Вклучувањето на протеини од сурутка во исхраната може да биде од корист за управување со дијабетес тип 2
На годишниот состанок на Здружението за ендокринологија во 2016 година (Бостон), беше покрената хипотеза за улогата на протеинот од сурутка во доброто управување со дијабетес тип 2 преку диета.
Студијата е спроведена на рандомизиран примерок од 48 учесници со прекумерна тежина и дебели лица со дијабетес тип 2 и кои биле поделени во 3 групи, во зависност од составот на појадокот. Така, група јадеше обилен појадок, високо протеински, содржат протеин од сурутка во форма на шејк концентрати, а втората група конзумирала протеини од јајца, соја и туна. Третиот имаше хипергликемичен појадок.
Прелиминарните резултати по 12 недели следење сигнализираа а губење на тежина значајни во групата што конзумирале протеин од сурутка, од 7.6 кг, во споредба со втората група која забележа губење на тежината од 6.1 килограм. Просечното слабеење во групата појадок со висока содржина на јаглени хидрати беше најмало, 3.1 килограм. (1)
Се смета дека протеините од сурутка предизвикуваат повисок степен на ситост поради сузбивање на хормонот наречен грелин (хормонот што го стимулира чувството на глад и, следствено, внесувањето храна) и спречува варијации на гликоза во крвта после јадење кај дебели луѓе кои страдаат од дијабетес тип 2.
Сепак, тие не треба да се губат од вид Нутрициона вредност и разновидноста на хранливи материи, надвор од високата содржина на протеини што храна како јајца, туна и производи од соја ја внесуваат во организмот.
Дијабетес тип 2 е голем проблем со јавното здравје ширум светот, во пораст, бројот на луѓе кои страдаат од оваа состојба се зголемува оттогаш 108 милиони во 1980 година до 422 милиони во 2014 година, според мета-студија објавена во „Лансет“. (2)
Ситуацијата е крајно загрижувачка и во Романија, со околу 1.750.000 (11,6%) на луѓе со дијабетес тип 2 и приближно 16,5% кај возрасните имаат предијабетес, според Националната студија за преваленца на дијабетес, предијабетес, прекумерна тежина, дебелина, дислипидемија, хиперурикемија и хронична бубрежна болест (ПРЕДАТОР) (3)
Со оглед на значајната распространетост на оваа патологија ширум светот и социо-економскиот товар наметнат од нејзиниот третман, идентификување и спроведување на нови диететски, нефармаколошки терапии тие се добредојдени. Сепак, потребни се дополнителни студии за да се формулираат специфични препораки за потрошувачка на протеин од сурутка како метод за управување со дијабетес тип 2.