Зачинета супа од кари од кокос со малку јаглени хидрати - здрав, лесен рецепт
Зачинета супа од кари од кокос со ниски хидрати
Оваа овошна зачинета супа со кари од кокос е прекрасно искуство со вкус. Овој рецепт со малку хидрати може да се готви и директно од готвачи во Тајланд, Малезија или Камбоџа.
Состојки за две порции
1/2 кромид | 1 лажичка кокосово масло | 1/2 кафена лажичка кари паста зелена | 200 мл зеленчук | 250 мл кокосово млеко | 2 парчиња лимон | 2 црвени чили пиперки | 2 листови од липа од кафир | 100 грама брокула | 2 лажички сушен кокос | 2 црвени чили како украс | Сос од соја | Риба сос
подготовка
- Исечкајте го кромидот и потта во кокосово масло додека не стане проирен. Додадете паста за кари и кратко печете. Дегласете со зеленчук и добро промешајте со жица за матење, така што пастата може да се раствори рамномерно.
- Истурете кокосово млеко и вкус со лимонот и грубо исечканите чили пиперки, како и со листовите вар.
- Исецкајте ја брокулата и додајте ја во супата. Врие 5 минути на средна топлина, зачинете со сос од соја и сос од риба и потоа послужете во две чинии. Посипете со сушен кокос и украсете со чили, послужете и уживајте.
Во прилог препорачуваме Домашен протеински леб или леб со малку јаглехидрати:
Совет: Топлината секако можете сами да ја прилагодите. Ако преферирате благо, можете целосно да го изоставите чилито или едноставно да ја исечете количината на половина.
Повеќе едноставни рецепти со ниски хидрати: