Вклучена маса и примери од менито - Угостителство за рузмари
нека си инспириран!
Ние секогаш ги составуваме нашите бифе, менија и јадења заедно според вашите желби, идеи, преференции и какви било ограничувања. Следниве списоци главно треба да се разберат како предлози што ви покажуваат само мал дел од нашиот репертоар и оставаат многу простор за ваши сопствени идеи и варијации.
Нека бидете инспирирани, со задоволство ќе ве советуваме!
Канапе/ролни за забави
- Француска курва со физикалис
- Ементалер со грозје
- Италијански зеленчук на скара со свежи билки
- Парче пржени пилешки гради и манго
- Јужна тиролска шунка со кисел зеленчук
- Печено говедско месо со сос од забен камен
- Салами со маслинки
- Парма шунка со диња
- Пушен лосос со крем рен
- Моцарела и домати
Прста храна/летечка бифе
- Retеврека крофна со сирење обатцда и крес
- Мини ќофтиња со слатка и кисела салата од тиква/компир
- Ражнич од Ланджегер со кисел зеленчук
- Пушено филе пастрмка на салата од леќа со оцет балсамик
- Мала паста свиња од свинско месо со лимон
- Коцки трамецини со пушен лосос, ракета и васаби
- Рашче од диња со италијанска шунка
- Пиперчиња од пилешки гради на салата од зеленчук-кускус
- Салата Рататуј со чип леб
- Цезар салата со пармезан и лук крутони
- Кинг ракчиња на манго и чили салса
Мезе
- Мини моцарела и домат од цреша микадо
со ракета и балсамичен оцет - Салата од морска храна со бел грав и магдонос
- Витело Тонато од градите од мисирка
со кадифен сос од туна и јаболка од капер - Домашна obazdta со кромид и ротквица
- Пушен лосос и гравла со крем рен и сос од сенф од копар
- Салата од говедско месо од Стиријан со кисел зеленчук и масло од семе од тиква
Гарнитури
- кнедли од компири
- кнедли
- домашна спацета
- Компир од магдонос или рузмарин
- Црвена зелка
- Рататуј
- компир гратин
Јадења со месо
- Опечен образ со волови со пире од целер и црвен кромид
- Салтимбока од свинско филе на зеленчук од папрака и њоки
- Говедско варено говедско месо со сос од рен, зелена савој и компир од бујон
- Кари од патка со црвен тајландски кари, азиски зеленчук и ориз басмати
- Пилешки гради исполнети со спанаќ, со сос од билки и рататуј
- Гулаш од венисон со печурки во сос од бозел со црвена зелка и спацет
- Тосканско говедско говедско месо во црвено вино и сос од рузмарин
- Печете пилешко млеко во сос од пиво
Јадења од риба
- Филе Пикеперч на црвен пипер
- Филе од сом во залиха од пченично пиво, ленти од зеленчук, рен и варен компир
- Морско риба на балсамична леќа и пржени компири
- Филе пастрмка од лосос на сос од зеленчук и компир од печурки
- Штрудла од лосос на лисја од спанаќ, сос од шафран и компир ризол
- Риба лазања со лисја од спанаќ
Вегетаријански главни курсеви
- Кнедли од компири исполнети со спанаќ и рикота
- Крем печурки со локални билки
- Домашни кнедли од сирење на лисја од спанаќ во крем
- Кресел од зеленчук со сос од сирење и пармезан
- Лазања од тиква
- Nоки со радикио, ореви и сино сос од Баварија
- Тестенини со различни сосови
Пр. Суго зеленчук и рендано козјо сирење
Вегански главни курсеви
- Гулаш од наут со зеленчук и павлака
- Индиски кари од леќа со компири
- Забен камен од зеленчук со масло од босилек и домати од конфит
Десерти
- Мус од јогурт и вар
- Мус о Чоколат
- Баварски крем со сос од јагоди
- Панакота со пулпа од малина
- Штрудла од јаболко или урда со сос од ванила
- Коцки од чоколадна торта со рагу од манго
- Мини мафини (боровинка, ванила и чоколадо)
- Торти со мали чаршафи (различни видови)
- Redеле од црвено овошје со сос од ванила
- Овошни ражничи со сезонско овошје
- Свежа овошна салата со свежа нане
Угостителство од рузмарин Wörther Str. 56
82380 Пејсенберг
Тел. (01 71) 853 37 99
- Угостителство за компании и настани
- Приватни прослави и свадби
- Испорака и услуга за забави
- Предлози за вклучена маса
- Регионална кујна
- Модерна кујна
од регионални производи