Во „руската чајна соба“ се наоѓаат специјалитети на огромните адути на империјата - Блини Зар и

Самоварот не потпевнува, но во секој случај има чај. И отец Фрост е веќе таму. Со бела брада и палто, источноевропскиот Дедо Мраз лежерно лежи на лушпестата машина за готвење. Пламенот пламне во електричното огниште. Веднаш до него летен агол во градината со сончогледи и цветни пченка. Theидовите се украсени со folkубов со народна уметност: сликање со лак, селска идила во пресек, шарени граници, икони и слики, вклучувајќи репродукции на слики од московската галерија Третјаков. Dabro poschalowat - Добредојдовте во Русија. Во куќата број 1 во срцето на колонијата Александроука, се чини дека се собрани сите атрибути на гигантската империја, пред сè кулинарските од Солјанка до Пелмени до идиосинкратичен „Беоф Строганов“.

Во двете мали соби за гости на „Руската чајна соба“ сепак можете да го изберете своето место оваа среда околу 17 часот. Ние го проучуваме менито со доктор ivиваго. Тематската мелодија од класичниот филм со Омар Шариф припаѓа на бескрајната јамка со светски познати песни како музика во заднина. Додека пијалоците брзо се избираат - квас, еден вид сладо пиво и бело вино Грусиниан (0,5 литри за 9 евра) - одлуката за јадење е тешка. Изборот на супи, риба, месо и тестенини е изненадувачки голем за толку мал ресторан.

Како почетник, се почестуваме со кнежеството „Блини Зар“, три колачи со леќата со кавијар лосос (7,50 евра). Кога се топли надвор од тавата, тие се лесни и меки и, како и многу јадења, се служат со кисела павлака - вкусни. Едвај десет минути подоцна, пријателската келнерка го носи главното јадење: „Таига“ лошо рагу со шумски печурки (14,40 евра) и „Беуф Строганов“ (14 евра). Првиот е пред барикада од седум (!) Крокети во вкусен, крем сос со карактеристична арома на печурки и е супер нежен. На последниот му е дадена идиосинкратична, срдечна нота со кисели краставици и цвекло, што можеби не е по сечиј вкус. Наскоро се предавам на делот од градежните работници и не сакам да го земам ниту остатокот од кучешката торба со мене. Требаше да го претпочитам пелмени ... rsубителите на исполнетите кнедли можат да научат ликовна уметност на пелмени во чајната просторија под стручно водство: Подгответе, раширете, исечете, пополнете, обликувајте, па дури и гответе џебовите во силна супа. Тогаш познатиот руски специјалитет може да се направи дома во ниеден момент воопшто. На крајот има дури и „диплома“.

Конечно пробаме барем еден десерт со две лажици: Блинички со кварк суво грозје и шумски мед (5 евра). Тенката палачинка се покажа како огромна калориска бомба. Итно ни треба нешто за варење: вотка, што друго. Нашето е скриено во деликатна мешавина од кафе, чоколадо и коријандер и со право ја носи титулата бојар (7 евра).

Сега е 18:30 часот. Вечерните bвона ringвонат за „Ветчерниј swonn“ и просторијата за чај се полни со гости. Среќен квинтет се среќава за Божиќната забава и ги тркала коцките за подароците со многу здраво - под строгиот поглед на прускиот крал Фридрих Вилхелм III. и царот Александар I. Гостинот би сакал да дознае повеќе за пријателството меѓу двајцата регенти и колонијата создадена во спомен на младиот Романов, кој почина во 1826 година. Срамота е што оваа приказна не може да се прочита никаде.

На друго место, дополнителен лист од менито би бил посветен на историјата. (Од Карола Хајн)

ИНФО: Русише Тестјуб, Потсдам, Русише Колоние 1, отворено секој ден (освен понеделник) од 11:30 часот, 2 00 64 78