Водач за јод третира и спречува недостаток на јод

Ажурирано на 4/8/19

Бидејќи јодот е одговорен за бројни функции во организмот, тој може недостаток има катастрофални здравствени последици да има. Покрај бремените жени, пушачите, вегетаријанците и веганите се особено изложени на ризик. Со потребното знаење, сепак, обично е можно да се направи Обезбедете внес на јод преку храна.

Во ова упатство ќе најдете сеопфатни информации за основните елементи во трагови и како можете да спречите недостаток на јод преку диета:

Функции

Јодот од витално значење во трагови на јод е одговорен за производство на тироидни хормони, но исто така е вклучен во бројни други функции:

третира

  • Контрола на метаболизмот на протеини, јаглехидрати и масти
  • Одбрана од одредени слободни радикали
  • Регулирање на телесната температура
  • Раст и развој на органи и клетки
  • Зајакнување на имунолошкиот систем
  • Регулирање на крвниот притисок

Бидејќи телото не е во состојба да произведува јод сам, тој мора да се снабдува преку храна.

Причини за недостаток на јод

Недостаток на јод произлегува од преовладувачката потрошувачка на храна со мала содржина на јод. Германија е еден од најмалку јодните региони во Европа, бидејќи микроелементот се наоѓа само делумно во домашните почви и во водата за пиење. Како и луѓето, животните (во месната и млечната индустрија) исто така зависат од соодветно снабдување со јод. Ова се обезбедува со додавање на микроелементот во добиточната храна - вака јодот влегува во човечкото тело кога се консумираат производи од животинско потекло.

Симптоми на недостаток на јод

Можни симптоми на недостаток на јод се:

Можни последици од недостаток на јод

Долгорочниот несоодветен внес на јод доведува до намалување на производството на хормони од тироидната жлезда и може да има сериозни здравствени последици:

  • Гушавост („врел јазол“) во тироидната жлезда: зголемен ризик од хипертироидизам и карцином на тироидната жлезда
  • Деца и адолесценти: одложен физички развој, намалени ментални перформанси

Дневно барање за јод

Германското друштво за исхрана ги препорачува следниве барања за јод:

бебе

  • до 4 месеци: 40 µg/ден
  • од 4 месеци до 12 месеци: 80 µg/ден

деца

  • Од 1 до под 4 години 100 µg на ден
  • 4 до под 7 години 120 μg на ден
  • 7 до под 10 години 140 µg на ден
  • Од 10 до под 13 години 180 µg на ден
  • 13 до под 15 години 200 µg на ден

Тинејџери и возрасни

  • Од 15 до под 51 година 200 µg на ден
  • 51 година и постари 180 μg на ден
  • Бремени жени 230 µg на ден
  • Доење 260 μg на ден

Групи на луѓе кои треба да обрнат внимание на доволно јод

Иако секој треба да обезбеди соодветен внес на јод, некои групи луѓе имаат зголемена потреба.

Луѓе со недоволна тироидна жлезда

Повремено, недостаток на јод во врска со исхраната може да доведе до недоволна тироидна жлезда, која често се поврзува со зголемена тироидна жлезда (гушавост). Тука дополнителен внес на јод со таблети може да биде доволен за да се спречи понатамошно зголемување на тироидната жлезда. Во секој случај, важно е да се консултирате со лекар, како дополнителна доза на јод z. Б. кај воспаление на тироидната жлезда (тип Хашимото) или хиперактивна тироидна жлезда е штетна.

(Конкурентните) спортисти имаат зголемена потреба за јод

Активните спортисти имаат поголемо барање за енергија. Бидејќи вежбањето го стимулира метаболизмот и прометот на калории и го промовира формирањето на мускулите, потребата за тироидни хормони исто така се зголемува и со тоа доведува до зголемена потреба за јод.

Зголемено барање за јод за време на бременост и доење

Поради посебната метаболичка состојба за време на бременоста и последователниот период на доење, жените имаат зголемена потреба за јод во овие фази од животот. Покрај растот и непоправливите развојни нарушувања кај детето, недостаток може да доведе до низок раст, одложен ментален развој, глуво затапеност, па дури и смртна опасност.

Недостаток на јод исто така може да го зголеми ризикот од малформации или спонтани абортуси. Новороденчињата чии мајки страдаа од недостаток на јод за време на бременоста, најверојатно страдаат од вроден хипотироидизам и имаат зголемена стапка на смртност. Со цел да се избегне недостаток и можни здравствени ризици, бремените жени и доилките треба да разјаснат со својот лекар дали дополнителна доза на јод би имала смисла за ова време.

Вегетаријанци и вегани со зголемен ризик

Вегетаријанците отфрлаат важни извори на јод како месо или, во некои случаи, риба, но можат да ги исполнат своите јодни барања со редовно консумирање јајца, млеко и млечни производи. Од друга страна, веганите не консумираат никакви производи од животинско потекло и затоа се изложени на зголемен ризик затоа што храната од растително потекло тешко содржи јод. Покрај тоа, некои прехранбени производи од растително потекло (на пример, зеленчук, мешунки и ореви) содржат т.н goitrogens, кои ја отежнуваат апсорпцијата на јод.

Веганите треба да обрнат особено внимание на ова

Вегетаријанците и веганите можат да добијат доволно јод користејќи само јодирана сол при готвење, а исто така осигуруваат дека готовите производи содржат „јодирана кујнска сол“ или „јодирана сол“. Покрај тоа, препорачуваме потрошувачка на алги што не содржи преголема количина на јод (на пример, нори) - сепак, не препорачуваме да користите алги кои содржат многу јод.

Дури и мали количини од еден до десет грама може значително да го надминат максималниот внес (500 микрограми јод/ден/возрасен). Вишок на јод може да го оштети вашето здравје. Бидејќи содржината на јод не е стандардизирана, насочената потрошувачка на алги не обезбедува соодветно снабдување со микроелементот. Особено, пациентите со "жешки јазли", автономна хиперфункција, можат да страдаат од опасност по живот хипертироидизам.

Дали пушачите се склони кон недостаток на јод?

Според студијата на БЛО, пушењето може да доведе до болест на тироидната жлезда. Ризикот се зголемува особено ако нема доволно снабдување со јод преку диета, бидејќи навиката, која е веќе штетна за здравјето, го зголемува постојниот недостаток на јод. Цианид, токсична супстанца во чадот од цигари, исто така може да ја блокира апсорпцијата на јод. 1

Диета за недостаток на јод

Со содржина од 1.500-2.500 µg јод, збогатената кујнска сол е едноставен и ефикасен извор на јод и може да даде значителен придонес за задоволување на потребите преку диета. Друга храна што содржи јод можете да најдете во следниот преглед:

Храна од животинско потекло што содржи јод (микрограми на 100 g):

  • Хадок 100-300 µg
  • Полак 263 μg
  • Туна 100-250 μg
  • Херинг 100-250 μg
  • Треска 50-200 µg
  • Плаце 50-200 μg
  • Млеко и млечни производи (просечно 10 µg)
  • Јајца (10 µg)
  • Говедско месо 0,36-1,29 μg

Растителна храна што содржи јод (микрограми на 100 g):

  • Нори алги 5.000-8.000 μg
  • Кашу 10 микрограми
  • Праз/праз 8,6 μg
  • Ротквица 8 µg
  • Аспарагус 7 µg
  • Марула од јагнешко месо 6,4 мг
  • Ореви 3 µg
  • Кајсии, исушени 2,7 µg
  • Компири 2,4 μg
  • Печурки 1,8 µg

Предлози за диети за покривање на дневните потреби за јод

Следната графика покажува како можете да ги задоволите нормалните дневни потреби за јод кај здраво возрасно лице:

Лекувајте недостаток на јод

Во продолжение можете да прочитате што можете да направите ако се сомневате во недостаток на јод.

Додаток во исхраната за недостаток на јод

Секој што не добива доволно јод преку храна, има зголемена потреба поради променета животна ситуација или веќе страда или се сомнева во недостаток на јод, може да земе таканаречени јодидни таблети (таблети со калиум јодид). Сепак, ова мора да се разговара со лекар, бидејќи некои луѓе може да не земаат такви препарати (на пример, ако се преосетливи на јод).

Лекувајте недостаток на јод со лекови

Ако недостаток на јод веќе предизвика гушавост, лекарот обично препишува јодни таблети, тироидни хормони (тироксин) или комбинација од двете. Ако нема подобрување и покрај терапијата со лекови или ако гушавост е веќе многу голем, чист третман со лекови може понекогаш да не е доволен, така што се потребни хируршки мерки.

Можни несакани ефекти на додатоци на јод

Како и секој лек, лековите што содржат јод можат да предизвикаат несакани ефекти:

Повремено, земањето таблети со јод исто така може да доведе до хиперактивна тироидна жлезда. Знаците за ова вклучуваат:

  • Пот
  • зголемен пулс
  • несоница
  • Тремор
  • дијареја
  • Губење на тежина

Доколку се појават такви поплаки, од суштинско значење е да се консултирате со лекар.

Спречете недостаток на јод

Со цел ефикасно да се спречи недостаток на јод, се препорачува да посегнувате по морска риба најмалку двапати неделно. Покрај тоа, можете да зачините јадења со јодирана кујнска сол и да бидете сигурни дека на готовите производи се додава „јодирана кујнска сол“ или „јодирана сол“. Сепак, не е препорачливо да се консумираат производи со исклучително висока содржина на јод со количини на јод до 6.500 милиграми на килограм - луѓето во земји со недостаток на јод не се навикнати на високо внесување на јод во однос на метаболизмот на тироидната жлезда, па затоа постојат ризици по здравјето.