Замена на месото направено од грашок здраво и измамливо реално
Да се консумира помалку месо или воопшто да нема месо е голем напор. Но, ако ви недостасува шницелот во фаза на транзиција кон вегетаријанска диета или ви недостасува Болоњезе со шпагети, сега имаме нешто за вас: Замена за месо од грашок. Прочитавте така! Ги проверивме овие разновидни деликатеси за вас. Резултат: двојни палци нагоре!
Јадењето помалку месо е трендовски, потрошувачката на месо опаѓа. Многу луѓе прават без животински производи целосно. Но, ако сте вегетаријанец или веган и немате вкус на пржена или скара храна, не сте сами: пазарот за производи за замена на месо цвета. Но, повеќето алтернативи за месо се направени од пченица или соја, што за жал е апсолутно табу за многу страдаат од алергија. Што правите кога чистите јадења од зеленчук навистина не ве вклучат? И не можете да се навикнете ниту на вкусот на тофу, сеитан, темпе, лупин (сладок лупин) или џекфрут? Нема проблем! Посегнете по грашокот како алтернатива за месо. Малите топчиња за напојување се повеќе од досаден фактор на нарушување под кулата за душеци на принцезата и грашокот.
Вкусни и здрави замени за месо може да се направат од протеините на зеленчукот што брзо расте. Месото од грашок не е само здраво, не! Исто така е многу разноврсна. И апсолутен чекан? Неговата конзистентност е во НИШТО инфериорен во однос на месото.
Замена за месо направено од грашок - топчето за напојување има сè
По цветни, растението грашок формира овошје што зрее во мешунки. Овие плодови се многу богати со протеини и припаѓаат на секоја вегетаријанска и веганска кујна. Покрај вредните протеини и аминокиселини, грашокот ни обезбедува и многу железо, витамини од групата Б, бета-каротен, магнезиум, калциум и цинк.
Барем исто толку важно е она што не се крие во грашокот. Грашокот содржи:
- без холестерол,
- нема глутен,
- Лактоза и
- природно ниско ниво на алергени.
Значи, ако не само што сакате да направите нешто за вашата кондиција, туку и мора да одржувате диета од здравствени причини, треба добро да сторите со грашокот. Грашокот е само една од многуте мешунки на кои можете да се потпрете.
Замена за месо од грашок: вистински поттик за вашето здравје
Протеините се важен дел од урамнотежената исхрана. Особено ако сте вегетаријанци, вегани или дури ја следите диетата „Ветокс“, храната што содржи протеини е сè и крајно.Аминокиселините го поддржуваат градењето на мускулите и спречуваат распаѓање на мускулната маса. Според студијата на американскиот журнал за епидемиологија, производите од грашок го намалуваат нивото на шеќер во крвта и со тоа се спротивставуваат на ризикот од срцеви заболувања. Протеинот од грашок фрла килограми затоа што го намалува нивото на грелин. Хормонот грелин, заедно со други фактори, е одговорен за предизвикување глад. Исто така може да биде одговорен за развој на дебелина. Ironелезо и магнезиум ви овозможуваат и полнила со малку маснотии и ниско ниво на холестерол. Покрај тоа, железото е турбо мотор за транспорт на кислород во крвта. Магнезиумот го регулира нивото на шеќер во крвта и обезбедува опуштени мускули.
Топ 13 причини за оброци без месо од протеини од грашок
И, што ќе ви користи за вас и вашето здравје ако користите производи од грашок во иднина? Целосно многу! Еве ги 13-те најважни факти кои јасно зборуваат за тоа грашокот во тавата да полуди одвреме-навреме:
- Добавувач на есенцијални аминокиселини
- Богата е со железо и магнезиум
- Добро за срцето и циркулацијата
- Го намалува нивото на шеќер во крвта
- Помага во градењето на мускулите
- Спречува распаѓање на мускулите
- Ви помага да изгубите тежина
- Без алергени и глутен
- Неутрален вкус
- Разновиден во кујната
- Погоден за брза и здрава кујна
- Убедлива структура на месо
- Служи одржливо земјоделство
Како грашокот станува шницел
Грашокот е природно богат со протеини. Овој протеин е одговорен за неверојатната конзистентност на производот замена на месо. Со цел да се добие протеин од грашок, зрејот жолт грашок се отстранува од подот и земјата. Скроб и влакна се отстрануваат сè додека не се остави протеинот од грашок. Посебен процес на готвење создава структура на влакна што е неверојатно слична на месото. Од ова, на пример, се прават шницели и грутки. Производите за замена на месо направени од грашок содржат 32,7% протеин од грашок, плус вода, овес, скроб од компир, сол, зачини и масло од репка. Не повеќе! Ова значи дека производите се ниски со алергени, без глутен и без хемикалии. Без шеќер, без боење и без конзерванси. Јах!
Месото од грашок има вистински залак - без никакви хемикалии!
Она што грашокот ви го нуди како основа во формат на месо е неверојатно: хамбургерите, извлеченото свинско месо и групите имаат залак, конзистентност и структура на влакна што лесно може да го земат месото. Сосема различна од месните алтернативи тофу, сеитан или соја. И најдоброто нешто е: Производот не содржи никакви хемиски адитиви. Ова оди добро кај потрошувачите кои се грижат за здравјето и климата.
Замена за месо направено од грашок: разноврсна и лесна за подготовка
Без разлика дали ќе бидат плескавици со бургер или грутки, сите производи од грашок имаат едно заедничко: поради процесот на производство, тие се веќе зготвени и вие треба само да ги загреете. Протеинот од грашок е скоро без вкус. Додавањето на зачини му ја дава посакуваната арома. Печењето или печењето на скара и дава на замената на месото популарна печена арома. Деликатесите од зеленчук се подготвени за јадење за само неколку минути. Затоа се погодни и за брза подготовка за време на кратка пауза за ручек.
Дополнителен совет: Можете едноставно да го пржете посакуваниот производ во малку растително масло за 4-5 минути од секоја страна во тавата. Шарена ромаинска салата со цреши домати, рендан морков, парчиња краставица и жолти пиперки исечени на коцки совршено одговара со неа. Со винегрет од лимон и маслиново масло, печен семе од сусам или семки од сончоглед, вашиот оброк пред ручек ќе стане трендсетер во канцеларија.
Алтернативите за месо направени од грашок совршено се вклопуваат во вашата диета ВЕТОКС
Како чисто веганска замена за месо, производите од грашок се исто така одлични за вашите два дена за детоксикација со диетата VETOX. Во исто време, оптимално се снабдувате со хранливи материи за да го поминете денот полн со енергија. Едноставно комбинирајте го производот од грашок со ориз, просо, киноа или свежа салата - ќе го ослободите желудникот и варењето.
Надвор од месото од Германија ги освојува нашите чинии
Почетната компанија „Бамберг“ „Амидори“ лансираше производи за замена на месо направени од грашок на германскиот пазар. На ова и претходеше долга соработка помеѓу Амидори и Институтот Фраунхофер. Постапката за обработка на протеинот беше научно развиена. До неодамна, продажбата на производите на Амидори беше ограничена на ресторани и кампања со камиони со храна, но сега може да ги најдете првите тест пакети Амидори во германските супермаркети. Таму тие се натпреваруваат со лидерот на американскиот пазар на месо од грашок - Beyond Meat. И германските потрошувачи го сакаат тоа. Според извештајот за исхрана објавен во 2018 година, 78% од населението во шопинг обрнува внимание на регионалните производи во нивните колички. Друга опција за повеќе регионални месни алтернативи направени од грашок е компанијата „Вегини“ од Австрија.
Јадења без месо направени од грашок пристигнаа на полицата во супермаркетот
Потрагата по производи за замена на месо направени од протеини од грашок во повеќето супермаркети и продавници за органски производи е сè уште мачна. Производите само полека се наоѓаат на првите полици во супермаркетите. Опсегот во Германија е ограничен на избрани тест продавници од Rewe, Edeka, Veganz, Real и Globus. Во Баварија и Баден-Виртемберг, опсегот е веќе поголем отколку во другите региони на Германија. Ако сегашниот тренд на здравјето продолжи, производите од грашок наскоро исто така ќе се најдат во вашиот супермаркет. Најлесен начин да ја добиете алтернативата за месо е во онлајн продавницата за вегани или директно од производителот.
Дополнителен бонус за грашок! Производи од грашок целосно регионални и прилагодени на климата
Дали сè уште не сте убедени? Потоа држете се цврсто, бидејќи грашокот расте добро и среќно на нашата локална почва. Но, за многу години импулсите исчезнаа од германските полиња. Благодарение на стратегијата за протеински култури на Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ), од 2012 година се промовира одгледување на локални протеински култури. Бидејќи мешунките значаен придонес во одржливото земјоделство.
Денес во нашите полиња гледаме се повеќе и повеќе пеперутки кои фиксираат азот. И многу земјоделци одгледуваат мешунки за регионални замени за месо во органски квалитет.
И тука има уште поважни факти: Производите од грашок даваат двоен придонес во заштитата на климата. Тие се одгледуваат регионално, честопати со органски квалитет и се обработуваат регионално. Избегнувате прекумерни стакленички гасови од чување животни и заштедувате многу CO2 преку кратки транспортни патишта.
Заклучок: замена за месо од грашок? Погоден за почетници и напредни!
Грашокот сега е вашето тајно оружје кога готвите за јадечи на месо. Протеините од грашок се одлична алтернатива за месо во која секој гарантирано ужива! Зошто не пробате дали некој може да разликува болонези од грашок од животинскиот модел. Бидејќи за разлика од тофу шнецелот, нема вкус на вкус со оваа алтернатива на месото.
Замената од месо направена од грашок е корисен додаток на брзата и здрава кујна. Ви олеснува да започнете со диета без месни производи. Таа е погодна за страдалниците од алергија и е добра за вашата рамнотежа на CO2.
Ајде да видиме како ќе поминат хамбургерите со грашок на идните тестови за споредба. И можеби наскоро ќе поминете со амбалажа без пластика.
А што е со принцезата и грашокот? Бидејќи таа го обработи немирниот душек во извлечено свинско месо, повеќе нема проблеми со спиењето. Нејзиниот крвен притисок исто така значително се подобри. Одете по замени за месо од грашок!