ЗА СОЈАВСКИОТ

Во последните децении има големи разлики во фреквенцијата на кардиоваскуларни болести, остеопороза и неколку видови на рак помеѓу азиските земји и огромното мнозинство на западни земји, што ги натера луѓето да ги испитаат можните причини за овие разлики. Една област што предизвика голем интерес беше исхраната. Азијците обично јадат полу-вегетаријанска или вегетаријанска диета, што е многу помалку со маснотии и холестерол од исхраната на луѓето во индустриските земји. Друг аспект е што Азијците консумираат големи количини производи од соја, кои практично не постојат во западната диета. Со милениуми, сојата е главен извор на протеини за азиското население. Дали сојата е причина за помалата фреквенција на кардиоваскуларни, канцерогени, дегенеративни болести и остеопороза во азиските земји? Додека некои сметаат дека тоа е благослов на нашето време, сега кога животинските производи се покажаа штетни, други продолжуваат да се соочуваат со немилосрдни напади.

Истражувачите често бараат молекула што спречува, лечи или барем запира атеросклероза или рак, доколку се користи во дневни дози и евентуално по добра цена, но без никакви промени во животниот стил. Таквиот став ги крши законите на нашето битие. Одржувањето на здравјето бара почитување на сите закони на човечкото тело. За среќа, сојата е еден куп корисни хранливи состојки, но не и аспирин. Да не заборавиме дека хранливите материи од соја мора да се користат во контекст на сите фактори кои го промовираат здравјето, во урамнотежена исхрана со овошје, зеленчук, цели зрна и сите други компоненти што ја сочинуваат здравата исхрана.

Лекар за примарна нега за дијабетес, исхрана и метаболички заболувања, предавач, доктор на медицински науки

---