Вклучувањето на хранливите вредности во менијата во рестораните може да го намали бројот на калории
Вклучувањето на хранливите вредности во менијата во ресторани и кафулиња може да придонесе за борба против дебелината, растечки здравствен проблем, сугерира нова студија направена од Асоцијацијата на печатот.
Според истражувањето спроведено од непрофитната компанија Cochrane, прикажувањето на хранливи вредности во менијата може да го намали внесот на калории за 47 калории. Претпоставувајќи дека просечната маса содржи 600 kcal, обележувањето би го намалило бројот на калории за 7,8% за секој оброк, се наведува во студијата.
Сепак, авторите на студијата посочуваат дека нивото на обезбедени докази е „ниско“ и дека истражувањето сугерира само „привремено“ дека етикетите за исхрана на менијата во рестораните може да бидат дел од поширокиот сет мерки за решавање на дебелината.
Истражувачите велат дека се потребни посилни докази за зајакнување на наодите од студијата.
Здравствената алијанса за дебелина, коалиција од 40 организации и добротворни организации, вели дека чистото обележување им помага на луѓето да направат информиран избор за храната што ја јадат.
Храната во ресторанот може да биде „доста често“ преголема, полна со скриени состојки.
Истражувачите, кои разгледаа вкупно 28 студии за етикети на храна, рекоа дека не можат да извлечат заклучоци за ефектите од етикетирањето на калориите купени со производи во намирници или автомати, бидејќи доказите се ограничени во овие случаи.
Научниците повикаа на дополнителни студии за да се надополни „недостатокот на докази“ во врска со продавниците за храна или автоматите, но и да ги потврдат наодите од истражувањето за менијата во рестораните.
Водечката авторка на студијата, Тереза Марто, директорка на Одделот за истражување на однесувањето и здравјето на Универзитетот Кембриџ, рече: „Доказите сугерираат дека употребата на етикети за исхрана може да го намали внесот на калории и да има корисно влијание како дел од поширок сет на мерки за борба против дебелината. "
„Нема„ чудесен лек “за дебелината и иако етикетирањето калории може да помогне, потребни се други мерки за да се намали внесот на калории, рече таа.
„Мошне често, храната во рестораните или кафулињата се служи во големи делови и содржи скриени состојки како сол или шеќер, а тоа доведува до повеќе калории отколку што ви требаат“, вели Каролин Черни, директор на Здравствениот сојуз за дебелина.
„Очигледно е дека кога ја знаеме хранливата содржина на храната што ја јадеме, правиме поздрав избор. Ова важно истражување покажува дека јасното обележување на храната што ја јадеме надвор од домот, како што се повеќе се практикува во производите на супермаркетите, е важен чекор во мобилизирањето на луѓето да прават информиран избор на храна “.
Алисон Тедстон, нутриционист во Јавното здравство Англија, вели дека „во контекст кога четвртина од калориите што ги јадеме доаѓаат од храната што ја јадеме во градот, вклучувајќи спакувана храна или породувања, имаме ни требаат јасни и доследни информации во менијата кога правиме избор. "
„Некои компании веќе го прават тоа, но премногу често менијата не ги содржат потребните информации, потребни ни се похрабри ветувања за да им помогнеме на луѓето да направат поздрав избор и да избегнат здравствени проблеми поврзани со дебелината”, додаде Тедстон.