Задни шуми за kitchenвездената кујна - ЗАШТИТА НА ПРИРОДАТА И ПЛАНИРАЕ НА ПОANDИЗОРОТ

На почетокот на мај земјоделците Питер Хаг и Бернд Глејзер имаат полни раце работа. Тогаш 50-те доилки крави од Ротвејл-Стетен, каде што ја поминаа зимата, ќе бидат пренесени на летото пасиште во долината Мург до Баирсброн-Мителтал. Откако таму, Глејзер и Хаг ги дистрибуираат носителите крави на разни пасишта. „Наклонот на површините е до 40 проценти. Понекогаш има камења и влажни точки “, вели Глејзер. Управување и на тој начин одржување на областите отворени без говеда би било можно само со огромен напор.

задни

Кога во средината на 90-тите години речиси и да немаше земјоделство во Мителтал - од 1700 хектари земјоделско земјиште само 700 хектари во општината се одгледуваат одржливо - главното прашање беше: „Што треба да се случи со земјата“? Од оваа ситуација, браќата Бернд и Мартин Глејзер, ГЛП-Финанцпланунг Тобинген, заедно со Херман Бареис, чиј хотел е непосредно непосредна близина на областа на Гласерс, го започнаа проектот пасишта. „Бареис беше првиот кој препозна дека не треба да се заборави пределот“, се присетува Глејзер. Идејата беше: „За секој изваден килограм месо, парче поле може да се чува чисто“.

Во Мителтал беше донесена одлука да се задржи пределот во задните шуми, бидејќи загрозената раса е таму дома. Ивотните се значително помали и затоа се полесни од класичните раси на говеда. Тие се доволни, безбедно се движат по непрооден терен и на тој начин спречуваат пределот да се загади, зачекори и покрие со грмушки. Во меѓувреме, ситуацијата се влоши како резултат на повлекувањето на земјоделството од граничните локации и придружното занемарување на земјиштето во многу региони надвор од Црната шума. Во подножјето на Алпите, во областа на езерото Констанца или на Швапската Алб, многу општини се соочуваат токму со овој проблем.