Внес на сол - знаци дека на телото му треба повеќе
Во последно време многу се зборува за негативните ефекти на вишокот сол, особено кај луѓето со хипертензија или други срцеви проблеми.
Но, постојат и ситуации во кои телото прима помалку сол отколку што е потребно и се појавуваат секакви нерамнотежи - вака се манифестира потребата на организмот за сол.!
На телото му треба сол, но нејзината количина и квалитет се важни. Специјалисти со американско потекло препорачуваат дневно внесување до 2.300 мг натриум, но идеален внес би бил 1.500 мг, што значи 5,75 грама, односно 1 лажичка и четвртина. Сепак, студиите на терен сугерираат дека здравите луѓе кои сакаат да избегнат срцеви заболувања или други компликации треба да го ограничат внесувањето сол на 8-15 грама на ден, односно околу 1,5 - 3 лажички, што значи до 6000 мг. на натриум.
Нутриционистите исто така зборуваат за видот на конзумираната сол. Тие веруваат дека трпезата сол е онаа што треба да ја избегнуваме по секоја цена бидејќи содржи и големи количини на јод и деривати на алуминиум или можеби дури и преработен шеќер. Хималајската сол е избор за нутриционистите.
Улогата што ја има солта во организмот
На телото му треба сол од повеќе гледишта, вклучително и за контрола на волуменот на крв, правилно функционирање на нервниот систем, но и за варење, а солта има можност да привлече и задржи вода.
Вишокот сол, сепак, е крајно нездрав и ризикот од надминување на потрошената количина сол е доста висок бидејќи се наоѓа во многу големи количини во серија производи што не ги очекувате, како што се:
- Сурово месо
- супи
- Леб
- Закуски
- Сирење
- Комерцијални житни култури
- Зачини и преливи за салата
Како знаете дали консумирате доволно сол?
Кога консумирате премногу натриум, вашето кардиоваскуларно здравје е во прашање. Од друга страна, недостаток на натриум се манифестира со симптоми како што се депресија, инсулинска резистенција, па дури и срцеви заболувања, без оглед колку звучи абер. Недоволната сол може да го намали крвниот притисок и да предизвика проблеми со срцето. Недостаток на натриум исто така може да го зголеми нивото на холестерол и триглицерид во крвта, исто така зголемувајќи го ризикот од срцеви заболувања.
Симптоми на недостаток на сол
- Претерано потење за време на спортување или за време на изложеност на малку покачени температури
- Irstедта нагласена
- Страст за солена храна
- Когнитивен пад (особено кај деца и постари лица)
- Зголемен холестерол и триглицериди
- Вртоглавица (особено кај постари лица)
Здрави извори на натриум
Ако сакате да го надополните внесот на натриум или сметате дека е соодветно да ги замените нездравите извори на сол со поздрави, еве неколку препораки:
- Розова сол на хималаите - содржи 2,3 g натриум/лажичка
- Кисели краставички - содржат 1,9 гр натриум/порција
- Коска супа - содржи 0,6 g натриум/порција
- Кисела зелка - содржи 0,4 g натриум/порција