ВКУСНИ - Вкусни впечатоци 2014 година
вкусно, вкусно, вкусно, извонредно, вкусно, одлично, рафинирано, одлично, одлично, избрано, прекрасно, вкусно, деликатно. но исто така: тешко, непријатно, непријатно, непријатно, деликатно, критично, проблематично, заробено, комплицирано, заморно, непријатно, тешко, невралгично, несигурно.
Среда, 17 декември 2014 година
. 7 дена до Бадник.
1.) Божиќни житни култури лево за познавачи, хејтали од суво грозје, спортисти и полнокрвни еколози да нарачаат преку Мо Мусли
2.) INVILA Procedco - пријатно задоволство: елегантен, долготраен полјак
Минерална и овошна, фина киселост, долготраен финиш.
Семејството Бисол ги поседува овие прекрасни, заштитени од подножјето на Алпите
Хил, на крајниот север од провинцијата Тревизо.
Од овие лозови насади на Просеко со просечна висина од 250 метри
особено се собираат ароматични грозје со изобилство јаболкова киселина.
Интензивната плодност се создава во визбата со криомацерација (при што
Ширењето се остава во контакт со бобинки од бобинки цела ноќ на ниска температура) и се истакнува со бавната ферментација со култивиран квасец.
Слама жолта боја со фин, жив перлаж и хармоничен,
елегантен и широк спектар на мирис со доминантно овошје.
Полн и мек вкус, наводно овошен, избалансиран зачин, жив.
Овој „Проскоко“ одговара на секоја пригода. Како аперитив, го стимулира апетитот,
Пријатно задоволство од пиење на маса со дневни лесни оброци.
Цена: 11,97 € Разновидност на грозје: 100% Просеко
Температура на пиење: 8 ° C/11,5% вол.
Со овој резач за тартуфи, фините тартуфи може да се исечат свежи и стилски на масата или во кујната.
Овој фин режач не само што ги сече тартуфите, туку и пармезанот и другите тврди сирења, печурки и зеленчук (или чоколадо) прецизно на тенки парчиња нафора. За разлика од неговиот вид, тој е целосно изработен од не'рѓосувачки челик; врежаниот палец на рачката е врежан. произведени во Италија.
Изработена од нерѓосувачки челик, хромирана завртка за прилагодување. Со стврднато и изострено сечило, постојано прилагодливо од „дебелина на хартија“ до околу 2 мм. Должина 19 см, ширина 8,5 см. Тежина 130 гр.
4. Како Елена доби круша од ејмс Винтер
„Готвењето не треба да се смета за ситница заради здравјето.
Среда, 10 декември 2014 година
Сочни макарони од кокос во своја класа - уживање во ниедно време
Кокосовите макарони се класични и на крајот припаѓаат на секоја плоча со колачиња.
Ги има во Германија уште од 17 век. Овој традиционален божиќен бисквит првпат се споменува во готвачка во 1604 година.
Зборот „макарун“ е изведен од зборот "макариози” од, што значи колку блаженство - не е ни чудо:-)
Тие порано беа многу благородна деликатес затоа што сувиот кокос, наводно егзотична состојка, беше достапен само во т.н. самопослуга. Бидејќи за кокос макароните се користи само белката, најдобро е преостанатите жолчки да се преработат во огромен дел од шпагети карбонара:-)
Овие сочни макарони се вкусни не само за Божиќ, туку и преку целата година. Кокосните макаруни стануваат особено сочни благодарение на малиот трик при подготовката. За да го направите ова, шеќерот се топи во тенџерето пред печење.
3 белки (од јајца со средна големина)
200 грама сушен кокос
180 до 200 грама најдобар шеќер (во зависност од тоа колку ви се допаѓаат слатки макароните)
1 нотка сол
малку кора од лимон
1/2 лажиче екстракт од бурбон ванила
Кувертура со темно чоколадо (многу ми се допаѓа Валрона) за украсување, на пр.
Кувертура од Валрона Гуанаја 70% за максимален интензитет на вкус - тоа е мешавина од зрна какао од Крило и Тринитаријан од Јужна Америка. Многу вкус на чоколадо.
 |
| благородна кувертура со темно чоколадо за долната страна |
Измешајте снегулки од кокос и шеќер и ставете ги во тенџере. Додадете малку сол, кора од лимон и екстракт од ванила, како и (сè уште непоразена) белка од јајце.
Ставете го тенџерето на шпоретот и загрејте ја мешавината кокос-шеќер-протеин на средна топлина додека мешате. Целта е масата до 50 - 60 ° С. за да се загрее, шеќерот се топи, но протеинот не се замрзнува на температурата. Звучи потешко отколку што е.
По кратко време, смесата се претвора во лепливо, слатко тесто од кокос. Ако снегулките од кокос се многу суви, можете да додадете една до две лажички вода.
Тестото треба да биде тврдо, но не и течно.
Сега оставете го тестото да се излади околу 30 минути.
Поставете плех со хартија за печење. Обликувајте кокос макаруни со две лажички и ставете ги на плехот.
Печете во рерна загреана на 190 степени околу дванаесет до 15 минути. Неопходно е да се провери бојата на макароните на крајот на времето за печење.
Благодарение на овој метод на подготовка, макароните од кокос остануваат внатре навистина сочни по печењето.
Растопете ја кувертурата во темно чоколадо во водена бања. По ладењето, натопете ги кокосовите макарони на долната страна од макаронот во стопената ковертира и потоа исцедете ги на решетка и оставете да се изладат.
Совет: Наместо кора од лимон и ванила, едноставно додадете 1 лажичка мелени цветови од цимет во смесата.
Секако, може да го наполните тестото макарун во вреќа за цевки со груба млазница и да испрскате мали макарони на хартијата за печење.Колку е помал, пофини.
Како и сите новогодишни колачиња, макароните од кокос најдобро се чуваат во тегла за колачиња што добро се затвора. Одделете ги индивидуалните слоеви на макарони со хартија за печење. Макароните ќе траат околу 3 недели. Освен ако Божиќниот глушец претходно не ги најде макароните. -)
Божиќниот глушец е чуден,
дури и за научниците,
Затоа што само еднаш годишно
Ги откривате нивните траги
Со стапици или отров за стаорци
Не може да се фати глувчето,
Таа е на таа точка,
Никогаш не се изгуби.
Овој глушец прави цела година
Не е непријатност за луѓето,
Но, одеднаш излезе од дупката
Таа ползи на Божиќ
На пример, беше од пециво,
Таа мајка добро скриена,
Одеднаш најдоброто што го нема
Прво Божиќно утро.
Секој рече директно:
Јас не земав ништо,
Дефинитивно беше Божиќниот глушец,
Тоа дојде преку ноќ.
Друг пат дури исчезна
Марципан на Петар,
Што беше чудно и неверојатно,
Затоа што никој не го најде подоцна.
Кристијан гласно извика:
Јас не го зедов,
Дефинитивно беше Божиќниот глушец,
Тоа дојде преку ноќ.
Трет пат исчезна од дрвото
На кои висеа топчињата,
Дедо Мраз направен од јајцева пена,
Покрај другите вкусни работи.
Нели категорично рече:
Јас не земав ништо,
Дефинитивно беше Божиќниот глушец,
Тоа дојде преку ноќ.
И Ернст и Ханс и Папа,
Викаа: Каква чума!
Лошиот глушец се врати,
И тоа само за време на празниците!
Само мајка не изговори жалење,
Таа искрено рече:
Дали слатките исчезнаа први?,
И глушецот исчезна?.
И навистина точно: глушецот остана настрана
Штом дрвото се испразни,
Штом последното пециво
Беше изедено и консумирано.
Некој вели сега, кај Неговата куќа -
Во Френцхен или Лиешен -
Немаше да има божиќен глушец
Тогаш малку се сомневам!
Но, јас не велам ништо што навредува некого!
Тоа може да ти одговара!
Што мислат луѓето за божиќните глувци,
Од сите зависи!