Витамин К важен за згрутчување на крвта Техничарите

Витаминот К игра клучна улога во коагулацијата на крвта. Ги претвора факторите на коагулација во нивната ефективна форма и спречува крварење до смрт во случај на повреди.

Едно од важните соединенија на витамин К е растението филокинон, витамин К1. Таканаречените менакинони го формираат витамин К2, а менадионите со различни структури го формираат синтетичкиот витамин К3. Постојат докази дека витаминот К, исто така, игра улога во минерализацијата на коските, што може да спречи остеопороза, позната како губење на коските.

Симптоми на недостаток може да се појават кај одредени болести на гастроинтестиналниот тракт и по долготрајна употреба на одредени лекови како што се антибиотици, антиепилептични лекови или салицилати.

Знак за недостаток е зголемена тенденција за крварење, што започнува однадвор или може да влијае на органите. На новороденчињата често им се дава витамин К во капки за да се спречи крварење, особено во мозокот. Недостаток на витамин К е малку веројатно кај здрави луѓе и мешана исхрана.

Храна со витамин К.

Многу витамин К1 се наоѓа во зелениот зеленчук како што се зелката и спанаќот. Производи од цели зрна, месо, млеко, јајца, овошје и друг зеленчук, исто така, содржат големи количини. Витаминот К2 содржан во ферментирана храна како што е јогуртот се произведува и од човечки цревни бактерии, но дава само мал придонес во задоволувањето на нашите потреби. Витаминот К не е нападнат од топлина и кислород, но тој е чувствителен на светлина.

Препорачана дневна доза за возрасни: 0,06-0,08 милиграми, на пример содржани во 100 грама кисела зелка.

---