За што е корисен кокосот?

Кокос (научно име: Cocos nucifera) Кокосот е диетална поддршка за скоро третина од планетата и се смета за егзотичен во западниот свет. Има три слоја: надворешниот слој - познат како егзокар

Кокос (научно име: Cocos nucifera)

Кокосот е поддршка во исхраната за скоро третина од планетата и се смета за егзотичен во западниот свет. Има три слоја: надворешен слој - познат како егзокарп, влакнеста обвивка - мезокарп (се наоѓа внатре) и тенок слој, „месо“ од кокос - ендокарп.

Кокосот се користел не само за производство на влакна, гориво, па дури и музички инструменти, туку и како традиционален народен лек во Азија и Пацифичките острови.

Со векови кокосот се користел како лек за: гадење, осип, треска, болки во увото, болки во грлото, бронхитис, камења во бубрезите, чир, астма, сифилис, капки, забоболка, модринки и вошки. И тоа е само краток список. Додека кокосовото млеко е прекрасна основа за сите видови тајландски јадења, кокосовото масло сè повеќе се користи за неговите нутритивни придобивки.

Здравствени придобивки од кокос

Современата медицина откри дека кокосот има мноштво нутритивни придобивки, вклучително и:

  1. Кокосот е натоварен со стерилни природни електролити, кои ја хранат pH и мускулната функција.
  2. Има висока содржина на влакна, што прави да се чувствувате сити подолго и помага да се регулира цревниот транзит.
  3. Богато е со лауринска киселина, која се претвора во монолаурин. Монолауринот е соединение кое се наоѓа во мајчиното млеко и го зајакнува имунитетот на бебето и направено е многу истражувања за да се утврди способноста на лауринската киселина да го зајакне имунитетот.
  4. Кокосот нуди високо ниво на: манган, калиум и фосфор.

Информации за исхраната

Една порција суров кокос (28 грама):

Студии извршени на кокос

Кокосните масти и масла се состојат од молекули наречени масни киселини. Постојат два начина да се класифицираат масните киселини: мононезаситени и полинезаситени.

Секоја масна киселина е составена од долги синџири на јаглеродни атоми со водородни атоми прикачени - масни киселини со краток ланец (SCFA), масни киселини со среден ланец (MCFA) и масни киселини со долг ланец (LCFA).

Кокосовото масло е претежно составено од масни киселини со среден ланец (MCFA), или триглицериди со среден ланец (MCT).

Скоро 98% од мастите и маслата во нашата исхрана се составени од LCFA. Значајно е затоа што физиолошките ефекти на MCFA во кокосовото масло, содржат силни антибактериски и антивирусни својства, се разликуваат од оние на LCFA, кои имаат негативен ефект врз нивото на холестерол. Тоа е ретка ситуација, и причината зошто кокосовото масло е толку барано. Неговите здравствени придобивки се исто толку тешки за победи!

Една студија, која ги спореди диеталните триглицериди со среден ланец (МЦТ) со триглицеридите со долг ланец во исхраната (ЛКТ), имаше значителни и позитивни резултати за ХИВ-инфицирани пациенти кои страдаат од хронична дијареја. апсорбира хранливи материи и губење на тежината.

Здрав рецепт за кокос:

  • 1 ½ чаши вода
    масни киселини
  • 2 чаши кокосово млеко
  • 2 кокосови кучиња „месо“
  • 1 чаша свежи домати од цреша
  • ½ авокадо копт
  • 1 чешне лук
  • 1 компјутер свеж ѓумбир
  • 2 лажици бело мисо
  • 1 лажица масло од ленено семе
  • ½ лажичка морска сол
  • 2 лажици соја сос
  • 2 датотеки
  • 1/8 лажичка лута пиперка
  • 1 чаша коријандер
  • 1/3 чаша исечен кромид
  • 1 стебло од лимон, исечено на парчиња
  • 1 морков, многу тенки парчиња

  1. Измешајте ги сите состојки во мешалка со голема брзина, освен последните четири. Додадете коријандер и промешајте кратко за да можете да видите мали парчиња коријандер.
  2. Истурете во сад и измешајте со последните три состојки.

Невообичаени аспекти за кокосот

„Коко“ што значи „лице од мајмун“, беше името на оваа тропска храна од шпанските истражувачи, поради трите засеци на дното. Но, овие засеци се клучот за успешно отворање на кокосот. Вметнете шрафцигер во помеката дупка за да ја исцедите течноста во сад, а потоа користете здрав нож за да избегнете кокосов спој. Удрете го силно на тврда подлога и се распаѓа на два дела. Voilà!

Од античко време човекот користел кокосова лушпа, млеко и масло, кои денес се познати по многу здравствени придобивки, а научниците сè уште учат омега-6 масни киселини, фитостероли, електролити и манган во ореви. на кокос.

Еден од најважните аспекти на кокосот е ефектот на масни киселини со среден ланец врз исхраната на луѓето.

Кокосот некогаш се сметал за центар на моќ, исхрана и лекување!

Повеќе за кокосот можете да прочитате во написот: Кокос: еден од најголемите подароци на планетата

Извор за овој напис:
http://foodfacts.mercola.com/coconut.html
http://www.coconutresearchcenter.org/
http://www.loc.gov/rr/scitech/mysteries/coconut.html
http://nutritiondata.elf.com/facts/nut-and-seed-products/3106/2
http://www.anh-usa.org/coconut-oil-and-alzheimer%E2%80%99s-disease/
http://www.symptomfind.com/nutrition-suppplement/health-benefits-of-coconuts/
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002350.htm - за кокосот

Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.