Печени коцки од пилешко месо Grillforum и скара

оффа

Вок уметник

Гага сакаше пилешко на коцки во тесто. Ми се допадна идејата. Постојат и неколку зеленчуци и пишани јуфки.

Состојки:
1 цело пилешки гради
1 сад полн со моркови
1 сад полн со грашок од снег
1 сад полн со цреши домати
1 чешне лук
колку ѓумбир
1/2 куп F-кромид (само зелениот над вилушката)
многу пченкарен скроб
многу масло за пржење
маринада: 1 суп.л-патки лесен сос од соја, 1 лажица масло од вино од ориз, 1 јајце
сос: 4 лажици јака пилешка супа, 1 лажица шеќер, 1 лажица светло сос од соја, 1 лажиче оцет Чинкианг, 1 лажиче сок од лимон, 1/2 лажиче мелен пипер, 1 лажиче скроб

Подготовка:
1. Исечете го месото на коцки околу 2 см и маринирајте.
2. theумбирот, лукот и кромидот ситно исечкајте ги и измешајте ги со месото.
3. Исечете го снежниот грашок, исечете ги доматите од цреша на половина.
4. Се тркалаат парчиња месо во скроб, така што тие се доволно суви и повеќе не се лепат заедно
5. Загрејте го маслото за пржење во вок и пржете ги парчињата месо во два циклуса додека не станат крцкави и кафеави.
6. Загрејте го свежиот вок со 4 лажици масло, пржете зеленчук во него (прво моркови, потоа шеќер, грашок, па домати за кратко време)
7. Истурете го сосот, оставете го да зоврие и оставете го да се згусне.
8. Наредете сè на послужавник, ставете месо одозгора. Послужете веднаш.

---