Зачинет рецепт за салата од хеuckда и грав од мушичка (веган); Лесен и здрав рецепт!

Дали сметавте дека овој пост е корисен и инспиративен? да штеди ОВОЈ ПИН во неговиот Блог табла во Pinterest. 😉

Оваа вкусна салата од хеwда и грав од мушичка е полна со протеини и добрите и многу лесно се прави. Тој е исто толку вкусен, колку што е хранлив и економичен!

Овој пост содржи придружни врски. Дополнителни информации може да се најдат во мојата политика за приватност.

Дали знаете што сакам во овој период од годината? Освен времето, секако. Да, салати. Без разлика дали станува збор за обична тајландска салата од грејпфрут или кисела манго, или нешто поцелосно како мојот пржен компир и киноа, салатите се одлични! И далеку од оние што ги користи мојата баба (а можеби и твојата!), А јас терминот салата многу слободно го користам за да служам во лето.

Оваа салата од леќата и гравчето е полна со протеини!

Оваа салата беше создадена кога сакавме да ја напуштиме Словенија за Романија и се обидов да купам само свеж леб, овошје и зеленчук. Сакав да користам што е можно повеќе замрзнувач, задниот дел од фрижидерот и оставата, чајната кујна и така се роди оваа салата! Оттогаш сум го правел тоа многу пати, особено за Beet Bar каде што отсекогаш бил огромен хит.

Комбинирањето на грав од мунга и леќата во салата беше феноменална идеја кога тоа сам ќе го кажам! Двете текстури работат многу добро заедно. Плус, тие се природно полни со протеини.

Тој исто така имал околу една четвртина тегла домати исушени, како и парчиња тахини, целосен сенф, меласа од калинка и семе од сусам.

следете не ПИНТЕРЕСТ!

Откако леќата и гравчето се зготвија и оладија, додадов зеленчук што беше во фиоката за салата и зачинив сè со тахини, итн. Навистина едноставна, но толку блескава. И дефинитивен сопственик.

Патем, стебленцата/ребрата на кинеската зелка (напо) во салатите се сјајни, крцкави и освежувачки. Според мене многу подобро од целерот, особено што не ми го отепуваат јазикот.

(Бонус поени ако тогаш веднаш му се претставивте на Tејмс Т Кирк!)

Состојки за зачинета салата од хеuckда и грав од мушка

Мун грав
Леќата од леќата
кинеска зелка
тиквички
Црвена пиперка
млад кромид
Чили пиперки
рамен магдонос
Пиштоли
сушени домати
сусам

Облекување: тахини, меласа од калинка, целосен сенф и вода.

Како да направите зачинета салата од грав од леќата

Сварете ги гравчињата и леќата во многу вода, исцедете ги, исплакнете ги со ладна вода и ставете ги во голема чинија за мешање.
Додека гравот и леќата се готват, одделете ги лисјата и стеблата на кинеската зелка и исечете ги стеблата на тенки парчиња. Стави во садот.
Истурете тиквички одозгора и процедете, па исечете ги на ленти. Стави во садот.
Отстранете ги семето, исечкајте ја црвената пиперка ситно и додајте ја и во садот.
Ситно исецкајте ги пиперчињата, пиперките и магдоносот и додајте ги во садот со салатата од јагнешко месо.
Нежно измешајте сè со вашите раце.
Подгответе го преливот така што ќе ги изматете сите состојки заедно, додајте половина во садот и нежно мешајте за лесно премачкување на салатата.
Покријте ја салатата со сушени домати и семе од сусам и послужете ја веднаш.

Совети за правење на оваа салата.

Како и секогаш, колку чили ќе користите зависи од вас. оние што ги користам за ова не се премногу зачинети
Јас користам домати исушени во масло, но избришам што е можно повеќе масло пред да ги додадам во салатата
Можеби нема да ви треба целиот облекување. Ако не користите сè, тоа ќе се чува во тегла или шише во фрижидер до еден месец.
Салатата нема да трае многу подолго од неколку часа, па затоа е најдобро да направите колку што ви треба за вашиот оброк.
Слободно променете ги сечилата, ова навистина е водич!

Проверете ги овие други вкусни рецепти за веганска салата!

Willе ја обожавате оваа вкусна салата од хеwда и грав од мунга

лесно се прави
преполн со протеини, влакна, витамини А и Ц и железо
без глутен
без соја
без ореви
вкусно, но малку слатко
задоволувачки и исполнети
неверојатно вкусно

Иако може да биде целосен оброк само по себе, оваа салата исто така оди многу добро со леб без семки.

Зачинета салата од хеuckда и грав од мунга

Време на подготовка: 25 минути.

Принос (фитинзи за лизгање): 4 порции

состојки

Салата:

100 гр суви леќата од леќата (познато и како каша/каша)

Само 150 гр дршки од кинеска зелка (Напа), ретко исечени

1 средна тиквичка (позната и како тиквичка), измиена и врзана

1 голема црвена пиперка (позната и како црвен пипер), без јама и ситно сецкана

2 големи пиперчиња (познати и како пиперчиња/пролетен кромид), бели и зелени, ретко исечени

2-3 чили со средна големина, ситно исецкани

1 мала група свежо сецкан магдонос

50 гр салата од јагнешко месо (позната и како салата од пченка/Рапунзел)

прирачник

Гответе семе:

Исплакнете и исцедете ги гравчињата и леќата. Потоа ставете ги во две саксии со многу вода (околу двојно повеќе вода од семето).

Покријте со капаци и оставете да зоврие. Намалете ја топлината под двете тави на средно и варете додека не се изедначи, пополнете со вода ако е потребно. Готвењето трае околу 25 минути.

По готвењето, исцедете ја на сито (леќата и мушкото грав може да се стават на истиот сито) и исплакнете со ладна вода додека не се олади.

Протресете ја цедилката за да се отстрани останатата вода, а потоа испразнете ја во голема чинија.

Подгответе ја салатата:

Додека семето се готви, одделете ги лисјата и стеблата на кинеската зелка; Чувајте ги лисјата во фрижидер уште еден ден и исечете ги стеблата на тенки парчиња. Стави во садот.

Истурете тиквички одозгора и процедете, па исечете ги на ленти. Стави во садот.

Отстранете ги семињата, ситно исецкајте ја црвената пиперка и додајте ја во садот.

Ситно исечкајте ги пиперчињата, пиперките и магдоносот и додајте ги во садот.

Додадете јагнешка салата, а потоа со рацете нежно измешајте сè.

Завршено:

Ставете половина од преливот во садот за салата. Измешајте добро.

Обидете се да додадете уште облекување ако сакате.

Одозгора ставете сушени домати и семе од сусам.