Вкусна пита со диети

Оваа пита има мирис на Велико Трново. Ја изедов за прв пат на терасата кај Стратилат, слаткарница распослана на 2 спрата, со застаклени маси како шлаг на колачи во многу прозорци наредени насекаде - дури и на внатрешните скали - како аквариумите со егзотична риба. Слаткарница со балкански воздух, добар десерт, но сепак поразличен од обична пита… . особено кога е жешко

Вчера, објавив на ФБ слика со мојата диетална пита (млечна бања, на бугарски јазик, бурек,…. На романски јазик) и добив прашања како да ја направам.

состојки за композиција

- 1 кг. посно кравјо сирење,

- сол или шеќер по вкус (воопшто, добро е да не се претерува со ниту еден)

За над пита

- 1 лажица шеќер, ако го направите сладок

Од сирење, 5 јајца, 2 јогурти (шеќер + суво грозје, ако сакате питата да биде слатка) направете мек состав кој лесно тече. Ставете 3-4 листови пита во тавата и пресечете ги со составот (3-4 листови, лак за состав). Пресметајте за да ве достигнат за сè.

Откако ќе се стават чаршафите и составот во плехот, исечете ја питата на пригодни квадрати, прелијте со мешавина од минерална вода, 2 јајца, јогурт. Дури и ако е водена, кога ќе се испече, содржината ќе се апсорбира и ќе и даде пита малку лабава конзистентност. Печете го како и секоја пита и потоа вратете се на пловците. 🙂

П.С. Дури и ако го направите со шеќер, тоа не е опасен десерт. Разумно парче пита може да биде обилен појадок - под услов да не додадете ништо на тоа. 😉 Добро оди со здрава чаша обична вода.

Сега, искрено, направив да се чувствувате како војвода или пита.?

---