За аминокиселините
триптофан
Промовира производство на гастричен и панкреасен сок. Триптофанот може да се претвори во мозокот во важен невротрансмитер 5-хидрокситриптамин (5-ХТ), кој може да дејствува како норадреналин и епинефрин и може да го подобри времетраењето на спиењето. Кај животните, кога количината на 5-HT во мозокот се намалува, се јавуваат нарушувања во однесувањето, халуцинации и несоница.
Згора на тоа, 5-HT има силен вазоконстриктивен ефект. Може да биде присутно во многу ткива, вклучително и цревната лигавица или тромбоцитите во крвта. Во случај на несреќа, ослободувањето на 5-HT спречува крварење. Триптофан е средство против гадење, антиконвулзивен, регулатор на гастрична секреција, заштитник на гастричната мукоза и силно средство против кома.
фенилаланин
Тоа е есенцијална аминокиселина со улога на невротрансмитер. Дел од фенилаланинот во храната се користи за синтеза на протеини, а друг дел се претвора во тирозин во црниот дроб, во присуство на тирозин хидроксилаза, а потоа се претвора во други биолошки активни супстанции.
Метионин
Тој е составен дел на хемоглобин, серум и ткива, со функција на поддршка на слезината, панкреасот и лимфата. Метионинот е есенцијална аминокиселина поврзана со метаболизмот на сулфурните соединенија. Недостаток на метионон доведува до намалување на апетитот, забавен раст или стагнација на зголемување на телесната тежина, зголемена акумулација на железо во бубрезите и црниот дроб, што доведува до фиброза или некроза.
Метионинот може да метилира токсини и лекови со учество во процесот на детоксикација. Затоа, метионинот може да се користи во превенција и третман на заболувања на црниот дроб, како што се акутен и хроничен хепатитис или цироза, и кога има зголемено ниво на токсични материи во организмот, како што се арсен, хлороформ, јаглерод тетрахлорид, бензен, пиридин и хинолин.
треонин
Има улога во претворање на аминокиселини, неопходни во одржување на рамнотежата на телесните функции. Треонинот има хидроксилна структура, која ја задржува водата во кожата.
Во комбинација со полисахаридни ланци има улога во заштитата на клеточната мембрана, помага да се поддржи синтезата на фосфолипиди и оксидацијата на масните киселини.
Неговата улога е да му помогне на телото да се развие и да се зголеми отпорноста на црниот дроб на масни наслаги, што е соединение на инфузија на аминокиселини што се користат за медицински цели. Во исто време, треонинот е основната супстанција во производството на амид наречен стрептозоотоцин, моќен антибиотик и хипоалергичен.