Yellowолт грав со сос од домати - Ниски мешунки
Ако сепак најдете свеж грав на пазарите или супермаркетите, ве оставам со овој класичен рецепт, познат во сите региони на земјата.
Некои го нарекуваат ниски мешунки, други храна со мешунки, а други едноставно гравчиња со домати. Без оглед на името, важно е само вкусот, а за да го добиете, ова јадење мора да се прави во сезоната од свежи мешунки.
Исто така, постои подеднакво добра опција во која сосот од домати се заменува со кисела павлака, а магдоносот со копра. На крајот, која опција и да ја изберете, барем еднаш годишно можете целосно да го искористите овој прекрасен зеленчук.
Состојки Yellowолв грав со сос од домати:
- 350 гр мешунки од жолт грав (готови исчистени)
- 1/2 црвен пипер од капсикум
- 1 кромид
- 1 лажица масло
- 300 мл топла вода
- 1 лажица паста од слатка пиперка
- 250 мл сос од домати (или конзервирани домати)
- 1 чешне лук
- зелен магдонос
- сол
ПодготовкаВ Yellowолт грав со сос од домати:
Излупете, ситно исечете го кромидот и варете го со лажица масло 1 минута.
Додадете ја ситно сецканата пиперка и искршените или цели мешунки од грав, според вашите желби.
Истурете топла вода, додадете малку сол и варете приближно. 30 минути под капакот.
Кога гравот е скоро сварен, додадете паста од пиперки, сос од домати и измешајте.
Оставете сè да зоврие уште 15 минути, без капак.
Решетки го лукот директно во тавата, исечкајте го магдоносот и ставете го над гравот.
Промешајте за последен пат, исклучете го огнот и покријте го со капак за да ги измешате вкусовите.
Послужете го гравот топло или ладно, заедно со секаков вид месо.