интервенира во процесот на синтеза. Антибиотиците влијаат и на апсорпцијата на витамин К.
Недостаток на витамин К може да биде предизвикана од:
° лоша или рестриктивна диета;
° Кронова болест, улцеративен колитис;
° заболување на црниот дроб што спречува складирање на витамин К;
° употреба на антибиотици, лекови за намалување на холестерол, минерални масла, аспирин и/или лекови со антикоагулантно дејство.
Нискиот витамин К е поврзан со намалени нивоа на инсулин и проблеми со регулирање на глукозата, што може да доведе до намалување на коскената густина кај жените. Дополнувањето на диетата со овој витамин го забрзува процесот на формирање на коски со привлекување на калциум во коските. Додатоците на витамин К ја намалуваат количината на калциум во урината и одвојуваат повеќе калциум за зајакнување на коските.
Мерки на претпазливост
Не земајте големи количини на витамин К во последните недели од бременоста. Токсична реакција може да се појави кај новороденчето. Ако земате антикоагулантни лекови, консултирајте се со вашиот лекар пред да земете каков било додаток што содржи витамин К, бидејќи тие можат да пречат во познавањето на овие лекови. Многу високи дози можат да се натрупаат во крвта и можат да предизвикаат метеж и потење.