Врската за целијачна болест на псоријаза Центар за псоријаза 2020 година
Содржина:
Истражувањата откриле дека многу луѓе со псоријаза имаат покачени антитела кон глијадинот, протеинот што се наоѓа во пченицата. Тинксток
Псоријазата, состојба што првенствено влијае на кожата и целијачна болест, алергија на глутен, според некои експерти може да биде поврзана - и некои пациенти се согласуваат. Меган Анчета од Васила, Алјаска, не се сомнева.
Анчета има псоријаза од својата 14-та година и беше дијагностициран псоријатичен артритис во 2009 година. Таа вели дека држењето до строга антиинфламаторна диета која не содржи глутен и го врати животот.
Студија објавена во списанието „Клиничка и експериментална дерматологија“ во декември 2010 година откри врска помеѓу псоријазата и чувствителноста на глутен. Истражувачите откриле дека повеќе од една третина од учесниците во студијата со псоријаза имале зголемено ниво на антитела кон глијадинот во крвта.
Антителата се протеини кои се создаваат кога вашето тело се обидува да се спротивстави на странските супстанции, а глијадинот е протеин во пченицата што не може правилно да се вари од луѓе со целијачна болест и чувствителност на глутен.
Врската помеѓу псоријазата и целијачна болест - обете автоимуни заболувања - сè уште е контроверзна.
Валори Трелоар, д-р, дерматолог и овластен експерт за исхрана во интегративна дерматологија во tonутн, Масачусетс, забележува дека некои контроверзии произлегуваат од фактот дека некои луѓе со псоријаза се чувствителни на глутен, но не мора да имаат целијачна болест.
„Мислам дека чувствителноста на глутен е долг спектар, а целијачната болест е на крајот од спектарот“, објаснува др. Трелоар. „Не секој што е чувствителен на глутен има целијачна болест“.
Jerери Багел, д-р, директор на Центарот за третман на псоријаза во Newу Jерси, Источен Виндзор, Newу erseyерси, верува дека не помалку од една четвртина од 7,5 милиони Американци со псоријаза може да имаат корист од диета без глутен. „12-неделно истражување не може да повреди“, вели др. ѓеврек.
Добрите и лошите страни на диетата без глутен
Еве ги потенцијалните придобивки од диетата без глутен:
Може да ги ублажи симптомите на псоријаза. „Некои луѓе се подобруваат, а некои не“, вели Трелоар. Единствениот начин да откриете дали може да ви користи е да се обидете. Таа вели дека луѓето со пустуларна псоријаза, еден вид псоријаза што предизвикува мозолчиња слични на плускавци на дланките и стапалата на нозете, најверојатно имаат чувствителност на глутен. Диетата без глутен се чини дека им дава огромна разлика особено, забележува таа.
Анџета вели дека е тестирана за целијачна болест и ја нема, но е чувствителна на глутен. Пред да започне со својата антиинфламаторна диета, таа имаше малку проблеми да стане од кревет наутро.
Таа сè уште има болка од псоријатичниот артритис и секундарниот феномен на Рејно, кој исто така е автоимуно заболување, но сега може да функционира. Тоа прави голема разлика, бидејќи „животот може да стане навистина бурен кога воспитувате две мали девојчиња и кученце“, вели таа.
Трелоар предупредува дека ако сакате да пробате диета без глутен, знаете дека може да потрае четири до шест месеци пред да видите јасна разлика.
Eatе се храните поздраво. Јадењето диета без глутен значи да се елиминира најголемиот дел од преработената храна и да се остави простор за повеќе свежо овошје и зеленчук, посно месо и млечни производи.
Како голем плус, тие исто така ќе помогнат да се намали ризикот од други болести поврзани со псоријаза, како што се дијабетес, срцеви заболувања и дебелина. „Исто така, може да помогне при варење“, вели Багел.
Веројатно имате повеќе енергија. „Многу пациенти ми велат дека се чувствуваат многу подобро по неколку недели“, вели Трелоар, додавајќи дека многу од нивните дигестивни проблеми веројатно биле предизвикани од нивната чувствителност на глутен се додека не престанале да го јадат.
Многумина исто така пријавуваат енергетски поттик. „На луѓето им е полесно да се држат до диетата бидејќи се чувствуваат подобро“, додава таа.
Еве ги потенцијалните негативни страни на диетата без глутен:
Не е лесно да се следи. Нема повеќе леб, ѓубре, пица, колачиња или торта - и мора да кажете не на многу преработена храна, од паузи за ручек до преливи за салати, бидејќи тие често содржат глутен. Вие сте ограничени на храна која нема 100 проценти глутен и треба внимателно да купувате за да бидете сигурни што купувате. Многу луѓе сметаат дека овие ограничувања се особено предизвикувачки.
Не можете да измамите. „За да успее диетата, мора да бидете луди“, вели Трелоар.
Храната без глутен може да содржи многу шеќер и други празни калории. За да се подобри вкусот, многу производители додаваат шеќер, заситени масти и конзерванси на пакувани производи без глутен. "Тие имаат тенденција да се прават со рафинирани зрна, така што имаат високо гликемиско оптоварување", вели Трелоар. „Тоа може да го зголеми шеќерот во крвта“.
Некои луѓе сметаат дека добиваат на тежина затоа што сметаат дека храната без глутен е добра за нив - и можат да јадат повеќе. „Но, веќе не можете да јадете, особено печива, само затоа што нема глутен“, предупредува Трелоар.
Може да биде потребно подолго време за да купувате. Треба внимателно да ги прочитате етикетите за храна за да барате глутен. „Има крива на учење“, вели Трелоар. Beе бидете изненадени да откриете глутен кој демне во многу намирници за кои никогаш не сте се сомневале. Се разбира, колку повеќе се држите до свежа храна, толку помалку проблеми ќе имате.
Пивото е табу. Подмолен извор на глутен, пивото се прави од јачмен слад богат со глутен, студија објавена во август 2010 година во списанието JAMA Dermatology од страна на истражувачи од Бригам и Hospitalенската болница во Бостон покажа дека жените кои не пијат лесно пиво имаат поголема веројатност да развијат псоријаза отколку оние кои пиеле лесно пиво, вино или ракија; авторите пишуваат дека можно објаснување за ова е поголема концентрација на јачмен - лесно пиво.
Пазарење за храна без глутен
„Во осумдесеттите години од минатиот век беше невозможно да се замолат луѓето да јадат без глутен“, вели Тр елоар. „Овие денови е многу полесна понуда. Веќе не мора да купувате исклучиво во продавници за здрава храна. повеќето супермаркети, па дури и ресторани нудат многу опции без глутен.
Кога се движите по патеките во супермаркетите, пробајте ги следниве совети:
Купете ја животната средина. Ова е местото каде најчесто ќе најдете свежо овошје и зеленчук, риба, живина и друго месо и млечни производи - и каде можете да најдете најголем избор на природно храна без глутен.
Разговарајте со управителот на продавницата. Иако продавниците носат повеќе предмети без глутен, вклучувајќи вафли, житарици, тестенини, колачиња и гевреци, тие можеби немаат храна што ја сакате. Дружете се со менаџерот и тој или таа може да го нарача тоа за вас.
Прочитајте етикети. Само затоа што нешто е означено како „Без пченица“ не значи дека е без глутен. Може да содржи траги од глутен што може да ги влоши симптомите на псоријаза. Избегнувајте храна што содржи траги од пченица, јачмен, 'рж или слад.
Одете на Интернет. Пред да одите во продавница, одете на Интернет за да видите кои брендови нудат храна без глутен. Ако штотуку започнувате, можеби ќе сакате да направите список со храна без глутен за да знаете што да барате во секој оддел во самопослуга.
Не претерувајте. Некои намирници без глутен можат да бидат скапи; други може да имаат благ вкус. Пред да набавите, проверете дали ви се допаѓаат.
Диетата без глутен може да биде многу ограничувачка и постои голема обврска да се следи. Разговарајте со вашиот лекар и проверете дали е добра опција за вас пред да пробате.