Внимание Диетата без глутен без никаква нетолеранција не е здрава здравствена состојба

Исхраната базирана на храна без глутен може да доведе до здравствени проблеми кај луѓето без вистинска нетолеранција.

диетата

Речиси секој супермаркет овие денови нуди широк спектар на храна без глутен. Овие вклучуваат леб, бисквити, тестенини или сосови кои се прават без глутен содржан во пченицата.

  • Таквите производи се навистина корисни само за луѓе со воспалителна болест на цревата целијачна болест, во која глутен предизвикува силна болка, гадење и дијареја.
  • Вистинска алергија на пченица е ретка и почеста кај децата.

Без глутен може да го оштети срцето

Апсолутна заблуда е дека диетата без глутен е здрава за секого. Една студија од САД објавена во Британскиот медицински журнал сега покажува дека претпочитањето храна без пченица може дури и да има негативно влијание врз здравјето на срцето.

Помалку цели зрна, помалку заштита

Научниците се сомневаат дека намалената потрошувачка на производи од цели зрна може да биде зад поголема подложност на болести на срцето. Бидејќи производите без глутен ретко се прават врз основа на целото жито со многу влакна и често содржат повеќе маснотии отколку вообичаените варијанти. Ако сакате да направите нешто добро за вашето срце, не треба целосно без леб од жито или тестенини од цели зрна - особено ако не е дијагностицирана нетолеранција на глутен од компонентата пченица.

Податоци од 110 000 Американци

За анализата, беа собрани и проценети податоците за исхраната и здравјето на 110 000 Американци. Врз основа на внесот на глутен, научниците ги поделиле луѓето во пет групи. Откриле дека групата со најмала потрошувачка на глутен има стапки на срцеви заболувања слична на групата со најголема потрошувачка на глутен. Храната без глутен немаше никакво влијание врз намалување на ризикот од срцев удар и слично. Напротив: Оние кои избегнуваат цели зрна на долг рок, најверојатно ќе го оштетат срцето. Бидејќи житото од пченица содржи здрави витамини од групата Б и масло од пченични никулци. Таквата диета со малку влакна исто така не е добра за цревата.