Вкусна и здрава супа од лосос и зеленчук со омега-3

Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе

Секогаш деблокирајте го YouTube

Состојки за 2 порции:

1 кромид
1 лажичка лук во прав
375 гр компири, восочни
125 гр моркови
2 лажици кокосово масло
Малку супа од зеленчук
2 филети лосос, приближно 125 гр. Секој, свеж или замрзнат
200 мл кокосово млеко, незасладено, од конзерва
100 гр грашок
1 лажичка чили во прав
Малку сол
Малку сок од лимета, ако сакате
Малку магдонос
2 лажици вкупен омега-3/2 лажички омега-3 веган

Подготовка:

Ако се користи замрзнат лосос, прво оставете го да се стопи во фрижидер.
Излупете го кромидот и исецкајте го ситно. Излупете компири и моркови и исечете ги на мали коцки.
Загрејте го кокосовото масло во тенџере, оставете го кромидот исечен на коцки да земе малку боја и додадете лук во прав. Додадете коцки од компир и морков, кратко пропржете и дегласете со 500 мл зеленчук. Оставете ја целата работа да врие околу 12-15 минути.
Во меѓувреме, исечете го филето од лосос на големи коцки. Додадете во супа со кокосово млеко и грашок и повторно ставете да зоврие. Оставете го да се стрмни околу 5 - 7 минути на ниска температура, додека рибата не заврши. Зачинете по вкус со чили во прав и сол.
Посипете ја супата на плочите со по 1 лажица Омега-3 Вкупно/1 лажичка Омега-3 Веган и малку сок од лимета. Потоа украсете со магдонос.

---