Зачинување со сосови Само лажичка може да ги покрие вашите дневни потреби за сол - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Пропржениот зеленчук и суши се всушност хранливи оброци. Кога станува збор за сосовите што одат заедно со неа, сепак се препорачува претпазливост: Доволно е прскање од соја сос, на пример, да ја претворите здравата храна во стапица за сол.
За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе
Во извештајот на австралискиот институт Georgeорџ за глобално здравје, ВичХелт и Фондацијата за срце, анализирана е содржината на сол во повеќе од 150 азиски сосови - вклучувајќи соја, риба, тамари и сос од остриги.
По истрагата, експертите тревожат аларм: Многу сосови содржат опасно количество сол - што често не се зема предвид кога се користат.
Ова е колку е висока содржината на сол во азиските сосови
Според резултатите, лажичка соја сос обично содржи скоро две третини од препорачаниот дневен внес на сол.
Рибиниот сос дури ја победува оваа вредност: Една лажица од него веќе ги покрива сите дневни потреби. Ова го спушти сосот на првото место во рангирањето.
Остриги сос беше најмалку солен, но сепак содржеше третина од дневната препорачана количина по лажица.
„Ние знаеме дека помфритот е популарен затоа што е брз, свеж и здрав, но премногу од нас не знаат колку сол има во сосовите што ги користиме“, рече Сијан Амстронг, нутриционист од Фондацијата за срце, во едно Порака.
Намалете ја потрошувачката на сол
Со нова кампања, Фондацијата за срце би сакала да ги охрабри луѓето во Австралија да го ограничат внесувањето сол на пет грама на ден - просечен граѓанин во моментов троши двојно поголема количина.
Зошто тоа може да биде проблематично? Табелата сол е составена од два минерали: околу 40 проценти натриум и 60 проценти хлорид. Двете се од суштинско значење за преживување, но ако се земат прекумерно може да доведат до висок крвен притисок, што пак е поврзано со поголем ризик од кардиоваскуларни болести.
Германското друштво за исхрана исто така дава шест грама за возрасни и адолесценти како упатство, горната граница е десет грама на ден.
Пронајдете алтернативи со малку сол
Заклучокот на авторите на студијата не е да го отстранат сосот од соја целосно од менито. Наместо тоа, експертите препорачуваат „да јадат помалку од тоа или да се одлучат за алтернатива со малку сол“.
„Тамари и остриги сосови обично содржат помалку сол од соја сосови. Затоа, обидете се да ги користите наместо за следното јадење вок и погрижете се да користите многу свеж зеленчук за здраво и шарено јадење “, се вели во него.