Водечките земји произведувачи на јачмен во светот 2020 година
Автор: Менди Дан | Последно ажурирање: февруари 2020 година
Јачменот, важно зрно, е член на семејството на треви што се одгледува во умерена клима низ целиот свет. Културата беше една од најраните одгледувани житарки и веројатно се одгледуваше во Евроазија пред околу 10 000 години.
Карактеристики на културата
Јачменот бил домашен од дивиот предок Хордеум вулгаре, кој изобилно расте во областите на Плодната полумесечина. Скроти јачменот нема остри врвови, додека дивиот јачмен има кршливи боцки. Ова го олеснува бербата на првиот. Домашните шилци од јачмен обично се организираат во тројки кои се менуваат по должината на рахисите. Неколку видови јачмен во моментов се одгледуваат низ целиот свет.
Одгледување јачмен
Јачменот добро се прилагодува на различните клими и се одгледува како летна култура во умерени области и како зимска култура во тропска клима. Theетвата 'ртат во рок од еден до три дена. Јачменот толерира поголема содржина на сол во почвата отколку пченицата и е помалку толерантен на студ од зимската пченица. Релативно растението отпорно на суша има кратка сезона на растење. Фабриката за јачмен е подложна на благ мозаичен бимовирус, гниење на бактерии и неколку други болести и мора да биде заштитена од нив за да се спаси културата.
Производство на јачмен
Во 2014 година беа произведени 144 милиони тони јачмен, од кои 14% произведе Руската Федерација, земја-врвен производител. Франција и Германија се рангираа на второ и трето место во производството на јачмен истата година.
Употреба на јачмен
Јачменот е богат извор на хранливи материи како протеини, витамини од групата Б, ниацин, диетални минерали и влакна. Зрното е особено добар извор на манган и фосфор. Суровиот јачмен е 78% јаглени хидрати, 10% протеини, 10% вода и 1% маснотии.
Урден јачмен се користи за производство на голем број на храна како брашно, снегулки, жито и сл. Јачменот во овие форми може да се искористи за правење грутка, груба и широк спектар на други јадења во Централна и Источна Европа. Во Саудиска Арабија, луѓето консумираат супа од јачмен за време на Рамазан. Некои други рецепти на Блискиот исток, како Мури, Кашка и Кашкак користат јачмен.
Истражувањата сугерираат дека потрошувачката на јачмен е корисна на неколку начини. Го намалува нивото на холестерол во крвта, ја подобрува регулацијата на шеќерот во крвта и има и други здравствени придобивки. Сепак, бидејќи јачменот содржи глутен, тој не е погоден за луѓе со болести поврзани со глутен.
Јачменот исто така се користи во производството на пиво и виски. Безалкохолни пијалоци како јачмен вода и печен чај се прават и од јачмен.
Во САД, половина од произведениот јачмен се користи за добиточна храна. Јачменот е исто така главно жито за добиточна храна во Канада, Европа и северниот дел на САД.
Јачменот се користи и како алгацид во Англија, каде сламката од јачмен се става во мрежни вреќи и лебди во рибници за природно да содржи раст на алги. Исто така, се наоѓаат и други украсни и културни употреби на јачменот.
Водечките земји произведувач на јачмен во светот
| 1 | Русија | 20.4 |
| 2 | Франција | 11,7 |
| 3 | Германија | 11,6 |
| 4-ти | Украина | 9.0 |
| 5 | Канада | 7.1 |
| 6-ти | Шпанија | 7.0 |
| 7-ми | Обединето Кралство | 6.9 |
| 8-ми | Турција | 6.3 |
| 9 | свет | 144,5 |
Автор: Менди Дан
Менди Дан е 66-годишна новинарка. Zombieубител на зомби. Читач. Организатор. Општ вентилатор за кафе. Писател Unkубител на Интернет. Ванабе Твитерахолиќ.