Водич за нетолеранција на глутен Информации за погодените и нивните семејства
- Почетна страница
- Појава
- дијагноза
- терапија
- корисни информации
- Лево
Во случај на нетолеранција на глутен, имунолошкиот систем на погодените реагира прекумерно на ингестијата на глутен и предизвикува воспаление на мукозната мембрана на цревата.
Како по правило, глутенот, протеин кој најмногу се наоѓа во житарките, се внесува преку храната. Сепак, глутен не само што може да се најде во житарките или житните производи, туку и во бојата или ароматизирачките материи или, на пример, во козметиката. Кога се проголта глутен, имунолошкиот систем се бори против сопствените клетки и на тој начин може да ги оштети цревата. Под одредени околности, ова може да ја ограничи апсорпцијата на хранливите материи. Нетолеранцијата на глутен е хронична болест и единствената опција за третман е строга диета.
Ако сте нетолерантен на глутен, има многу работи што треба да се разгледаат во секојдневниот живот. Како прво, сè што е поврзано со подготовката на храната, треба темелно да се ослободи од траги на глутен. Дури и мали количини глутен може да предизвикаат воспаление, затоа мора да се почитува строго одвојување на храна без глутен и глутен. Уредите и помагалата што се користат за подготовка на оброци треба да се користат само за храна без глутен или глутен.
Поретки манифестации на нетолеранција на глутен не можат да се третираат со следење на диета без глутен, но бараат медицински третман кој го потиснува имунитетот.
Не постои лек за нетолеранција на глутен. Постојана диета - т.е. целосно избегнување на потрошувачката на глутен - е единствениот начин за подобрување на симптомите досега.
Покрај избегнување на житарки што содржат глутен, готови производи или одредени пијалоци, меѓу другото, мора да се консумираат и со претпазливост. Кога третирате нетолеранција на глутен, дури и мали количини треба да се избегнуваат ако е можно. Затоа храната што содржи глутен мора да биде обележана, бидејќи глутен често се наоѓа во ароми, засилувачи на вкус или слично. Различна храна како ориз или пченка може да се консумира како замена.
Различни видови докази можат да ја потврдат дијагнозата на нетолеранција на глутен.
Прво, присутните антитела може да се утврдат со тест на крвта. Додека и луѓето со и без интолеранција на глутен имаат антитела на глијадин, антителата на ендомизиум и трансглутаминаза во ткивата може да се најдат скоро исклучиво кај луѓе со нетолеранција на глутен. Анализа на цревно ткиво може да ја потврди дијагнозата: Нетолеранција на глутен обично е присутна ако имуните клетки се најдат во ткивото и цревните ресички се продлабочат. Подобрувањето на состојбата со избегнување на внес на глутен исто така се смета за потврда на дијагнозата на нетолеранција на глутен.
Терминот нетолеранција на глутен опишува претежно генетски предизвикана болест која главно се состои од нетолеранција на глутен (изречена со акцент на вториот слог). Глутен е леплив протеин и се наоѓа во зрна како што се пченица, 'рж, зелена правопис, јачмен и правопис. Затоа, страдалниците мора да следат диета што избегнува одредена храна. Ако не се лекува, нетолеранцијата на глутен може да резултира со оштетување на мукозната мембрана на тенкото црево.
Нетолеранција на глутен, целијачна болест или глутен чувствителна ентеропатија?
Именувањето е малку збунувачко: Ако се појави нетолеранција на глутен во детството, тоа се нарекува целијачна болест; Нетолеранцијата на глутен во зрелоста се нарекува автохтоно спру или глутено-чувствителна ентеропатија. Меѓутоа, обично, термините се користат синонимно.
За влијанието на глутен кај лица со нетолеранција на глутен
Глутен предизвикува прекумерна реакција на имунитетниот систем кај заболените пациенти. Затоа, нетолеранцијата на глутен исто така се смета за автоимуна болест. Под влијание на глутен, имунолошкиот систем произведува антитела против сопствените клетки на организмот во тенкото црево. Ова може да доведе до регресија на цревната лигавица, така што соодветните области на цревата повеќе не можат да апсорбираат доволно хранливи материи и да ги транспортираат во крвта. Покрај класичните производи направени од жито, како што се тестенини, леб или мусли, друга храна може да содржи и глутен, особено затоа што глутенот се користи како згуснувач или врзувачко средство и како носител на засилувачи на вкус, ароми и бои. На пример, овошни јогурти, чоколадо, колбаси или помфрит може да содржат глутен.
Фреквенција на нетолеранција на глутен во индустријализираните земји
Нетолеранцијата на глутен е доживотна болест која сега е една од најчестите во многу индустриски развиени земји. Се верува дека околу 1% од луѓето се нетолерантни на глутен. Сепак, важно е да се претпостави дека бројот на непријавени случаи веројатно ќе биде голем. Инциденцата на нетолеранција на глутен се зголеми во Европа во текот на изминатите 40 години. Womenените имаат приближно три пати поголема веројатност од мажите да се разболат. Бидејќи нетолеранцијата на глутен е генетско заболување, може да има акумулација поврзана со семејството што го фаворизира почетокот на болеста.
Симптоми на нетолеранција на глутен
Симптомите на нетолеранција на глутен вклучуваат дијареја со масни столици; проширен, напнат стомак; Подуеност; Запек и бледило. Може да се појави болка во коските, недостаток на калциум во коските и остеопороза. Може да се појави замор, намалена сексуална функција, психолошки промени и депресија. Апетитот обично е или значително зголемен или намален. Покрај тоа, постојат гастрични мукозни воспаленија, болести на бубрезите, губење на тежината, симптоми на недостаток како резултат на ограничениот внес на хранливи материи и намалените физички перформанси. Погодените деца често покажуваат застој во растот и посилни симптоми од возрасните, честопати исто така слаби академски перформанси и одложен пубертет. Нетолеранцијата на глутен може да се појави заедно со други болести, како што се трисомија 21 или Даунов синдром, дијабетес тип 1, цистична фиброза или автоимуни болести на тироидната жлезда. Болеста напредува различно кај сите пациенти. Некои пациенти нетолерантни на глутен не покажуваат никакви симптоми.