XXL јаболково полжав - ниски јаглени хидрати - здрав - без глутен - мега вкусно!
Повторно имам полжав, поточно XXL полжав од јаболка. Рецептот го имав во главата подолго време, но од причини што не разбрав го турнав назад. Но, бидејќи тортата не ме остави сама, конечно е зрело времето за мојот огромен полжав!
Подготовка на полжав јаболко XXL:
Изматете ги јајцата со кваркот и ксилитолот.
Потоа измешајте го бадемовото брашно со бамбусните влакна, правот од лушпа од псилиум, кокосовото брашно, квасецот и прстофат сол.
Додадете ја смесата со брашно во влажните состојки во садот за мешање и изматете заедно со млекото за да формирате хомогено тесто.
Кога тестото е убаво и рамномерно, обликувајте го во топче и покријте го на топло место околу еден час.
Во меѓувреме, исечете ги јаболките на мали коцки и ставете ги во тенџере со цимет, вкус на ванила и околу 100 мл вода. Сега варете ги парчињата јаболка додека не испари водата и јаболката не бидат многу меки. Фунтирајте го на мали парчиња со прилагодувач и оставете да се излади.
Потоа зачинете со цимет и, доколку е потребно, малку сладост.
После еден час, повторно измесете добро и превртете се во правоаголник дебел околу 5 мм.
Користев некои бамбусни влакна и силиконски подлога, како и силиконски валјак за да помогнам.