Вкусна остатоци од мед торта со јаболка и бобинки списание ULoop

Ирис Ланге-Фрике

Со мојот над 40 блог, како нутриционист и страствен готвач, покажувам како функционира здрав начин на живот со внимателна и одржлива исхрана, релаксација и вежбање. Според моето мото ∗ живеј ∗ јади ∗ со задоволство ∗ се движи!

Отпадот од храна е вистински проблем и е широко распространет. Според студијата на Универзитетот во Штутгарт, секој од нас секоја година фрла во просек по 82 килограми се уште храна за јадење. Тоа е готовина и одговара на вредност од околу 235 евра годишно. Повеќето овошје и зеленчук се фрлаат, проследени со печива и остатоци. Покрај тоа, се повеќе млечни производи како сирење и јогурт се фрлаат. И кај мене намирници редовно завршуваат во корпа за отпадоци. Повеќето производи се уште се јадат. Салатата беше само малку млитава, морковите веќе не се јасни и јаболкото има кафени дамки.

Наведи нови работи од остатоците

Сигурен сум дека и вие се чувствувате на ист начин. Време и повторно има остатоци во корпата со овошје, фрижидер или оставата, чајната кујна кои веќе не изгледаат убаво, но сепак имаат добар вкус. Ако на неа нема мувла или слично или храната е видливо расипана, може да се претпостави многу од ренданите остатоци од зеленчук, зрели плодови, суви парчиња леб и остатоци. Еве неколку идеи:

Погледнете, мирисајте и, ако се сомневате, обидете се малку: Пред да ја фрлите останатата храна, проверете дали храната е сè уште јадена или не. Во повеќето случаи, со малку креативност, претпоставеното ѓубре може да се претстави вкусно.

Вкусно и здраво користење на остатоци

Во мојот рецепт, во фрижидерот сè уште имав збрчкано јаболко и неколку боровинки, а јајцата не беа баш свежи. Но, тоа не беше загуба на вкус. Направив брз компот од овошјето како полнење за мојата торта. Јајцата ја формираа основата за тортата со интегрално брашно, кокосово масло, пијалок од овес и мед.

Здравите состојки ја направија тортата веднаш здрава: влакната од брашното и овошјето го стимулираат варењето и спречуваат нивото на шеќер во крвта да расте толку брзо. Правописното брашно е поврзано со пченица, но обично е подобро толерирано и лесно сварливо. Овозможува повеќе витамини, минерали, есенцијални аминокиселини и незаситени масни киселини. Исто така, има поголема содржина на глутен (глутен) и затоа има многу добри својства на печење. Јајцата обезбедуваат протеин за зајакнување на мускулите и биотин за убава коса и кожа. Сирупот од мед и урми ја засладува печивата целосно без рафиниран шеќер и на природен начин. Користењето остатоци може да биде толку вкусно и здраво.

Мед торта со јаболка и боровинки

Време на подготовка: 15 минути; Време на печење: 20-25 минути
Состојки за торта (тава со пролетна форма од 26 см):
1-2 јаболка
2 лажици сируп од урми
50 гр боровинки
Цимет во прав
60 гр кокосово масло
3 јајца
2 големи лажици мед
1 нотка сол
220 гр интегрално брашно
1 лажичка Прашок за пециво
100 мл пијалок од овес
1 лажица сецкани ф'стаци

1. Излупете и јадро јаболка и исечете ги на коцки. Истурете во мал тенџере со 1 лажица сируп од урми, загрејте го и карамелизирајте го околу 5 минути на средна топлина. Измијте ги бобинки, исцедете ги и додадете нотка на цимет во јаболката и варете уште 2 минути. Тргнете го тенџерето од шпоретот и оставете го да се олади.
2. Во меѓувреме, измешајте кокосово масло и јајца со рачен миксер додека не се запени. Потоа измешајте во мед и продолжете да мешате. Додадете сол, 1/2 кафена лажичка цимет, брашно, прашок за пециво и пијалок од овес и промешајте на мазно тесто.
3. Подмачкајте ја садот за пролет со малку масло, наполнете го тестото со мешавина од јаболко и бобинки и печете во загреана рерна на 200 степени (вентилаторска печка 180 степени) околу 20-25 минути. Потоа извадете го од рерна, оставете го да одмори 10 минути и потоа извадете го од калапот, посипете со преостанатиот сируп од урми и посипете ги со ф'стаците.

---