За холестеролот и здравјето на срцето, со доктор Корина Зуграву - Бјанка Постејан
Јас го познавам докторот одамна, но до лансирањето на Бета срце, од Herbalife (бета-глукан производ кој помага во намалување на холестеролот и здравјето на срцето, за кој можете да прочитате овде) немав задоволство да ја запознам лично . Вкусен состанок, по кој подобро разбрав многу работи поврзани со исхраната, таа ми објасни како се работи со холестерол, како тоа влијае на срцето и зошто бета-глуканите се важни за здрав начин на живот. И, што е најважно, зошто треба да се потпреме на здравиот разум кога станува збор за исхраната и да престанеме да веруваме во сите застрашувачки теории за здрава исхрана?.
Ако не знаете, Корина Зуграву е дипломиран доктор по медицински науки и со над 25 години искуство во областа на универзитетски истражувања и педагогија, таа е автор на бројни универзитетски курсеви, специјализирани книги и научни трудови, со над 45 статии објавени во национални и меѓународни списанија. Од 2010 година Корина Зуграву е дел од групата нутриционисти на Европската комисија одговорна за развој на технички ставови за документи за кои се дискутира на ниво на Заедницата, а од февруари 2015 година член на Советодавниот комитет за исхрана на Herbalife.
Како прво, би сакал да ми објасните колку е важен холестеролот за нашето здравје?
Важно е пред сè да постои. Видовме дека во поново време светот тврди дека нивото на холестерол е како болест. Ова е всушност многу важно за нас, од клеточната мембрана до синтезата на витамин Д под дејство на сончева светлина, за полови хормони, за жолчка - сето тоа се производи на холестерол. Однадвор тоа доаѓа од храна и резултира со ниво во крвта наречено холестерол. Кога неговото ниво е повисоко од нормалното, тогаш се јавуваат негативни ефекти. Холестеролот се депонира со други супстанции преку wallsидовите на крвните садови и се јавува процес наречен атероматоза - садот се стеснува, крвта не тече правилно, од време на време има тромби и многу штетни последици (од мозочни удари до исхемично срцево заболување, пораст на напон и други).
Разбирам, има добар холестерол и лош холестерол.
Добриот и лошиот холестерол всушност се однесува на холестеролот што доаѓа од дигестивниот тракт до клетките (лошиот) и оној што доаѓа од клетките до црниот дроб (добриот). Постојат секакви индикатори кои не само холестеролот како таков би биле најдобриот индикатор за ризик од кардиоваскуларни болести, туку и разни извештаи (не замислувајте дека добриот холестерол може да се зголеми на неодредено време - има некои многу строги граници) Дури и високо ниво на добар холестерол може да носи некои ризици, поради што мора да се зачуваат некои ограничувања. Јадење, стрес, дебелина, пушење алкохол - тие исто така придонесуваат за зголемување на холестеролот.
Како можеме да го контролираме нивото на холестерол?
Она што го наведовме погоре, се фактори што можеме да ги контролираме, сепак, постојат и неконтролирани фактори - секс. Мажите се повеќе склони кон хиперхолестерол отколку жените; возраст - како што старееме, холестеролот се зголемува, а генетиката е исто така важна затоа што има голем број наследени семејни хиперхолестеролемии - некои потешки, некои помалку сериозни. На пример, имам форма на хиперхолестеролемија - мојот холестерол не е многу висок, но во секој случај е повисок од нормалниот.
Што можеме да сториме во однос на диетата за да избегнеме зголемување на холестеролот?
Кои се овие бета-глукани?
Тие се растворливи, несварливи влакна (јаглени хидрати и јаглехидрати) од растенијата. Во вода, тие отекуваат и формираат гел. Ги има и во трици, одредени печурки, па дури и пченица, но во многу помали количини. Тој гел е бета-глукан, во основа.
Herbalife неодамна го лансираше Бета срцето базирано на бета-глукани, за да ги намали или задржи нивото на холестерол. Како да го консумирате производот?
Една порција Бета срце треба да се конзумира доколку сакате да спречите хиперхолестеролемија и две порции доколку сакате да ги намалите. На Интернет наидов на идеја дека холестеролот е многу важен за организмот и ако е многу низок, станува штетен за организмот. Сепак, можете да бидете безгрижни затоа што на крајот не го намалуваме нивото на холестерол толку многу што е штетно по здравјето. Главната предност во однос на лековите е тоа што овие додатоци немаат несакани ефекти. Во исто време, многу е важно да се обиде, паралелно, со нормализирање на исхраната, физички вежби, намалување на вишокот килограми, заедно со потрошувачката на одредени додатоци за намалување на холестеролот. Ако по неколку месеци не се забележи подобрување, препорачливо е да се консултирате со лекар за специјализиран третман, без да се откажете од здравиот начин на живот.
Се вика Бета срце - разбирам дека оние кои имаат проблеми со холестерол, пред се имаат срцеви проблеми?
Холестеролот главно се депонира во wallsидовите на садовите низ целото тело, но луѓето знаат повеќе за срцето затоа што може да развие затнување на артериите во поголема или помала мера, развивајќи го ризикот од исхемично срцево заболување и миокарден инфаркт. Сепак, секој со крвен сад може да страда од овој процес.
Што правиме ако имаме нетолеранција на глутен?