Вкусна храна и тест за етикета - Бухен - RNZ
Студентите од Остербуркен уживаа во проектната недела „Здраво јадење, маса и култура“. Каберетскиот уметник Кристоф Сонтаг го одржа говорот на вечерата.
Остербурген/буки. (тб) Добрата и здрава храна е секако предмет на многумина, но за многу деца во Баден-Виртемберг е книга со седум печати. Затоа, нутриционистичката екипа на „Фондацијата Кристоф-Зонтаг“ спроведуваше неколку недели на проектот со ученици од средно и техничко средно училиште во државата под наслов „Здрава исхрана, маса и култура“. Остербуркенер Шуле ам Лимес беше едно од шесте училишта кои беа избрани за буквално пријатна проектна недела оваа година. Последниот момент за 13-те ученици учесници беше тест за етикета во хотелот „Принц Карл“ во Бучен, каде што уметникот на швајцарското кабаре Кристоф Сонтаг воодушеви со својот смешен говор за вечера.
Од средината на март „нутриционистичката екипа“ на „Stiftung Christoph Sonntag“ и нивниот партнер за соработка Слоу Фуд Дојчланд еВ патуваат во училиштата во Баден-Виртемберг за да ги разгледаат локалните органски земјоделци заедно со учениците за да имаат Подготвување оброк за ресторани и потоа завршување на мал курс за етикета. Како градска станица овојпат, покрај Фрајбург Шрамберг, Штутгарт, Епелхајм и Аберлинген, беше избран и Остербуркен.
Втората недела од проектот на швапскиот кабаре-уметник Кристоф Зонтаг - покровителство е премиерот на Баден-Виртемберг, Винфрид Кречман - се одржа во Остербуркен со студенти од Шуле ам Лимес. Студентите доживеаја и возбудливи и пријатни денови.
На почетокот, на студентите им беше даден увид во вистинска органска фарма во фармата Хајнрих од семејството Перктолд-Хајнрих во Обригем. На водена турнеја имаше многу информации за одгледувањето млечни производи таму и производството на органски производи. „Од поле и стабилно до кујна“ е насловот на овој ден, на крајот на кој беше подготвена вкусна мала закуска од билки и зеленчук.
Во средата, 13-те ученици отидоа да работат во училишната кујна со многу ентузијазам и очигледна забава: Беше подготвен одличен оброк заедно со двајцата готвачи Маркус Руперт и Бенјамин Гербер од „Браухаус“ од пиварницата „Дистелхаузер“. Имаше свинско филе со кора од билки и „Stöpferle“.
Како правилно се поставува табела? Како се служи на празнична трпеза? Кои се правилата на етикета на масата? Како формулирате говор за вечера? На крајот од проектната недела, студентите добија одговори од прва рака на ваквите прашања во хотелот „Принц Карл“, каде Јенс и Карин Јегле и нивната вработена во службата Надин Енглерт се погрижија студентите да поминат тест за етикета.
И таму беше Кристоф Сонтаг. Како врв на слободниот ден, кабаретскиот уметник одржа освежителен говор за вечера, кој ги воодушеви младите, а на крајот сите студенти добија потпишана копија од „Говор со шеги за исхрана“ и картичка за автограм од уметникот на кабарето.
На крајот, сите вклучени беа целосно задоволни од текот на седмицата на проектот. Иницијаторот Кристоф Сонтаг беше убеден дека четиридневната нутриционистичка турнеја "беше голем поттик учениците да посветат поголемо внимание на нивната исхрана. Ова го потврдија и директорот на училиштето Јохен Книл, заменик-директорот Вилфрид Колб и наставниот предмет и раководител на проектот Урсула Ајххорн, кои зборуваа за идејата на проектот и Проектот го збогати училишниот живот и го изостри окото за добра исхрана и здрава храна, а исто така го промовираше тимскиот дух и социјалните вештини на вклучените ученици.