Водич за храна за деца; Исхрана на децата

Мајките често ме прашуваат: какви се калориските потреби на детето? Колку протеини треба да консумирате? Колку шеќер или сол се препорачува да им се понудат? Колку маснотии, јаглехидрати им се потребни?

Значи, мислев дека ќе одговорам на сето ова во една статија. Јас започнувам со сумирање на основните информации, неопходни за здрав и хармоничен развој на секое дете:

Доете го бебето само во првите 6 месеци од животот.
Дои континуирано до возраст од 2 години и повеќе.
Од возраст од 6 месеци, воведете цврста храна, почнувајќи од храна што лесно се вари, безбедна и богата со хранливи материи.
Солта и шеќерот не треба да се додаваат во исхраната на детето околу на возраст од 24 месеци, а потоа во умерени количини.

Мајчиното млеко е сè уште многу важно, дури и по возраст од 1 година, бебето добива 35-40% од потребната енергија од мајчиното млеко, ова е важен извор на масни киселини. Но, остатокот од енергијата, до 100%, детето треба да го добие од цврсти материи.

Цврстата храна се внесува во исхраната на бебето на возраст од околу 6 месеци, во мали количини на почетокот и во соодветна текстура, со цел да се направи бавно преминот од мајчино млеко во цврсти материи и додека бебето расте, расте и расте. бројот на оброци, така што до возраст од 8 месеци треба да има 3 маси солидна храна.

Светската здравствена организација исто така ни обезбедува калориски потреби што треба да произлезат од овие цврсти оброци, како доказ дека комплементарната храна не треба да се занемари и таа е важен фактор во развојот на детето. Така, помеѓу 6-8 месеци им требаат околу 600 калории, од кои мајчиното млеко обезбедува околу 400 калории. Останатите 200 калории треба да доаѓаат од цврста храна. На возраст од 9-11 месеци, 300 калории треба да доаѓаат од цврста храна и околу 380 калории од мајчино млеко.

За формулите за млеко во прав, следете ги препораките на производителот, во зависност од возраста.

Понудете му на вашето дете разновидни сезонски овошја и зеленчуци. Одлучете се за суво овошје или зеленчук за појадок или прва закуска во денот. Овошјето и зеленчукот сочинуваат половина од дневната чинија на детето, според choosemyplate.gov, но не во еднакви размери. Овошјето претставува околу 2/3 од количината на зеленчук што треба да го јадете, како што следува: помеѓу 1 и 3 години, се препорачува чаша овошје (околу 2-3 овошја/ден, во зависност од големината) и половина чаша зеленчук (3-5 зеленчук/ден, во зависност од големината). Изберете шарено овошје и зеленчук богато со хранливи состојки како боровинки, грозје, јаболка, круши, кајсии, авокадо, брокула, моркови, црвени пиперки, тиквички/тиквички, цвекло, спанаќ.

Ceитарките се главен извор на јаглехидрати и јаглехидратите обезбедуваат најголем дел од калориите, за еден ден, од вкупните калории. Затоа се препорачува 45% - 65% од вкупните калории да доаѓаат од јаглехидрати. Овошјето, мешунките или компирот се исто така јаглехидрати, затоа треба да ги разгледаме и нив. Но, да се однесуваме само на житарките, затоа што сега сакаме да зборуваме за нив, важно е да имате цели зрна, без додавање шеќер или без премногу преработени. Цели зрна се одличен извор на влакна, протеини, Б комплекс, железо, цинк и магнезиум. Значи, тие се многу важни во исхраната на најмалите.

Без разлика дали избирате овесна каша, пченица или хе bда или ориз, киноа, кускус, интегрален леб или тестенини, обидете се да ги почитувате следниве количини (се однесуваме на неварено жито, сурово, во случај на житарки/снегулки):

6-8 месеци - околу 15-25 g (1-2 лажици ориз/кускус/овесна каша)
8-12 месеци - околу 30-50гр (парче леб, 2 лажици ориз/кускус/овесна каша)
12-24 месеци - околу 70g (2 парчиња леб, 2 лажици ориз/овесна каша, мал дел од тестенини)
2 години -3 години - околу 80-100 гр (2 парчиња леб, 2 лажици ориз/овесна каша, мафин/парче торта)
4 години - 5 години - околу 120-140 g (тост од Санвис, 2-3 лажици ориз/овесна каша, кифла/парче торта, житни плочки)

Запомнете дека е многу важно правилно да ги хидрирате и готвите, со цел да се ослободат ензими и да се вари полесно, но и правилно и целосно да се асимилираат хранливите материи. Повеќе информации може да се најдат во овој напис.

Детално напишав за протеините во друга статија, можете да ги прочитате овде.

Месото е храна богата со протеини и многу големи количини на овие протеини можат да се таложат на незрелите бубрези на бебето. Затоа, се препорачува да се понуди месо во мали количини (35-40 грама/ден на возраст под 1 година и 50-60 грама/ден по возраст од 1 година) измешано во друг препарат (пире од зеленчук, на пример) . Исто така, мора да ги земеме предвид сите протеини што детето ги консумира на ден (или од животинско потекло - месо, јајца, млечни производи или од растително потекло - грашок, леќа, чиа, сув грав, дури и зеленчук богат со протеини и сл.) и обидете се да ја следите препорачаната количина протеини (без да седите со вагата и компјутерот при подготвување на оброкот):

за деца на возраст од 6-12 месеци - 1,5g протеин/кг телесна тежина
за деца на возраст од 1-3 години - 1,2 g протеини kg/тело
за деца на возраст од 3-7 години - 1g протеин кг/тело

Протеините треба да претставуваат помеѓу 5% и 20% од дневната количина калории и претставуваат 1/5-1/4 од дневната чинија. Ние не се однесуваме само на месо, туку и на друга храна богата со протеини (јогурт, сирење, јајце, комплетен растителен протеин).

Други растителни извори на протеини:

цели зрна
леќа
наут
ориз
печурки
семки од тиква
АЛМОНД
авокадо
зелени алги
неактивни снегулки од квасец
леќата
амарант

Името - маснотии - може да звучи како нешто што децата не треба да го јадат. Но, мастите се важен дел од здравата исхрана. И особено на малите деца им треба одредена количина маснотии во исхраната, така што мозокот и нервниот систем се развиваат правилно. Затоа, малите деца треба да јадат што е можно повеќе незаситени масти. 30% од вкупните дневни калории треба да доаѓаат од маснотии (од кои само 10% доаѓаат од заситени масти) од полномасно млеко, месо, жолчка од јајце, растителни масла, ореви и семиња, авокадо.

Тековните препораки за заситените масти и исхраната на децата се како што следува: максимум 10% од вкупната количина калории се препорачува да доаѓаат од заситени масти. Ова значи околу 11 грама заситени масти во диета со 1000 калории.

И како пример, за полесно да се разбере, целиот јогурт со 3,5% маснотии, има околу 3 гр заситени масти. 100 гр путер од крава, има околу 65 гр заситени маснотии, што значи дека со подготовка на 12 мафини или торта со 30-40гр путер, ќе имаме 3 гр путер во парче торта/мафин. Заедно со целиот јогурт за закуска, тие ќе додадат до 5g заситени масти, на еден оброк. Ако понудиме и јајце за појадок, уште 2g заситени масти и палента со сирење и крем за вечера, ќе го достигнеме прагот од 10 g заситени масти/ден, без да вложуваме премногу напор.

Ако избереме да му понудиме на детето грчки јогурт, 10%, тогаш му дадовме заситени маснотии во чашата, бидејќи таквата чаша од 150 гр ќе има 9 гр заситени масти.

Повеќе информации за тоа каков вид маснотии треба да избереме, можете да најдете во овој напис.

Дискутиравме за сол и шеќер во постара статија, што може да ги најдете во целост овде.

Комерцијалната храна за деца, десерти и сокови, го привлекува нашето внимание поради зголемените количини сол, шеќер или маснотии. Педијатрите треба да ги советуваат родителите внимателно да ги разгледуваат етикетите при изборот на храна за бебиња и да ограничуваат солени закуски, слатки десерти и сокови, без да бидат под влијание на етикетите во боја, кои очигледно се соодветни за возраста на детето.

Солта и шеќерот не треба да се додаваат во храната на вашето бебе. Сокот може да се додаде во некои видови храна, а внесувањето сол треба да биде ограничено. Зеленчук, житарици, млечни производи и многу други намирници имаат доволно количество натриум во нив, затоа не се препорачува додавање на дополнителна сол барем до околу 2-годишна возраст. Исто како што свежото или сувото овошје има доволно шеќери во својот состав, не е повеќе потребно да се додава дополнителен шеќер.

Американската академија за педијатрија го препорачува следново: 'Намалување на прекумерниот внес на натриум и шеќер од раѓање до 24 месеци ќе им помогне на малите да ги утврдат преференциите на вкусот и да бидат во подобро здравје и сега и тогаш. како што растат. '