Задачи и цели на училишните угостителски центри за вмрежување (ВНС) - ВО ФОРМА

Училиштата денес се важен простор за живеење за децата. Оброк со висок квалитет треба да се земе здраво за готово.

Како почетна мерка на Националниот акционен план ВО ФОРМА, Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) заедно со сојузните држави формираа „Врвни мрежи за училишно угостителство“ (VNS). Тие ги поддржуваат училиштата на национално ниво, а во некои земји и дневни центри за развој и подобрување на квалитетот на балансиран опсег на оброци во училишните установи.

Стандарди за квалитет

Основата за ова е „Стандард за квалитет DGE за училишни оброци“ и „DGE стандард за квалитет за оброци во дневни установи за деца“, што германското друштво за исхрана е. V. (DGE) во име на BMEL.

Центрите за вмрежување се заеднички финансирани од федералната влада и сојузните држави. Целта е тие да дадат одржлив придонес за подобрување на угостителството во училиштата во сојузните држави. За да се обезбеди одржливост, федералната влада обезбедува дегресивно финансирање, со зголемен удел на федералните држави во период на финансирање од пет години.

Силна мрежа за совет и помош

Училишната мрежа во училиштата може да ги поддржи одговорните на лице место во создавање средина во која децата ќе можат да се запознаат со здравата исхрана во рана фаза. На овој начин, нутриционистичкото однесување може позитивно да се промени во зрелоста на долг рок.

Мрежните канцеларии обезбедуваат информации и организираат настани за инволвираните. Тие осигуруваат дека актерите се поддржани и здружени во планирањето, поставувањето и оптимизирањето на соодветното комунално угостителство. Тие им даваат совети и помош на училиштата и центрите за дневна грижа за прашања во врска со балансирано, привлечно угостителство.

Специјалистите во мрежните центри дејствуваат како централна точка на контакт за прашања како што се:

Како планирам и организирам училишна менза?
Која храна или групи на храна се корисни за хранење деца?
Кои критериуми треба да се земат предвид при изборот на угостител?
Како можат да се применуваат хигиенските правила во мојата кујна?

Изградете сеопфатни мрежи

VNS работи со училишни власти, училишни администратори, наставници, како и родители, училишни здруженија и угостители, како и претставници на власти, економски оператори, добротворни организации и здравствени власти. Активностите на лице место за квалитетно обезбедени училишни оброци и едукација за исхрана се заедно и им се соопштуваат на сите заинтересирани страни. Размената на искуства се одржува со работилници за работилници, квалитетни кругови, централни информативни настани и модели на проекти. На многу места, училишните угостителски мрежни центри веќе формираа советник.

Федералното финансирање за проекти на агенции за вмрежување двојно се зголеми во 2019/2020 година

Со цел понатамошно подобрување на квалитетот на дневната грижа и угостителството во училиштата и за започнување на нови процеси, Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) поддржува индивидуални проекти на мрежните центри како дел од ИН ФОРМА. За периодот на проектот 2019/20, BMEL го удвои федералното финансирање за активностите поврзани со проектот на мрежата за дневна и училишна угостителство во сојузните држави на два милиони евра годишно.

Новата фаза на проект 2019/20 ветува многу практични решенија за квалитетен развој на дневната и угостителството во училиштата, како што се понуди за поддршка за даватели на храна, дигитални помагала за работа и концепти за земање предвид на аспектите на одржливост.

Вмрежувачките центри за дневна и училишна угостителство во сојузните држави:

Внесување на мрежните точки за дневно згрижување и угостителство во училиштата во базата на податоци на проектот IN FORM

Националниот центар за квалитет за исхрана во Кита и училиштето www.nqz.de дава детален опис на проектите од фазата на проектот IN FORM 2019/20.

Оваа статија е дел од следната серија:

Дневен престој и угостителство во училиште

Подобра храна за дневни центри и училишта! Вмрежувачките центри за дневна и училишна угостителство во сојузните држави ги советуваат одговорните, угостителите и родителите за сите аспекти на здравите оброци.

Дигитален водич за добивање училишен прибор

Националниот центар за квалитет за исхрана во Кита и училиште (NQZ) ја подготви темата „набавка на училишни оброци“ како понуда за е-учење во форма на дигитален водич.

ВО ФОРМА Рецепти со хип-хоп звук

Хип-хоп уметникот Пол М. Денкхаус постави рецепти од училиштата ИН ФОРМ на музика во име на мрежата за дневна установа и угостителство во Берлин.

Заедно за поквалитетно јадење и пиење на дневна грижа

Колекција на материјали и корисни врски за секој што сака да промовира подобра храна и повеќе забава и игри во градинките и дневните центри.

Угостителски училишта на Федерален конгрес 2014 година

Со Федералниот конгрес за угостителство во училиштата, темата училишни оброци беше успешно внесена во јавноста. Тука започна големата офанзива за подобра храна во дневните центри и училиштата. Меѓу другото, BMEL го постави камен темелникот на Националниот центар за квалитет за исхрана во Кита и училиште (NQZ).

Дали менито одговара?

Проектот „ВО ФОРМА во комунално угостителство“ од Германското друштво за исхрана V. (DGE) сега нуди проверка на менито преку Интернет.

Угостителство во училиштата

Резултати од национално истражување, училишни оброци, дисеминација, целодневно училиште, средно училиште, основни училишта, квалитет

Национален центар за квалитет за исхрана во Кита и училиште (NQZ)

Поквалитетна храна во детска градинка и во училиште: НКЗ ги координира и спакува постојните мерки и иницијативи во врска со добрите оброци во училиштата и детските градинки.

Колку чини оброк на училиште?

„Студија за структурите на трошоците и цените во училишните оброци (студија на KuPS)“ има за цел да обезбеди транспарентност во цената на училишните оброци.

Угостителски концепти во училиштата

Основи и клучни податоци за планирање за планирање на кујна Планирање, училиште, кујна, готвење, угостителство во училиште, училиште, храна

Угостителство во дневни центри

Резултати од национално истражување, истрага, истражување, наставник во градинка, Германија, грижа, целодневен, ручек, дневна грижа

Форум Угостителството во училиште 2018 година

Осмиот училишен угостителски форум „Интернорга“ во Хамбург даде добар преглед на актуелните проблеми во врска со угостителството во дневните центри и училиштата.

„Учење со и додека јадеме и пиеме“

Д-р Анке Опинг, раководител на Националниот центар за квалитет за исхрана во Кита и училиште (NQZ) при Федералната агенција за земјоделство и исхрана (БЛЕ), зборуваше пред уредничкиот тим на ИН ФОРМ за важноста на нутриционистичкото образование и здравите училишни оброци за деца и млади.

Колку е добар училишниот ручек во Германија?

На овие и на други прашања одговара професорката Улрике Аренс-Азеведо, раководител на најголемата студија за угостителство во училиштата до сега.

Интеркултурно угостителство во училиште - можност за секого

Професорката Елизабет Лејхт-Екард ги објаснува најважните предуслови за ова и ја открива нејзината визија за 2030 година.

ВО ФОРМА проекти на мрежните тела

За промовирање на дневна грижа и угостителство во училиште, Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) поддржува проекти во одделните сојузни држави како дел од ИН ФОРМА.

По повод презентацијата на студијата за структури на трошоци и цени во угостителството во училиштата, федералните министри Кликнер и Спан ги промовираа стандардите за квалитет на DGE низ целата земја.

Како училишните оброци имаат подобар вкус

ДГЕ го објавува последниот извештај за студијата на КуПС.

Фокусирајте се на трошоците и профитабилноста на угостителството во училиштата - материјал за училишни и материјални трошоци

Студија на ДГЕ за структури на трошоци и цени во угостителството во училиштето (КуПС) Фокус на трошоците и профитабилноста на угостителството во училиштата - материјал за училишни и материјални трошоци

Конференција за угостителство во училиште: важни импулси за одржливи училишни оброци

Како училишните ручеци можат да се направат поодржливи и како општините се справуваат со оваа задача беше тема на симпозиумот „Да се направат училишни ручеци подобри - одржливи и професионални“ на 23.09.2019 во Бон.

Вака родителите водат кампања за подобри оброци во училиште

Тимот IN FORM ги состави најдобрите совети и алатки што вие, како родители, можете да ги користите за да промовирате подобра храна во училиштето на вашите деца.

Подобра храна за сите дневни деца

21 мај е национален ден на угостителска дејност. Агенциите за вмрежување поддржуваат дисеминација на стандардот за квалитет DGE, така што сите деца имаат корист од него.

Студија на ДГЕ за структури на трошоци и цени во угостителството во училиштата (KuPS)

Вмрежувачки точки за угостителство во училиштата во сојузните држави

Храна, училиште, кафетерија, кантина, училишна кантина, ручек, ученички, ученици, прием, држави, федерални држави

Вмрежувачки точки за угостителска дејност во федералните држави

Храна, кафетерија, менза, дневна грижа, ручек, деца, мали деца, градинка, држави, федерални држави

Кликнер: Дневните центри се места каде се практикува нутриционистичко образование

Федералниот министер ја удвојува финансиската поддршка за мрежните центри за дневно згрижување и угостителство во училиште - се повеќе деца јадат оброци во дневни центри.

Први национални денови на угостителство во текот на денот

Сè започнува во Баден-Виртемберг на 19 април со специјалистички предавања, работилници и семинари за здрава исхрана во дневните центри. Организатори се мрежните центри за угостителска дејност. Девет други федерални држави ќе следат до ноември.

Задачи и цели на училишната угостителска мрежа (VNS)