Водни воодушевувања
Вашиот дневен дел од свежина
Кора продава 100 видови риби и свежи специјалитети од риба и 20 видови морска храна. Можете да најдете свежо уловена риба или од аквакултура, од земјата или од увоз. Специјалната програма cora DIRECT ОД ПРОИЗВОДНИКОТ е развиена и во оваа област, нашите продавници купуваат свежа риба како пастрмка директно од производителите кои имаат рибари, без посредник. Меѓу уловените риби има видови како што се треска, белвица, скуша, туна, сардини, турбо, плашица, гувид, дунавски крап, штука, сом, итн., на кои им се додаваат лигњи, ракчиња или други морски плодови.
Најпродавани видови риби се пастрмка, лосос, крап, новац, крусија, платика или пангасиј. Во врска со свежината на рибата, риболовот кора се области каде што работите највнимателно со температурата, имајќи предвид дека рибата е многу деликатен производ, на кој му треба многу мраз и посебни услови за да остане свежа. Токму за да се обезбеди свежина, нашите продавници се снабдуваат секој ден со свежа риба и морски плодови, освен во недела.
Нискокалорична, но важен извор на протеини и есенцијални масни киселини (Омега 3 и 6), рибата е основен производ во исхраната. Рибата може да се претвори во многу брзо и вкусно јадење со додавање на само неколку состојки: сол, лимон и маслиново масло.
Морска храна во гастрономијата се збир на мали морски животни: ракчиња, јастози, остриги, јастози, ракови, ракчиња, школки, сипи, октоподи и сл., кои служат на мраз како коктел или се користат како состојки во специфични јадења. Иако повеќето видови ракови се собираат од солена вода, некои видови се наоѓаат во слатководните води.
Внесете го блогот cora и откријте ги рецептите!
Од 100 грама пушен лосос, возрасно лице може да ја асимилира дневната потреба од сол!
Лососот се смета за еден од највредните видови риби поради својот нутриционистички потенцијал и посебните квалитети на вкус. Исто така е лесно сварлива (коефициент на сварливост е околу 97%). Лососот е популарна храна и, благодарение на карактерот на „масна риба“, се смета за многу здрав за сите возрасти, но особено за постарите потрошувачи, кои се заштитени од недостатоците на нивната возраст: опаѓање на меморијата, деградација на нервниот систем, болести на циркулаторно-васкуларниот систем, на скелетниот систем итн.
Има средна текстура и умерен вкус (лосос од Атлантик) до полн (друг лосос). Бидејќи е масна риба, мудриот потрошувач разбира дека не злоупотребува (дел од 150 g/недела се смета за многу корисен за здравјето, без да претставува ризици).
Виножито пастрмка (Oncorhynchus mykiss), наречена така поради многуте места на виножито на кожата, е еден од главните видови одгледувани во свежа вода. По потекло од пацифичкиот брег на САД, тој беше воведен во Европа кон крајот на 19 век и сега се одгледува во скоро сите европски земји.
Нутритивна вредност на 100 g (дел - просечни вредности) Калории: 107 Kcal Протеин: 20 g Селен: 10 µg Витамин Д: 7 µg EPA: 219 mg DHA: 496 mg
Кралска морска платика (Sparus aurata) тоа е единствениот вид морска платика во моментов широко одгледувана. Го има во Средоземното Море и исто така по должината на брегот на Источен Атлантик, од Велика Британија до Канарските острови. Неговото латинско име потекнува од карактеристичната златна лента меѓу нејзините очи. Може да живее во морски води, како и во солена вода на крајбрежните лагуни. Повеќето морски платики потекнуваат од аквакултурата.
Маркетинг Како седалото, морската платика скоро секогаш е претставена како порција риба во ладилните единици во продавниците каде се продава.
Нутритивна вредност на 100 g (просечна вредност) Калории: 128 kcal Протеин: 21 g Селен: 7 µg Витамин Д: 0,87 µg EPA: 327 mg DHA: 555 mg