Зачинета храна на чинии за бебиња кога и како се воведува
Кога зборуваме за првиот оброк на бебето, деликатните вкусови се идеални, барем додека малото не се навикне на цврстата храна и добро го прими зеленчукот. Пупките за вкус на децата сè уште се развиваат на возраст од 6 месеци, кога започнува диверзификацијата, а вкусот на храната може да се почувствува од нив посилно отколку што се перципира од постаро дете или возрасен.
Ароматични или зачинети растенија?
Постои разлика помеѓу ароматични растенија и оние зачинетите. Ако билки како што се копар, магдонос, босилек или риган може да се воведат веднаш откако детето ќе добие солиден оброк, со зачинетите добро е да се чека, но не многу долго.
Билките се оние кои додаваат вкус на храната, без да создаваат чувство на печење, како што е случај со зачинета храна, како лута пиперка или пиперка. Вториот вклучува чувство на печење што не е ограничено на пупки за вкус. Во јазикот и цревата има рецептори за болка кои се стимулирани од капсацин (супстанца што на лутите пиперки им дава зачинет вкус), а децата може да ја почувствуваат таа сензација посилно од возрасните. Ова не е штетно, освен за оние кои страдаат од болести на дигестивниот систем, како што се синдром на нервозно дебело црево или гастроезофагеален рефлукс.
Кога и како да внесете зачинета храна во исхраната на вашето бебе?
Општо, за полето на исхрана интензивно се дебатира, а за диверзификацијата и исхраната на детето уште повеќе. Некои експерти препорачуваат воведување на билки од 6 месеци, други од 7-8. Од искуство научив дека бебето е она што го поставува тонот и ја диктира насоката во која сака да продолжи со диверзификација. Иако повеќето бебиња ја поздравуваат бледнеевата храна направена од варен или варен зеленчук и ништо повеќе, други може да „побараат“ малку повкусно јадење, зачинето со зачини кои немаат многу јак вкус. Ако бебето нема проблеми со варењето, билките може да се воведат постепено, ќе се почитува правилото од 4 дена и секогаш ќе се следат реакциите на детето за да се идентификуваат можни алергии или нетолеранции. Солта не доаѓа во предвид до возраст од 1 година, а причините се детални во написот што можете да го прочитате овде.
Кога станува збор за зачинета храна, нема јасни препораки за возраста на која тие можат да се воведат. Во земјите во Азија или Латинска Америка, каде традиционалната храна по дефиниција е зачинета, децата добиваат добра ароматична храна, дури и зачинета, од почетокот на диверзификацијата. Ова е затоа што кулинарските преференции на бебето веќе се наведени за време на бременоста. Вкусовите на мајчината плоча за време на бременоста се пренесуваат на фетусот преку амнионската течност, затоа преференциите на детето се веќе формирани во согласност со специфичните вкусови на културата на која и припаѓа. По раѓањето, бебето ќе ги доживее истите вкусови преку млекото добиено од мајката, кое го менува вкусот во зависност од неговата исхрана. Според студијата објавена во списанието „Педијатрија“ во 2001 година, изложеноста на одреден вкус во пренаталниот период и за време на доењето позитивно влијае на нивото на прифаќање на цврстата храна со почетокот на диверзификацијата.
Наша препорака е да понудите зачинета храна на најмалите по 1 година од животот, постепено и внимателно, почнувајќи од мали количини и храна со намалена брзина и внимателно следејќи ги реакциите на детето. Размислете како реагира на новата храна воопшто. Ако имате историја на зголемена чувствителност на нова храна, одложете го воведувањето зачинета храна. Децата чии мајки редовно јадат зачинета, можат да ги испробаат овие видови храна порано, на возраст од околу 10 месеци.
Секогаш почитувајте правилото за 4 дена и консултирајте се со вашиот лекар кога воведувате нова храна.