Витамин П (рутина) улога во организмот, препорачана доза, извори и недостаток на биоклиника
Терминот витамин се користи за да се опише специфично органско соединение што му треба на телото, но не може да го произведе самостојно. Главно, витамините служат како катализатори за одредени реакции во нашето тело. Доколку овие катализатори недостасуваат, како во случај на недостаток на витамини, нормалните функции на телото веќе не функционираат правилно и со тоа постои зголемен ризик од развој на болести.
Витаминот П спаѓа во групата на биофлавоноиди. Флавоноидите се супстанции кои ја одредуваат жолтата или портокаловата боја на агрумите. Исто така се нарекува фактор на пропустливост на капиларите („П“ потекнува од „пропустливост“). Основната улога на биофлавоноидите е да се зголеми отпорноста на капиларите, да се регулира апсорпцијата на тоа ниво. Заедно со витамин Ц, придонесува за одржување на здравјето на сврзното ткиво.
Витамин П или биофлавоноиди се комплекс на супстанции како што се: кверцетин, рутин, мирицетин, апигенин, хесперидин, лутеолин и други. Пронајдени се помалку од 4.000 флавоноиди и секој од нив има различни здравствени ефекти. Витаминот П е откриен во 1936 година од страна на Алберт Сент-orgорѓи, добитник на Нобелова награда за неговите откритија за витамин Ц и биолошка оксидација, а поврзаноста на двајцата не е случајна. Студиите покажаа дека флавоноидите имаат синергетски однос со витамин Ц во нивното антиоксидативно дејство. Растворлив во вода витамин П дејствува истовремено и тесно поврзан со витамин Ц, обезбедувајќи негова совршена апсорпција и употреба и спречува уништување со оксидација.
Флавоноидни супстанции
Флавоноидите се класа на фенолни супстанции кои им даваат карактеристична боја на многу видови цвеќиња и овошја. Овие пигменти често се наоѓаат во растенијата во гликозидна форма, во кои една или повеќе хидроксилни групи феноли се комбинираат со редуцирани јаглени хидрати. Флавоноидите учествуваат во процесите на редокс, бидејќи витаминот П. Прат (1992) откри дека флавоноидите (флавони, флавоноли, изофлавони и флаванони) се најважните антиоксиданти.
Препорачана доза
Приближна количина од 10-20 милиграми на ден. Потребни се минимум 100 милиграми биофлавоноиди за 500 милиграми витамин Ц.
Физиолошка улога
Витаминот П има значителна улога во спречување на крварење, помагајќи да се намалат крварењата од модринки и гингива.
Има антиинфламаторно дејство и интервенира во енергетските процеси на ткивата и во одржувањето на пропустливоста на капиларите. Во тандем со витамин Ц, витамин П има силно антиинфективно дејство, успевајќи да ја зголеми отпорноста на организмот кон инфекции. Оваа комбинација може да се користи и превентивно и против грип.
Витаминот П го штити организмот од несаканите ефекти на Х-зраците, позитивно влијае на зголемувањето на количината на калциум во крвта и помага при лекување на вртоглавица предизвикана од болести на внатрешното уво.
- го подобрува циркулаторниот систем
- ја зголемува отпорноста кон инфекции
- влијае на хематопоезата и коагулабилноста на крвта
- промовира апсорпција на витамин Ц од дигестивниот тракт
- го промовира метаболичкото дејство на витамин Ц.
- го одржува интегритетот на капиларниот wallид, неговата пропустливост и еластичност.
- го инхибира формирањето на атерома плоча и појавата на знаци и симптоми на атеросклероза;
- го намалува холестеролот;
- го намалува крвниот притисок
- тоа е хепатопротективно;
- ја стимулира елиминацијата на жолчката од жолчното кесе во дуоденумот;
- тоа е антиинфламаторно, спазмолитично, антитуморно.
извор
Важноста на диетата богата со зеленчук и овошје е клучна.
- цитрус (лимони, портокали, грејпфрут)
- сливи
- црна боровинка
- шипинка,
- брусница
- малина
- глог
- Цреша,
- цреши,
- кајсии,
- јаболка
- грозје
- леќата
- lубов,
- магдонос,
- салата,
- папаја,
- зелена пиперка,
- брокула,
- домати,
- зелен чај,
- какао
- црно чоколадо
- внук на гинги
- НУТС
- семка
- житарици
Недостаток
Корекција на недостаток на витамин П може да се постигне со усвојување на диета богата со витамин П и лекови, со администрација на додатоци во исхраната и препарати засновани на витамин П, орално или со инјекција.
Еволуцијата на недостаток на витамин П може да биде прогресивна ако диетата е дефицитарна. Сериозни компликации се крварење во мрежницата или мозокот.
Недостаток на овој витамин доведува до општа слабост, болка во долните екстремитети при одење и пурпурно крварење на кожата. Нарушувањата на пропустливоста на капиларите се предизвикани од намален тон на капиларите.
Во случај на нарушувања на влезот, се појавуваат следниве:
- кршливост на капиларите што може да доведе до крварење
- болка во долните екстремитети
- проширени вени
- крварење по породувањето
- гингивално крварење
- тешка менструација