Вклучуваме кокосово млеко во нашата исхрана Блог
Урамнотежената и здрава исхрана мора да содржи што е можно поразновидна диета, многу „жива“ храна, што повеќе овошје и зеленчук. Поради оваа причина, луѓето кои консумираат ваков вид на храна не треба да ја пропуштаат Кокосово млеко од храна. Содржи многу протеини, минерали, витамини, ензими и есенцијални масни киселини; а најважната хранлива материја е лауринската киселина, супстанца која се наоѓа во составот на мајчиното млеко.
Потрошувачката на кокосово млеко е неопходна во студената сезона, бидејќи го поддржува имунитетот на организмот, идеална е во диетите бидејќи го забрзува согорувањето на маснотиите, содржи влакна и го одржува здравјето на тироидната жлезда. Кокосовото млеко може да спречи дијабетес, да го стимулира лачењето на инсулин и да го заштити срцето. Како што можете да видите, тоа е чудотворна храна.
Како го користиме кокосовото млеко?
Претпоставувам кога ќе помислите на кокосово млеко, не можете да замислите како би можеле да го вклучите во вашите рецепти, но ве уверувам дека е многу едноставно.
Можете да започнете со кафе: заменете го нормалното млеко со кокосово млеко. Електролитите од кокосово млеко ќе ви дадат дополнителна енергија и сите знаеме колку е важна енергијата, особено наутро.
Користете кокосово млеко за да го маринирате месото. Процесот на маринирање е ист, додадете зачини и кокосово млеко. Willе забележите различен вкус на месото, особено оној на пилешкото, кое обично е благ.
Постојат многу рецепти, особено суров веган, во кој се користи кокосово млеко. Ако сте потрошувач на крем супи и сте навикнати да додавате лажица кисела павлака кога ја сервирате супата, заменете ја павлаката со лажица кокосово млеко.
Ако сте пријатна личност, можете да купите кокосово млеко во продавниците, неговата цена е некаде помеѓу 12-15 РОН, во зависност од тоа дали е органско или не. За оние кои сакаат да подготват сопствено млеко од кокос, ги поканувам да продолжат да читаат.
Како да направите млеко од кокос?
За почетници треба да купите кокос; бидете внимателни при изборот на кокос, лушпата не смее да има пукнатини, а 3-те очи на оревот мора да бидат недопрени, да нема дупки. Изберете ореви кои се потешки и имаат многу вода внатре. (можете да дознаете со тресење на орев)
Уживајте во кокосовата вода и потоа скршете го оревот на половина. За да го излупите јадрото, ставете ги кокосовите половини во рерна 15 минути.
Во процесор за храна или мешалка, исечете го јадрото од кокос. Варете 750 - 900 мл вода и во меѓувреме подгответе сито, над кое додавате парче газа во двоен слој. Истурете кокос со чаша топла вода и изблендирајте 1 минута, а потоа ставете го кокосот над газата и откако ќе се олади малку, започнете да го цедите млекото. Првото млеко е многу кремасто и најдобро затоа што ги содржи сите маснотии од ореви. Тргнете го првото кокосово млеко и повторете го горенаведеното дејство, само наместо чаша вода, додадете колку што ви останува. Второто млеко нема да биде толку кремасто, но ќе биде исто толку вкусно, а преостанатиот орев може да се користи во различни рецепти.
Ако одлучите да внесете кокосово млеко во вашата исхрана, ваш е изборот ако изберете комерцијално млеко или домашно млеко, но имајте на ум дека кокосовото млеко е исто така подобро ако се прави дома.