За диетите и нивните ефекти - Сорин; Кичн
Диетата е гласен збор во овој момент. Дејвид Л. Кац, лекар, нутриционист, директор на Центарот за превенција на универзитетот Јеил, ја гледа диетата во сосема ново светло.
Според трудот од 2014 година во Годишниот преглед на јавното здравје, се нагласува дека диетите што се следат без логика и медицинска контрола се една од причините за предвремени смртни случаи и хронични болести. Само правилната, оптимална диета обезбедува здрав, долг живот и намалување на инциденцата на хронични болести.
Д-р Кац на тој начин истакнува дека тврдењата на креаторите на разни диети дека секоја е кралица на диетите и нуди здрав живот се претерани и честопати се под влијание на економските интереси. Отсуството на долгорочни студии не дозволува воспоставување на шампион и тврдењата на нивните креатори не се оправдани да се земат предвид.
Според д-р Кац, диетата базирана на најмалку можна преработена храна, со доминантна вегетаријанска страна, е главниот елемент во обезбедувањето здрав живот.
Диетата со "ниски јаглени хидрати" се чини дека има краткорочен ефект, што доведува до губење на тежината и веројатно корисни промени во метаболизмот. Во реалноста, тоа е диета која исто така го ограничува внесот на калории. Низок внес на калории, низок внес на јаглени хидрати и долгорочно ниво на протеини не се добитна лотарија. Тоа може да доведе до зголемување на телесната тежина и значителни метаболички промени, особено во бубрезите. На пример, популацијата Инуит која има диета базирана на риба и морска храна има зголемен внес на маснотии и низок внес на јаглени хидрати. Иако зголемената потрошувачка на омега-3 се претпоставува дека е од корист, преовладувачката потрошувачка врз основа на тоа може да доведе до случаи на кранијално крварење и може да се види дека оваа популација нема животен век над нормалното. Постојат и други слични примери.
Аткинс е типична диета за овој модел на храна и досега немало долгорочни студии кои покажуваат корисни резултати за оние што го следат. Варијанта што се обидува да го елиминира внесот на животински протеини е она што може да се нарече еко-Аткинс. Оваа диета се базира на внесот на растителни протеини. Во реалноста, диетата не содржи малку јаглени хидрати, бидејќи не ја намалува потрошувачката на грашок, грав или разни семиња или овошја. Побрзо е диета која избира извор на јаглехидрати и го потенцира намалувањето на оние од високо обработено брашно или разни шеќери.
Следниот пат за диета со малку маснотии