Yuksek International Fruit - Тиква

Тиквиците се донесени во Европа само во средниот век од страна на Турците, зелен или жолт зеленчук, со нежна арома и кремасто јадро. Го има во различни форми, големини и вкусови. Без оглед на асортиманот - тиквички, зелениот; Патисон, жолт, дискоидален облик, како школка со разгрбени рабови, итн., По можност јадат млади тикви.

уште минути

Нутриционистички квалитети (100g):
Калории 26
Протеин 1.1
Липиди 0
Јаглехидрати 6,5
Влакна 0,5

Здравствени придобивки
-пире од тиква пулпа може да се користи како маска за лице, и се нанесува на лесни контузии и изгореници има ефект на ладење и помага при лекување

Рецепти: тортилја од тиква и тарагон

состојки:
700гр компири
3 лажици маслиново масло
кромид, исечен на тенки парчиња
сол, мелен црн пипер
тиквички исечени на тенки парчиња
6 јајца
2 лажици свеж тарагон, ситно сецкан
парчиња домати за гарнир

Начин на подготовка
Излупете го компирот и исечете го на тенки парчиња; фрли парчиња компир во крпа. Загрејте го маслото и варете го кромидот 3 минути, посипете ги компирите со сол и бибер по вкус, а потоа внимателно измешајте ги парчињата компири со кромидот во тавата. Намалете го пламенот на шпоретот на минимум што е можно, покријте ја тавата и оставете компирите да се пржат 5 минути, потоа свртете ги на другата страна и оставете ги уште 5 минути. Од време на време проверете дали не се држи до садот. Додадете исечкана тиквичка, покријте ја повторно и оставете ја на оган уште 10 минути. Победете јајца со сецкан тарагон, сол и бибер по вкус; прелијте ги со зеленчукот во тавата и оставете ги да се крчкаат 20-25 минути (или додека јајцата не се зацврстат на површината). Свртете ја тортиillaата од другата страна (ако не можете да ја свртите како палачинка, користете го капакот со кој ја покривте тавата или чинија со ист дијаметар) и оставете ја да врие уште 3-5 минути. . Исечете го на квадрати со големина на залак и послужете го топло или ладно, со парчиња домат.