Водич за историја на вегетаријанството и веганизмот
Секој што мисли дека вегетаријанството е пронајдок на 20 век, греши. Цели групи кои се одрекувале од потрошувачката на месо се собрале во античко време. Во текот на историјата секогаш има личности кои се разликуваат како вегетаријански пионери. Од античко време до денес - патувајте низ вегетаријанската историја до веганството.
Питагора: Од математички формули и loveубов кон животните
Историјата на вегетаријанството и веганизмот започнува уште во антиката: филозофот и математичар се смета за прв голем вегетаријанец Питагора (околу 570 - 500 година п.н.е.). Со неговата изрека „Сè што човекот им прави на животните, му се враќа на човекот“, научникот е далеку пред своето време. Тој не само што ги отфрла жртвите на религиозни животни, туку и се воздржува од јадење месо. Но, Питагора не е осамен според него: пијалак од Истомисленици се собира околу него, но не резултира со вистинско движење.
Веќе знаев?!
До официјалното воведување на терминот „вегетаријанец“ (1847), следбениците на диетата биле нарекувани „Питагори“ во Англија.
Околу исто време, околу 600 година п.н.е. И тие живеат Грчки орфички. Тие исто така ја отфрлаат потрошувачката на месо, но не религиозно-филозофски воспостави. Орфиците веруваат дека животното, како и човечката душа се раѓа повторно по смртта. Спас можат да најдат само оние кои ги чуваат своите тела чисти и живеат подвижно. За Орфиците, ова, меѓу другото, значи да се откаже од месо, јајца и волна.
Развој до раната модерна ера: месото како барана храна
Со падот на антиката, се чини дека вегетаријанството исчезна од сцената. Некои христијански монаси не користат средна возраст за потрошувачката на месо, но ова е првенствено од религиозни и не етички причини. Бидејќи откажувањето честопати е синоним со лишување како Инстинкти на ограничување. На пример, бенедиктинците предвидуваат дека, со исклучок на болните и слабите, на Одречено е месото од четириножници ќе биде. Сепак, ниту риба, ниту живина не се исклучени. Цистеријанците се справуваат со тоа на сличен начин, избегнувајќи месо и маснотии.
Месо во пост?!
За христијаните е задолжително да се воздржат од јадење месо за време на постот. Сепак, тука имаше некаква чудна „финта“: На пример, еден татко од црквата сметаше дека со оглед на тоа што рибите и птиците ги создал Бог истиот ден, пилешкото супа е едно од морските суштества - и беше добро познато дека е дозволено да се јаде. Исто така, на менито завршија и бобра, бидејќи главно живеат во вода.
Овие современици тешко дека можат да се наречат вегетаријанци. Добро познати претставници се појавуваат само во раниот модерен период: На пример, застапници Леонардо Да Винчи (1452-1519) вегетаријански начин на живот.
Вегетаријанството во 19 век
За време на просветителството, познати личности исто така привлекоа внимание на вегетаријанството. Како пример се писателите Франсоа де Волтер (1694-1778) и Jeanан quesак Русо (1712-1778). Но, дури во 19 век, вегетаријанството се етаблираше во Европа. Особено во англосаксонските земји, вегетаријанската диета се среќава со голема подготвеност: Меѓу поборниците, диетата од растително потекло се смета за поздрава, некои дури гледаат и врска помеѓу потрошувачката на месо и агресивното однесување.
Првото вегетаријанско општество е основано во Лондон во 1801 година, проследено со Вегетаријанското друштво во 1847 година - кое сè уште постои и денес. Германија се искачи во 1867 година со Здружението на вегетаријанци во Нордхаузен.
20 век: историјата на веганството го зема својот тек
Разлика помеѓу вегетаријанството и веганството не постоеше во раната историја. Веројатно и затоа што ретко се има апсолутно одрекување од сите производи од животинско потекло; Во 19 и 20 век живеат главно лакто-ово-вегетаријанци (избегнувајте месо и риба).
Веќе знаев?
Доналд Вотсон, основач на Веганското друштво, го создаде терминот „веган“ од првите и последните букви од англискиот збор „veg-etari-an“.
Официјално, историјата на веганството во Англија започна во 1944 година како Веганско друштво произлегоа од Здружението за вегетаријанци.
Историјата на веганството во Германија
Во Германија, Бруно Волф, кој во 1933 година стана претседател на Вегетаријанска унија на Германија (VEBU) е избрана за чисто растителна диета. VEBU е основана во 1892 година, денес се залага за заедница на интереси на вегетаријанци и вегани луѓе.
На крајот на 20 век бројот на Движења за заштита на животните Во врска со: Бројот на вегани се зголемува, како и кампањите како голи демо-демонстрации или лов на саботажа. Точно, активистите го започнуваат почетокот 90-тите години на минатиот век сè уште исмејуван, но пронајден до средината на деценијата сериозно известување во медиумите. Поради интересот, сега има сè повеќе дискусии за веганската диета - прашањето за здрава или не е сега во собата. Сепак, ова не го нарушува понатамошниот тек на историјата на веганизмот: Денес живејте наоколу 900 000 вегани во Германија и околу 7,8 милиони вегетаријанци 1 - и трендот расте.