Вкусен плевел 5 пати јадење див раст од градината

1. глуварчињата

Ако имате глуварче во вашата градина, ќе ви биде тешко да се ослободите од него, бидејќи жолтите цвеќиња се тврдоглави, а семето на глуварчињата се шири неконтролирано во сите правци.

Сега можете да се измачувате со извлекување на длабоко вкоренетите млечни залихи на растението со многу сила од земјата - или можете да се опуштите и да соберете цвеќиња и лисја и со тоа да го збогатите летното мени.

Широко отворените цвеќиња од глуварчето може да се преработат во желе - одлична, веганска алтернатива на медот!
Затворените цвеќиња можете да ги солеете со сол, оцет и кромид, а потоа да ги користите како каперси.
Лисјата се одлични како салата и имаат најдобар вкус кога се уште се млади и нежни.

2. Градинарска билка од пена

Премногу убаво за да се смета за плевел, но билката од градинарската пена е сè уште трн во око на многу градинари. Можете да го користите скоро целото растение во кујната - само стеблата се малку тешки за џвакање. Но, пука, лисја и цвеќе се зачинета деликатес.

Распрснете ја зелката исечкана на путер или кварк леб.
Користете го како крес или рукола во салата.
Зачинете го вашиот омлет со плевел наместо пипер.

Важно: добро измијте пред потрошувачката! Бидејќи билката расте близу до земјата, песокот инаку брзо ќе влезе во храната - и кому му се допаѓа кога ќе се меле меѓу забите?

3. Гиршер

Ако не ја решавате земјата постари во пролет, летото ќе имате густ тепих од плевел во креветот. Дури и ако можеби не сакате да имате бел цветни роговиден коза во градината: Сега е таму и убаво е што може да направи повеќе од само да расте неконтролирано.

Младите лисја ја зачинуваат салатата.
Гиршем оди добро со глуварчињата и копривите - тоа прави софистицирана супа.
Или, како за домашно песто: смачкајте ги листовите во малтер, додадете масло, сецкани бадеми, сол и бибер - готово!

И, ако ве нервира што сега ја искорнавте целата зелена зелена градина во вашата градина: Не грижете се, веројатно ќе се врати следната година, бидејќи корените на овој вкусен плевел може да ви одземат многу.

4. Билка од копчиња

Копчето или француската билка е вистинска железна и протеинска бомба и може да се преработи како лиснат зеленчук. Во принцип, сите делови на овој плевел над земјата се јадат. Сепак, кон есента, растенијата стануваат доста дрвенести, па затоа треба да ги изберете само горните пука.

Гответе ја зелката со копчиња како спанаќ.
Искористете ги многуте витамини и минерали со вклучување на тревата во зелено смути.

5. Пилешко месо

Тврдоглав плевел или див зеленчук во текот на целата година? Сето тоа е прашање на перспектива! Пилевата трева е една од јастиви диви билки и плевели што може да ги најдете во градината скоро цела година.

Благодарение на неговиот прилично благ вкус, може да ја користите пилевата трева како основа за свежи салати.
Билката совршено се вклопува во домашен путер од билки.
Билката оди добро и како варен прилог на ориз, компири или тестенини.