Врвот со интегрален леб

препорака

Вообичаените асортимани за леб содржат околу 50% јаглехидрати. Заради нив, и во случаи на дијабетес, исхраната за леб ја поставува дијабетологот. На дебелите луѓе им се препорачува умерено само интегрален леб.

интегрален

Богата со калории

Количината на леб јаде во еден ден зависи од полот, возраста, активноста. "Седечката личност нема да јаде повеќе од 50-100 гр леб на ден, а оној со просечна активност 100-200 гр. Лицето кое врши интензивна физичка активност може да достигне 500 гр. Но, тоа зависи и од видот на леб, во никој случај бел леб. Децата и адолесцентите во периодот на растење, кои вежбаат многу, можат да донесат до 50% од дневните калории само од интегрален леб “, советува проф. д-р Г. Менсиникопски.

Лебот е компатибилен со производи од зеленчук, со салати од зеленчук. Ако сакаме да ја задржиме тежината, во никој случај не комбинираме леб со ориз, компири, тестенини ? производи многу богати со јаглехидрати. Исто така, лебот не се јаде со стек. Anивотинските производи се варат полека, додека лебот ? побрзо.

Ензимите неопходни за варење на леб и месо се мешаат, го попречуваат варењето и предизвикуваат процес на ферментација-гнилост.

Најдобро е да се јаде леб подготвен како во медитеранската диета: тостот се мачка со лук, а потоа се додава маслиново масло и домати. Во тост, скробот станува полесен за варење. Многу луѓе велат дека тостот ве прави подебели. Проф. Д-р Менсиникопски го побива овој мит: „Не би рекол дека имате помалку тежина, количината и разновидноста на лебот е важна“.

СЕЛИАКИ. Во целијачна болест или нетолеранција на глутен, лебот треба да се исклучи од исхраната. Симптомите на оваа состојба вклучуваат хронична дијареја поврзана со губење на тежината, синдроми на малапсорпција и анемија. Симптомите може да се појават кај деца кога диетификацијата на нивната исхрана и воведување на тестенини, но и кај возрасните. Дали третманот е диетален? диета без храна што содржи глутен (леб, бисквити, тестенини).