За придобивки на хемиската заштита на земјоделските култури Одржливо, заштедувајќи ресурси, на долг рок

Јассодржина

1 Во однос на позицијата на ИВА
2 пресвртница: крај на ерата на ефтина храна?
3 придобивки од хемиската заштита на посевите

Ефективните мерки за заштита на одгледуваните растенија се неопходни за да се обезбеди соодветно и ефтино снабдување со висококвалитетна храна. Современото земјоделство користи хемиски пестициди на одржлив и одговорен начин.

Во областа на напнатост помеѓу различните цели на одржливост, хемиската заштита на растенијата создава придобивки во еколошка, економска и социјална смисла:

Еколошки: Скудниот ресурс на земјоделско земјиште е зачуван со висока земјоделска продуктивност; Се избегнуваат штетни промени во користењето на земјиштето што се косат со заштитата на климата и биодиверзитетот.

Економски: Со обезбедување на потрошувачите здрава храна по пристапни цени, продуктивното земјоделство промовира социјален просперитет; За земјоделците, пак, заштитата на земјоделските култури често обезбедува повисоки, но пред се постабилни економски приходи.

Социјално: Адекватно снабдување со храна, што не би било можно без продуктивно земјоделство, е основно очекување што граѓаните го имаат од државата, заедно со надворешната и внатрешната безбедност.

Додека нејзините економски и социјални достигнувања се неспорни [i], еколошките придобивки од хемиската заштита на растенијата честопати се доведуваат во прашање во општа смисла. Од една страна, постигнатото не е адекватно препознаено (на пр., Влезовите за заштита на растенијата во водните тела се намалуваат веќе 20 години), а од друга страна, не се признава зачувување на посебните ресурси на интензивно земјоделство. Облиците на земјоделство кои не се користат со агрохемикалии генерално произведуваат само половина од родот на современото земјоделство. И обратно, ова значи:

Со цел да се произведе иста количина земјоделски суровини, се користи двојно поголема површина од земјиштето, ако не се користат пестициди и минерални ѓубрива. Интензивното, продуктивно земјоделство, од друга страна, ги спречува климатските штетни промени во употребата на земјиштето и спречува природни пејзажи што вреди да се заштитат од тоа да мора да се изораат за производство на храна. Ова е во корист на заштитата на биодиверзитетот.

Одржливо, продуктивно земјоделство не е можно без заштита на хемиски култури. Заштита на хемиски култури создава значителни еколошки, економски и социјални придобивки. Од гледна точка на ИВА, на овие придобивки мора да им се посвети поголемо внимание во претстојните измени на регулаторната рамка, имено:

Во претстојното преуредување на заедничката европска земјоделска политика (ЗЗП), на важноста на истражувањето, развојот и иновациите во однос на продуктивноста на нашето земјоделство мора да им се посвети поголемо внимание отколку порано.
При редизајнирање на постапката за одобрување како дел од измената и дополнувањето на германскиот Закон за заштита на растенијата, мора да се најде прагматичен начин, така што развивачите и производителите можат да донесат производи за заштита на растенијата, подобни за одобрување на пазарот во разумна временска рамка.
Во Националниот акционен план за одржлива употреба на производи за заштита на растенијата, мерките за намалување на ризикот треба дополнително да се развиваат, наместо да имаат за цел да ги намалат користените количини.

Според крајот на векот 1999/2000 година, според водечките агрономи, се случи пресвртница на светските земјоделски пазари: Дури и ако дури и Европа не беше поштедена од глад во последните 200 години, храната стана релативно поевтина благодарение на зголемената продуктивност во земјоделството. Од 60-тите и 70-тите години на минатиот век, добро снабдените полици во продавниците за храна во западниот свет беа предмет на секако. Во изминатата деценија, ситуацијата значително се промени: земјоделските производи станаа сè поскапи. Од средината на 2010 година, дури и историските врвови на цените од 2007 и 2008 година, пријавени од ФАО, земјоделската организација на Обединетите нации, се надминати од месец во месец.

Драматичниот недостиг на храна се чинеше - од германска и европска гледна точка - да е далеку во однос на времето и просторот: Бидејќи скоро милијарди луѓе кои се гладни или кои можат да јадат само слабо живеат на други континенти и неизбежно прашање како Светот со девет милијарди луѓе очигледно може да се пополни само до средината на векот. Помеѓу 1960 и 2009 година, светската популација е двојно поголема од 3,0 милијарди на 6,8 милијарди луѓе, и гледајќи во иднината, таа ќе порасне на 8,3 милијарди луѓе до 2030 година. Поврзаното зголемување на побарувачката значи крај на ефтината храна ако зголемувањето на земјоделското производство не може да го задржи чекорот. Ова, исто така, се чини дека ги прави свесни владите на побогатиот дел од светот дека на глобализираните земјоделски пазари, безбедноста на снабдувањето, исто така, влијае врз нив (просторно и временски) директно. „Безбедноста на храната“ сега е високо на агендата на состаноците на Г20.

Во оваа ситуација би било неодговорно да се заплеткуваме во лажни дебати за диететски навики („помалку месо и доволно за секого“) или илузорни расправи за дистрибуција („теоретски се произведуваат повеќе калории отколку што сите имаат потреба“). Владите на богатите земји веројатно нема да спречат зголемување на потрошувачката на месо во земјите во подем со растечки просперитет. И, ако многу храна заврши во корпа за отпадоци наместо во чинијата, тоа има многу причини: лоша логистика, неправилно складирање или недостаток на соодветни (хемиски) средства за борба против штетници и патогени.

Така што снабдувањето со храна може да биде во чекор со рапидно растечката побарувачка на краток и долг рок, земјоделците во сите региони на светот мора да ја зголемат својата продуктивност. Европа не може да направи исклучок. Додека во многу сиромашни земји напредокот на првата Зелена револуција допрва треба да се одржи (земји каде земјоделците собираат само една десетина од приносите вообичаени во западниот свет!), Богатиот свет треба да го постави патот за втора Зелена револуција.

Одржливо и еколошки одговорно зголемување на земјоделската продуктивност може да започне само со напредок во науката и технологијата. Ова бара зголемени истражувачки напори во земјоделските науки со цел да се создадат научни и технички предуслови за развој или подобрување на еластични и повисоки приноси сорти, како и ефективни и еколошки компатибилни методи за заштита на растенијата.

Напорите на земјоделците да ги заштитат своите посеви од штетни организми, особено габи, инсекти, бактерии или конкуренти на светлина, вода и храна како што се диви плевели, во основа се стари колку и самото земјоделство. Оваа работа секогаш беше напорна и одземаше многу време - Плевелот се исецкаше, бубачките од Колорадо береа со голи раце - и ефектот не траеше долго. Само со напредно знаење во природните науки, преку кое се разбраа причините за штета на земјоделските култури и се развија контрамерки, беше поставена основата за мерките за заштита на земјоделските култури базирани на хемикалии. Посебната придобивка што ја создаваат овие мерки за заштита на растенијата се рефлектира и во законодавството во оваа земја; „законите за филоксера“ на крајот на 19 век биле насочени токму кон нарачување мерки за контрола на штетници со цел да се избегне поголема штета на заедницата. Придобивките од мерките за заштита на растенијата беа очигледни за сите.

Смената на парадигмата се одвиваше постепено во втората половина на 20 век. Додека порано се фокусираа на придобивките од мерките за заштита на растенијата, во последните 30 години се зголемува фокусот на проценката на ризикот. Според мислењето на Здружението на земјоделска индустрија, аспектите на придобивките се недоволно одразени во јавната дебата и во постапките на законодавците, владата и администрацијата денес.

Поголема земјоделска продуктивност

Плевелите, штетниците од инсекти и габите, како и други растителни болести се важни, ограничувачки фактори за продуктивноста на растителното производство. Во научната литература има бројни студии за влијанието на заштитата на земјоделските култури што го зголемуваат приносот. Дури и ако понекогаш има значителни разлики помеѓу одгледуваните растенија и подрачјата за одгледување, грубо може да се процени дека ефективната заштита на растенијата може да ги зголеми приносите на земјоделските култури за една третина и половина. Додека, според најновите студии, околу половина од жетвата на пченица без заштита на земјоделските култури би станала жртва на штетници и болести, бројката за компирот е дури 75 проценти [ii]. Употребата на пестициди и придружното зачувување на приносот, исто така, значи обезбедување на приходите за земјоделецот.

Вредност за парите на храната

Храната е основна потреба, а трошењето на храна и пијалок е главна основа на приходите на потрошувачите во домаќинствата. Тие имаат корист директно од продуктивноста на современото земјоделство: со иста побарувачка, поголема понуда значи пониски цени според економската логика. Затоа, не случајно, храната што се произведува без употреба на современи пестициди е поскапа на исходот во супермаркетот, дури и покрај субвенциите од владата. Во широката пресметка на британскиот универзитет Кранфилд, со исклучок на пестицидите, дополнителните трошоци за храна во целата Европска унија изнесуваат скоро 900 милијарди евра годишно [iii]. Доколку дополнителните трошоци утврдени за Велика Британија се претворат во Германија, потрошувачките трошоци во оваа земја ќе се зголемат за околу 60 милијарди евра годишно - со сите очекувани негативни ефекти врз другите производи за широка потрошувачка што потрошувачите тогаш веќе нема да можат да си ги дозволат [iv] .

Повисок квалитет на културата

Покрај подобрата и поголема достапност, современата хемиска заштита на земјоделските култури исто така дава многу важен придонес за повисок квалитет на земјоделските култури. Ова е особено точно за земјоделското производство на овошје и зеленчук: краста или наезда со молец што може да го облече, може да ги уништи приносите на лозарите. Употребата на фунгициди (анти-габични агенси) исто така овозможува да се намали контаминацијата на храната со габични отрови (микотоксини). Ризиците што произлегуваат од овие природни токсини се многу пати повисоки од ризиците од можни остатоци од пестициди, кои потрошувачите сè уште ги сметаат за најголемите ризици за храна [v] .

Енергетска ефикасност

Употребата на хемиски пестициди има големо влијание врз енергетскиот биланс во обработливото земјоделство. Резултатите од долгорочните тестови со жито во Бранденбург покажаа дека енергијата што се внесува за производство и примена на пестициди се компензира со до 60 пати поголема добивка на енергија по површина. Иако не користењето пестициди само маргинално ќе ја намали количината на енергија што се користи на влезната страна, употребата на пестициди ги зголемува приносите до толкава мерка што намалувањето на загубите во приносот предизвикани од штетниците „резултира во значително поголема нето енергетска врска по единица површина“ [vi] води.

Заштита на климата

Интензивно земјоделство значи дека повеќе земјоделски култури се произведуваат во помала површина. За разлика од обемното одгледување, современото земјоделство работи на заштеда на површина; Затоа работи особено одржливо со скудниот ресурс (земјоделско) земјиште. Ова има директно влијание врз климатскиот биланс на произведените земјоделски добра. Бидејќи додека во органското земјоделство, емисиите на стакленички гасови се помали во однос на култивираната површина, современото земјоделство произведува повеќе прилагодено на климата во зависност од количината на земјоделските култури. Кога се споредуваат вкупните емисии на плодоред “органски одгледуваните фарми (...) имаат значително поголеми емисии на стакленички гасови во споредба со конвенционалните фарми”, истражувачите од Универзитетот Кил откриле [vii] .

Заштита на биодиверзитетот

Повнимателното користење на земјиштето како ресурс придонесува и за зачувување на биодиверзитетот. За да го направите ова, мора да се размисли за зачувување на биолошката разновидност холистички и не само во однос на земјоделското земјиште. Поновите студии кои ја сметаат заштитата на растенијата како причина за опаѓање на биодиверзитетот, честопати се фокусираат единствено на биолошката разновидност на култивираната област. Овој пристап е технички неточен. Наместо да се однесуваме на индивидуалните области за одгледување, на биодиверзитетот мора да се гледа во природна просторна единица. И со висока продуктивност на земјоделски искористените области, делови од областа во оваа единица може да се чуваат надвор од земјоделска употреба и да се користат за зачувување на биодиверзитетот. Интегриран концепт за управување со пределот кој ги зема предвид и функционалните и аспектите на зачувување на природата на биодиверзитетот може ефикасно да ја обезбеди потребната биолошка разновидност на пределското подрачје.

Заштита од загуби по бербата

Дури и по бербата, околу 10 до 25 проценти од количината на штетници стануваат жртви - или преку хранење (глодари, птици, разни бубачки, како што е зрната) или преку значително влошување на квалитетот (грини, инсекти, габи, како што е Кладоспориум за јаболка) - до можните здравствени ризици за потрошувачот. Производите мора да се третираат, а хемискиот третман е единствената опција во многу случаи. Третманот со синтетички хемикалии кои директно ги инхибираат патогените габи и бактерии долго време се гледаше како еден од главните фактори во контролата по бербата [viii] .

Франкфурт на Мајна, април 2011 година

[i] „Обем на жетва“, „Приход на земјоделците“, „Потрошувачки цени на храната“, „Разновидни понуди“ редовно се најчестите спомнувања за услугите за заштита на растенијата во анкетите за анкетите за јавното мислење нарачани од ИВА.

[ii] Орке, Е-Ц. (2005): Загуби на посевите на штетници. In: Journal of Agricultural Science, стр. 1-13

[iii] Рикард, Син (2010): Вредноста на заштитата на земјоделските култури. Проценка на целосните придобивки за синџирот на исхрана и животниот стандард. Питерборо (Здружение за заштита на земјоделски култури)

[iv] Студијата заклучува дека елиминацијата на пестицидите ќе ги зголеми трошоците за храна во Велика Британија за 40 проценти. За Германија, Статистичкиот годишник за храна, земјоделство и шумарство ги покажа вкупните трошоци на Германците на 149,67 милијарди евра (исто, стр. 27).

[v] Epp, Astrid et al (2010): Остатоци од пестициди во храната Перцепција на германското население - извештај за резултатите. Федерален институт за проценка на ризик. Берлин

[vi] Deike, Stephan et al (2007): Заштита на растенијата значи ефикасност. Во: DLG-Mitteilungen. Специјално издание „Соодветно за аргументи во заштитата на посевите“.

[vii] Печатена материја ШЛЕСВИГ-ХОЛСТАЈНИСЕР ЛЕНДАГ 15/3551, стр. 171

[viii] Екерт, Ј. В. и Огава Ј. М. (1988). ХЕМИСКА КОНТРОЛА НА БОЛЕСТИТЕ НА ПОСТАРВЕСТ: Листопадни овошја, бобинки, зеленчук и култури на корења/клубени. Годишен преглед на фитопатологија, 26: 433-69.